Quş

Bişmiş toyuq döşləri

Bişmiş toyuq döşləri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bişmiş toyuq döşlərini bişirmək üçün maddələr

  1. 8-10 dişsiz toyuq döşləri
  2. 4 sarımsaq
  3. Marqarin və ya kərə yağı 5 yemək qaşığı
  4. Soğan lələkləri 2-3 ədəd
  5. Cəfəri 1 dəstə
  6. Pastrami 20 incə dilim
  7. Quru doğranmış soğan 1 xörək qaşığı
  8. Sezar sousu 1 stəkan
  • Əsas maddələr: sarımsaq, toyuq, kərə yağı
  • 8 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Quraşdırılan soba, Mətbəx əlcəyi, Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Masaüstü, Dərin boşqab, Mətbəx dəsmalları, Sarımsaq, Metal spatula

Bişmiş Toyuq Döşlərini Yemək:

Addım 1: toyuq döşlərini hazırlayın.

Toyuq döşlərini axan suyun altında yuyuruq, dəsmal ilə quruturuq və komponenti kəsməyə başlayırıq. Döşü bir kəsmə taxtasına qoyduq və parçaların qalınlığını azaltmaq üçün kəskin bir bıçaq istifadə edirik. Bunu etmək üçün əlinizi toyuq göğsünün üstünə qoyun, digəri isə bıçağı ən qalın hissəyə tanıdır və ət parçası boyunca kəsməyə başlayırıq. Bu vəziyyətdə tamamilə bir parça toyuq kəsmək lazım deyil. Gələcəkdə bu toyuq parçalarını rulonlarda saracağıq. Beləliklə, bütün digər toyuq döşlərini emal edirik.

Addım 2: doldurmağı hazırlayın.

Soyuducudan marqarin və ya kərə yağı götürürük və lazımi miqdarda tərkib hissəsini ölçmək üçün yemək qaşığı istifadə edirik. Marqarini dərin bir plaka içərisinə sürükləyirik və göyərtələrə keçiririk. Cəfəri axan suyun altında yuyuruq, üstəlik göyərti suları həddindən artıq sudan qurtararaq bir neçə dəfə yuyun. Bir kəsmə taxtasına qoyun, cəfərini incə bir bıçaqla doğrayın və doğranmış komponenti marqarinə çıxarın. Sonra, soğan lələklərini axan suyun altında yuyun və tərkibini təxmini ilə kəsin 7 millimetr qalınlığında. Sonra doğranmış soğanı marqarinə sürtün. Sarımsağın qabığını qabıqdan təmizləyirik, suyun altında yuyun və sarımsaq dəyirmanının köməyi ilə tərkibini marqarinlə bir qabda doğrayırıq. Orada quru doğranmış soğan əlavə edirik. Doldurma üçün bütün maddələri hazırladıqdan sonra, boşqabın tərkibini bir kaşığı ilə homojen bir kütləə qarışdırın.

Addım 3: rulonları düzəldirik.

İndi ən maraqlı və məsuliyyətli hazırlıq mərhələsinə keçirik. Doğrama lövhəsində hazırlanmış toyuq göğsünü qoyduq, səthini doldurma ilə yağlayın və ətləri bir rulona diqqətlə sarın. Sonra onu iki dilim pastrami ilə bağlayırıq ki, toyuq rulonları çörəkçilik zamanı açılmasın. Çörək qabını marqarinlə yağlayırıq və kalıbın küncündən başlayaraq meydana gələn rulonları bir konteynerə qoyduq. Bütün rulonları bir qəlibdə düzəldib qoyduqdan sonra onları Sezar sousu ilə doldurun ki, toyuqun bütün səthini örtsün. Bundan sonra yeməyi bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Addım 4: yeməyi bişirin.

Əvvəlcədən qızdırılan sobaya 100 - 110 dərəcəyə qədər toyuq formasını çıxarın və bişirin 3 - 3,5 saat. Belə uzun bir çörək bişirmə vaxtı ətin çox zərif, şirəli və yumşaq olmasına səbəb olacaqdır. Sonra temperaturu artırın 180 - 200 dərəcə və başqa 20 dəqiqə bişirin. Gözəl bir xırtıldayan qabığa sahib olmaq üçün. Hazır yeməyi sobadan çıxarırıq, çubuqlarla özümüzə kömək edirik və xidmətə davam edirik.

Addım 5: bişmiş toyuq göğsünə xidmət edin.

Salat yarpaqları bəzək üçün lövhələrə qoyulur və üstünə bir neçə toyuq rulonu qoyulur. Və yeməyi süfrəyə verə bilərsiniz. Ayrıca kartof püresi, makaron, qaynadılmış düyü və digər dənli bitkilər kimi hər hansı bir yan yemək bişirmək olar. Toyuq rulonları isti verildi. Belə bir gözəl toyuq yalnız nahar və ya şam yeməyi üçün deyil, həm də ikinci olaraq bayram masasında bişirilə bilər. Yaşıl göyərti və kiçik albalı pomidor ilə qarnir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Toyuq döşlərini toyuqla əvəz etmək olar.

- - Bu yeməyi quş üçün uyğun olan müxtəlif souslarla bişirmək olar, məsələn, xama və ya pendirdən istifadə edə bilərsiniz.

- - Mağazada Sezar sousu tapmamısınızsa, evdə bişirmək olar. Bunu etmək üçün, limon suyunu dərin bir boşqaba səpin; təxminən 2 xörək qaşığı, 4 çiy sarısı, 3 mixək sarımsaq, 3-4 xörək qaşığı qızardılmış Parmesan pendiri tələb olunur. Hamısını ya bir çırpma ya da qarışdırıcı ilə qamçılayın, kütləni qarışdırmadan, bir az xardal (sendviç) əlavə edin, təxminən 1 çay qaşığı və ya dadın və 200 qram zeytun yağı əlavə edin. Hamar qədər döyün.

- - Pastrami ət carb ilə əvəz edilə bilər.