Salatlar

Çırpılmış Tərəvəz və Ham salatı


Təzə Tərəvəz və Ham üçün hazırlanmış salat Tərkibi

  1. Premium vetçina 500 qram
  2. Qaynadılmış toyuq yumurtası 4 ədəd
  3. Bolqar şirin bibər (qırmızı) 1 ədəd
  4. Təzə xiyar 1 ədəd
  5. Konservləşdirilmiş şirin qarğıdalı 1 can (təxminən 475 qram)
  6. Təzə şüyüd 1 dəstə
  7. Mayonez 400 qram və ya dadmaq üçün
  8. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr: Ham, qarğıdalı, xiyar, bibər
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Mətbəx masası, Konservləşdirilmiş açar, Kağız mətbəx dəsmalları, Bıçaq - 2 ədəd, Kəsmə taxtası - 2 ədəd, Stewpan, Soba, Plitələr - 2 ədəd, Yumurta bıçağı, Salat qabı, Çörək qaşığı

Təzə tərəvəz və vetçina ilə sürətli bir salat bişirmək:

Addım 1: maddələr hazırlayın.

Salat üçün lazım olan bütün maddələri mətbəx masasına yerləşdirin. Qarğıdalı qabını açmaq üçün konservləşdirilmiş açardan istifadə edin. Qaynadılmış toyuq yumurtalarını soyun, suyun altında yuyun, kağız mətbəx dəsmalları ilə qurudun, bıçaqla 2 yarıya kəsin və bir plaka qoyun Salat zəng şirin bibərində samanı çıxarın, toxumdan təmizləyin və xiyar və şüyüd ilə birlikdə soyuq axan su altında yuyun. Yağları artıq mayedən lavabo üzərinə sarsıtdıqdan sonra bir plaka qoyun və qurudun. Bibər və xiyarı kağız mətbəx dəsmalları ilə qurutun və ayrı bir plaka qoyun.

Addım 2: yumurta əlavə edin.

Xüsusi yumurta bıçağından istifadə edərək qaynadılmış toyuq yumurtalarını dərin salat qabına çəkin. Bu çox asanlıqla edilir, yumurtanın hər yarısını bir girintiyə qoyun və dəmir mesh ilə kəsin. 5 millimetr qalınlığa qədər yarıya qədər almalısınız.

Addım 3: qarğıdalı əlavə edin.

İndi açıq bir qarğıdalı götürün, qarğıdalı içərisində olan şoraba tökün, sarı ətirli taxılları bir süzgəcdən atın, qalan mayeni qurudun və qarğıdalıları salat qabına yumurtalara köçürün.

Addım 4: vetçina əlavə edin.

Hamamın növbəsi gəldi, ətdən yapışqan filmi çıxarın, tərkib hissəsini bir kəsmə masasına qoyun və təxminən 5 ilə 5 millimetr diametrli zolaqlara kəsin. Sonra dilimləri salat qabına başqa maddələrə köçürün.

Addım 5: kahı və xiyar əlavə edin.

Xiyarın qabığını soyun, tərəvəzi bir kəsmə taxtasına qoyun və uzunluğu 2 bərabər hissəyə kəsin. Bıçaqla 5 millimetr qalınlığa qədər yarıya qədər doğrayın. Sonra eyni doğramaq taxtasına kahı bibəri qoyun və 6 - 7 millimetr qalınlığa qədər zolaqlara kəsin. Salat qabında qalan doğranmış maddələrə tərəvəz əlavə edin.

Addım 6: göyərti əlavə edin.

Qurudulmuş, təzə, şüyüd göyərti bir kəsmə taxtasına qoyun, incə bir bıçaqla doğrayın və qalan maddələrə bir salat qabına köçürün.

Addım 7: mövsüm salatı.

Mayonez ilə bir paket götürün, ucunu qayçı ilə kəsin və ağ ətirli kütləni vetçina və yumurta ilə salat qabına tökün. Dadına duz əlavə edin, salatanı bir kaşığı ilə homojen bir tutarlılığa qarışdırın və ətirli yeməyin bir hissəsini boşqabınıza qoyun.

Addım 8: təzə tərəvəz və vetçina ilə sürətli bir salat xidmət edin.

Təzə tərəvəz və vetçina ilə tez bir salat otaq temperaturunda verilir, salat qabına qoyulur. Xidmətdən dərhal əvvəl, mayonez, xama və ya ağır qaymaqla ədviyyat olunur. Salatanı masaya qoymadan əvvəl, şüyüd, cəfəri qabığı ilə bəzəyə bilərsiniz və ya doğranmış yaşıl soğan ilə səpin. Bu ətirli və tender yeməyi ət yeməkləri üçün əla yan yeməyi və ya qaynadılmış düyü, taxıl, makaron, kartof püresi və qızardılmış kartof üçün əla əlavə olacaqdır. Tez və zövqlü! Zövq alın! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu tip salatada hər hansı bir vetçina, toyuq, donuz əti, mal əti və ya hinduşka istifadə edə bilərsiniz, hamısı salata vermək istədiyiniz yağ miqdarından asılıdır.

- - Hamamın əvəzinə hər növ yüksək dərəcəli bişmiş kolbasa, hisə verilmiş kolbasa, pendir kolbasa və ya qaynadılmış ətdən istifadə edə bilərsiniz.

- - Ət tərkibini əlavə etməzdən əvvəl yeməyiniz daha ətirli və zəngin olacaq bir az doğranmış sarımsaqdan az miqdarda kərə yağı ilə qızartmaq olar.

- - Bəzən bu növ salata kiçik croutons əlavə olunur.

- - Mayonez əvəzinə ən yüksək keyfiyyətli xama və ya krem ​​istifadə edə bilərsiniz.

- - Geyinmək üçün mayonez seçmisinizsə, ehtiyatlı olun, təzə və yüksək keyfiyyətli olmalıdır. Yaxşı, əgər 20-25 dəqiqə pulsuz olsa, evdə hazırlanmış mayonez etmək daha yaxşıdır.

- - Dik salatda yumurta necə bişirmək olar? Yumurtaları bir tencerede qoyun, suyu yumurtalardan 2 ilə 3 santimetr yüksək olması üçün tökün, 1 çay qaşığı duz və 1 çay qaşığı sirkə əlavə edin. Yumurtaları orta istilikdə 11 ilə 12 dəqiqə bişirin. Maye qaynadıqdan sonra bişirmə vaxtı nəzərə alınır. Sonra stewpan'dan qaynar su tökün və yumurtaları soyuq axan su ilə doldurun. Soyuduqdan sonra onları qabıqdan təmizləyin, qalan kiçik parçalardan təmizləyin, qurudun və istiqamətləndirildiyi kimi istifadə edin.

- - Unutma ki, hər hansı bir məhsulda, istər qaynadılmış olsun, istərsə də ayrıca kəsici lövhələr və bıçaqlar olmalıdır.