İçkilər

Sitrus suyu


Sitrus meyvə şirəsi hazırlamaq üçün maddələr

  1. Böyük portağal 4 ədəd
  2. Orta limon 2 ədəd
  3. Təmizlənmiş su 4.5 litr
  4. Şəkər 300-400 qram
  • Əsas Tərkibi: Portağal, Limon
  • 10 porsiyaya xidmət edin

İnventarlaşdırma:

Plitələr, Blender, Kəsmə lövhəsi, Mətbəx bıçağı, Dərin qab, Kassa - 2 ədəd, Şüşə bankalar - 2 ədəd, Qapaqlar - 2 ədəd, Cuna, Pişirici, Colander, Soyuducu, Masa qaşığı, Su suları, Mətbəx əlcəkləri, Taxta spatula, Karafe

Sitrus meyvə şirəsinin hazırlanması:

Addım 1: portağal hazırlayın.

Bu parlaq narıncı meyvə şirələrin istehsalında liderdir və C vitamini tərkibi baxımından birinci yerdədir.Bundan başlamaq üçün portağal suyu suyun altında yuyun və dərilərini çıxarmadan onu kəsmə taxtasına köçürün. Bir bıçaq istifadə edərək, dörd hissəyə kəsin. Meyvə tərkibimizi üyüdəcəyimizə görə portağal pulpasından sümükləri ala bilməzsiniz. Sonra - sitrus dilimlərini bir plaka halına salırıq.

Addım 2: limonu hazırlayın.

Limon portağal kimi çox sağlam bir sitrus meyvəsidir. Onun pulpa və zesti çox miqdarda vitamin, mineral və beta-karoten ehtiva edir. Tərkibimizi bir qarışdırıcıda qızartmadan əvvəl, axan suyun altında yuyun və kəsici lövhələrə qoyun, kəskin alətlərdən istifadə edərək 4 hissəyə bölün. Limon qabığını və toxumlarını da çıxarmırıq. Sitrus meyvələrimizi bir plaka şəklində portağallara köçürürük.

Addım 3: sitrus meyvələri hazırlayın.

Sitrus dilimlərimizi bir boşqabdan bir qarışdırıcı qaba yayırıq və homojen bir kütləə doğrayırıq orta sürətlə zamanı 1-2 dəqiqə. Sonra mətbəx cihazından qapağı çıxarın və maye sitrus kütləsini konteynerdən dərin bir qaba tökün. Diqqət: bu qabdakı sitrus suyu sonradan şirin şəkər suyu ilə seyreltilecek ki, həcmi bu maye üzərində hesablanmalıdır.

Addım 4: şəkər suyu hazırlayın.

Su qabını güclü bir atəşə qoyduq və qaynatdıq. Bundan sonra atəşi orta səviyyəyə bağlayırıq. Ölçmə kubokundan istifadə edərək düzgün bir miqdar şəkəri təmiz bir qaba tökün və sonra bir kaşığı istifadə edərək qabı mətbəx qabı ilə tutaraq qaynar su ilə bir qazana tökün. Şəkər qaynar suda tamamilə həll olunana qədər vaxtaşırı şərbət mayesini taxta bir spatula ilə qarışdırın. Sonra istiliyi söndürün və şəkər suyunu otaq istiliyinə qədər sərinləyin. Diqqət: özünüzü yandırmamaq üçün bu müddətdə təhlükəsizlik tədbirlərinə əməl edin.

Addım 5: sitrus suyu hazırlayın.

Şəkər suyu istiləşdikdən sonra tavadan sitrus kütləsi olan bir qaba tökün və taxta bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın. Sitrus mayesinin otaq temperaturunda bulaşmasına icazə verin 6-7 saat, bəzən bir spatula və ya bir kaşığı ilə qarışdıraraq. Diqqət: Tam bir şirəsi əldə etmək üçün sitrus maddələrimizin lifinin şirəni sıxmaq prosesində yaxşıca ovuşdurulması vacibdir. Yalnız bu vəziyyətdə ən vacib elementlər lifdən azad edilir və suyu yaxşı əmilir və bütün bədən bərpa olunur. Narenciye kütləsini süzmədən əvvəl, bir süzgəc götürün və cuna ilə örtün və altımıza suyumuzu tökəcəyimiz bir qab qoyun. Sitrus meyvəsini pendirdən və süzgəcdən keçirərək qabdan aşağıdakı konteynerə yavaş-yavaş tökün. Sonra suyu hamısını süzdükdə, pendiri götürün və yeməyi əl ilə sıxın. Tortu dokdan yan tərəfə sürüşdürün. İçki ilə qazana gəlincə? Biz də onu bir kənara qoyduq 20 dəqiqə beləliklə içkinin altından çıxan çöküntü qabın dibinə bir az yerləşdi. Bir suvarma qutusundan istifadə edərək, suyu qabdan bankalara tökün. Sonra konteyneri qapaqlar ilə sıx bağladıq və dəmləmək üçün soyuducuya qoyduq.

Addım 6: sitrus suyuna xidmət edin.

Sitrus meyvəsi suyu, tercihen soyuduqdan sonra xidmət edin. Soyuducudan bir şüşə suyu götürür və bir bankaya tökürük. Bu gözəl tonik içki həm əsas yemək masasına, həm də desertə verilə bilər. Narenciye suyunun dadından zövq almaq nə qədər xoşdur. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Uşaqlara soyuqdəyməmək üçün təzə sıxılmış təbii şirələri yalnız otaq temperaturunda və soyuq olmamaq tövsiyə olunur. - Şirəsi sıxdıqdan sonra qalan tort yeməli məqsədlər üçün istifadə edilə bilər. Şəkər siropu ilə qaynadarsanız, əla və çox dadlı mürəbbə alırsınız. - Sitrus suyu hipertansiyon və aterosklerozda və antitümör agenti olaraq çox faydalıdır. Bununla birlikdə, bu içki mədə xorası və qastrit halında kontrendikedir, çünki tərkibində yüksək turşuluq var. Hələ özünüzü saxlaya bilmirsinizsə və suyu sınamaq istəsəniz, 1 ilə 4 nisbətində su ilə seyreltilməyinizi məsləhət görürəm. Hər halda, xüsusilə də bu içki içməkdən zövq almaq istədiyiniz hallarda həkiminizlə məsləhətləşmək daha yaxşıdır. sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün və demək olar ki, hər gün. - Sitrus suyu, yazda xüsusilə faydalıdır, çünki qışdan sonra bədən tükənir və suyu bədənimiz üçün gözəl bir vitamin əlavəsidir. - Şirəsi üçün, sitrus meyvələrinin yetişmiş və korlanmamış meyvələri uyğundur. Portağalın şirin və turş çeşidi olduğundan, yalnız şirin növlər suyumuzu hazırlamaq üçün uygundur. - Digər sitrus meyvələri olduğundan, suyu hazırlamaq üçün qreypfrut, əhəng və mandarinlərdən istifadə edə bilərsiniz.

- - Vücudunuzu toksinlərdən təmizləmək istəyirsinizsə, bunun üçün ən yaxşı vasitə sitrus suyumuzdur. Təzə sıxılmış suyu qaraciyər və həzm orqanlarını mükəmməl təmizləyir.