Pişirmə

Salyangozlu peçenye


İlbizlər bişirmək üçün maddələr

  1. Elif buğda unu 400 qram
  2. Toyuq yumurtası 2 ədəd
  3. Şəkər 200 qram
  4. Kərə yağı 200 qram
  5. Qida qabartma tozu 1 çay qaşığı
  6. Vanil Şəkər 1 çay qaşığı
  7. Kakao tozu 4-5 yemək qaşığı
  8. Bir çimdik duz
  • Əsas Tərkibi Yumurta, Kərə yağı, Un, Şəkər
  • Xidmət: 20 porsiya
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, Bıçaq, Çörək qaşığı, Çay qaşığı, Mətbəx masası, Qida plastik paketi, Dondurucu, Yumruğun qabı, Soba, Qeyri-adi qab, Çörək kağızı, Mətbəx kürəyi, Mətbəx dəsmal, Böyük düz qab

Salyangoz peçenyesi bişirmək:

Addım 1: qısamüddətli xəmir hazırlayın.

Başlamaq üçün qısa ətli pasta hazırlayın. Süzülmüş buğda ununu dərin bir qaba qoyun və yemək qabartma tozu ilə qarışdırın. Sonra yumşaq kərə yağı əlavə edin. Kərə yağı doğrudan bir qabda un şəklində bıçaqla doğrayın. Sonra eyni qabda yumurta, şəkər, duz və vanil şəkərini soyun. Hamuru hamar bir qabda yoğurun, əvvəlcə bir kaşığı ilə qarışdırın, sonra qarışdırmaq çətinləşdikdə əllərinizlə yoğurmağa davam edin. Xəmir yumşaq olmalıdır və əllərinizə yapışmamalıdır. Yoğurduqdan sonra, mətbəx masasına qısa ətli xəmiri qoyun və bıçaqla 2 bərabər hissəyə kəsin. Parçalardan birini avuçunuzla basın ki, kiçik bir qalın bir təbəqə əldə edəsiniz, ortasına lazımi miqdarda kakao tozu qoyun və hamurda qarışdırın. Bunu etmək, sizin üçün çətin olmayacaq, qısa çörək xəmir çox elastikdir və kakaanı asanlıqla udur. Şokolad xəmiri lazımlı bir tutarlılığa qədər bitirdikdən sonra hər iki parçanı plastik qaba sarın və dondurucuya qoyun 30 dəqiqə

Addım 2: xəmiri yayın.

Lazım olan vaxtdan sonra xəmiri dondurucudan çıxarın və filmi açın. Mətbəx masasına az miqdarda süzülmüş buğda unu səpin, üzərinə xəmir parçalarından birini, məsələn ağ qoyun və geniş nazik bir təbəqəni yaymaq üçün yuvarlanan bir pin istifadə edin. Hamurun uzunluğuna və ya eninə yuvarlanın, qatın qalınlığı artıq olmamalıdır 5 millimetr. Eyni şəkildə, xəmirin ikinci hissəsini yayın, yuvarlanan pinlə sarın, xəmir ilə yuvarlanan pinləri artıq ağ yuvarlanmış parçanın bir təbəqəsinə qoyun və tam uzunluğunda genişləndirin. Belə asan bir şəkildə bir qat xəmiri ikincisinə köçürdünüz.

Addım 3: peçenye hazırlayın.

Rolu iki qat xəmirdən bükün, sıx olmağa çalışın. Rollu plastik sarmaya sarın və yenidən dondurucuya 30 dəqiqə göndərin. Fırını əvvəlcədən qızdırın 190 - 200 dərəcəyə qədər. Vasitəsilə 30 dəqiqə rulonu dondurucudan çıxarın, plastik sarğı çıxarın, masaya qoyun və qaraciyəri rulondan kəsin. Yaxşı bişməsi üçün hər kəsilmiş parçanın qalınlığı artıq olmamalıdır 5 ilə 7 millimetr. Qaraciyəri çörək kağızı ilə əvvəlcədən örtülmüş, bir-birindən qısa bir məsafədə olan bir qaba qoyun. 5 ilə 6 santimetr.

Addım 4: peçenye bişirin.

Cookie vərəqini əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun və bişirin 15-20 dəqiqə. Sonra soba qabından bir mətbəx dəsmal ilə çıxarın, mətbəx masasına qoyun və un məhsulunu sərinləyin. Sonra bir mətbəx spatula ilə peçenyeni böyük bir düz qaba qoyun, təzə çay dəmləyin və zövq alın.

Addım 5: salyangoz peçenyelərinə xidmət edin.

Pişirildikdən sonra, İlbizlər peçenyeləri soyudulur, geniş bir düz qaba qoyulur və hər hansı bir içki ilə verilir. Bu desert təzə dəmlənmiş çay, qəhvə, isti süd və ya suyu ilə doymaq xoşdur. Belə peçenye ilə birlikdə hər hansı bir cem, konserv, krem, şəkər və ya müxtəlif növ şərbətlərlə çırpılmış xörəklərə xidmət edə bilərsiniz. Bahalı, ətirli və çox dadlı deyil! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Fırındakı peçenye həddindən artıq çox etməyin, bu çox quru və sərt ola bilər. Bu çərəzi hazırlamaq üçün bütün təlimatlara əməl etdiyinizi nəzərə alsaq, reseptdə göstərilən çörək bişirmə üçün kifayət qədərdir.

- - Əgər ədviyyatlı aromatlar xoşunuza gəlirsə, xəmirə bir az darçın əlavə edə bilərsiniz, xoş, bənzərsiz bir qoxu verəcəkdir.

- - Bəzən doğranmış qoz-fındıq, anakardiya, badam, qoz və bir çoxu şokolad xəmirinə qarışır.

- - 1 və ya 2 maddənin miqdarını lazımsız şəkildə artırmayın, əks halda xəmir işləməyə bilər. İlbiz peçenyelərinin böyük bir hissəsini bişirmək qərarına gəlsəniz, istisnasız bütün maddələri ikiqat artırın!

- - Bəzən, bişdikdən sonra salyangoz peçenyeləri şəkər buzlanması ilə örtülür və ya rom və ərinmiş şəkər qarışığına batırılır.