Salatlar

Tuna salatı


Tuna salatı Tərkibi

  1. Konservləşdirilmiş tuna (dilimlənmiş) 680-700 qram
  2. 2-3 yumurta
  3. Şirin zəng bibəri orta ölçülü 1 ədəd
  4. Soğan orta ölçülü 1/2 hissə
  5. Mayonez dadmaq üçün 72% yağ
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas Tərkibi Tuna, Bibər, Yumurta
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirici, Kəsmə taxtası, Bıçaq, Xörək qaşığı, Kiçik qazan, Dərin qab, qab və ya salat qabına xidmət edən, Çəngəl, Can açan, Plitələr - 4 ədəd

Tuna salatı etmək:

Addım 1: yumurtaları hazırlayın.

Yumurtaları kiçik bir qabda qoyduq və tərkibini tamamilə əhatə etməsi üçün qabı adi soyuq su ilə doldurduq. Orta tavada bir tencereye qoyuruq və suyun qaynadılmasını gözləyirik. Qaynadıqdan sonra aşkar edirik 7-9 dəqiqə və bərk qaynadılmış yumurta bişirin. Ayrılmış vaxt keçdikdən sonra, ocağı söndürün və tavanı soyuq suyun altına qoyun ki, yumurtalar dərhal sərinləsin və onlardan qabığı çıxarmaq asandır. Qabığının qabığı soyulmuş tərkib hissəsi qabığın qalan hissəsini yuymaq üçün yenidən suyun altından biraz yuyulur. Sonra - yumurtaları bir kəsmə taxtasına köçürürük və istədiyiniz xırda doğrayırıq. Shredded komponent təmiz bir plaka köçürülür.

Addım 2: tuna hazırlayın.

680-700 qram tuna, bir qutu açarı istifadə edərək asanlıqla açdığımız 2 qutunun ətrafında. İndi qapağımızı əllərimizlə bir banka tutaraq, konservləşdirilmiş yeməkdən mayeni lavaboya tökün və balıq komponentini dərin bir qaba qoyun. Tuna bir çəngəl ilə doğrayın və bu vaxt bir kənara qoyun.

Addım 3: bibər hazırlayın.

Çan bibərini axan suyun altında yaxalayırıq və kəsici lövhəyə qoyuruq. Bıçaqla, tərkibindəki quyruğu kəsin və iki yarıya bölün. Sonra toxumları çıxarırıq və tərəvəzi eyni doğaçlama inventarının ölçüsündə kiçik parçalara ayırırıq uzunluğu və genişliyi 1 santimetrdən çox deyil. Sərbəst boşqabda incə doğranmış bibəri doğrayın.

Addım 4: soğanı hazırlayın.

Bir bıçaq istifadə edərək qabıqdan soğanın yarısını soyuruq. Soğan suyu gözümüzə girməməsi üçün "tərkibini soyuq su altında dərhal yuyuruq" və "ağlamırıq". Tərəvəzi bir kəsmə taxtasına yayırıq və incə ölçüdə kiçik hissələrə doğrayırıq 0,5 - 0,7 santimetrdən çox deyil. Kıyılmış soğan sərbəst bir plaka köçürülür.

Addım 5: Tuna ilə salat hazırlayın.

Beləliklə, artıq tuna doğranmışıq. Buna görə, indi, öz növbəsində, doğranmış yumurtaları bir qabda əsas maddəyə növbə ilə qoyun. Sonra - doğranmış tərəvəzlər üçün bibər və soğan yetişdi. İndi dad və qaraciyər üçün gələcək salatımıza duz və qara bibər əlavə edirik, hər şeyi bir xörək qaşığı ilə homojen bir kütlə yaranana qədər yaxşıca qarışdırırıq. Bundan sonra dadmaq üçün mayonez əlavə edin. Tərkibindəki maddələri sulayıram 3-4 yemək qaşığı bu sarğı, çünki əgər onu mayonezlə həddindən artıq aşarsanız, yeməyi çox maye və o qədər də dadlı olmaz, çünki sous digər komponentlərin ləzzətini və ətrini kəsəcəkdir. İndi yenidən hər şeyi doğrulmuş inventarla yaxşı qarışdırırıq. Hər şey, salat hazırdır!

Addım 6: Tuna salatına xidmət edin.

Ümumiyyətlə, tuna ilə salat kimi bir yemək çox orijinaldır, çünki bayram süfrəsi üçün ayrıca bir yemək kimi təqdim edilə bilər, təsadüfən nəinki çox dadlı, həm də ürəkaçandır. Bunu etmək üçün, salat yarpaqları ilə salat qabını və ya düz yeməyi bəzəyin və yeməyi təzə otlar üzərində gözəl yayın. Ayrıca bu salatı çörək üzərində yayaraq, məsələn, səhər yeməyinə görə edə bilərsiniz. Tuna salatı bütün gün üçün yaxşı əhval-ruhiyyə bəxş edir, həm də enerjinizə təkan verir. Bu salata xidmət etmək üçün bu iki variantı laqeyd qoymadığınızdan əmin olun, amma ən azı bir dəfə işdən əvvəl səhər yeməyinizlə bu yeməyi və özünüzü dostlarınızla müalicə edin. İnanın, bu yeməyin bir hissəsini sınadığınız zaman bu asan bişirilən, lakin belə bir ləzzətli salatı sonsuza qədər sevirsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Tuna salatası sendviçlərinə gəldikdə, bir tostda qəhvəyi qabıqlı çörək ən yaxşısıdır. Bundan əlavə, bu yeməyi çörək üzərində dadmaq üçün yaydıqdan sonra salatın üstünə bir neçə dilim pomidor və bir salat yarpağı qoymağınızdan əmin olun, bütün bu gözəlliyi ikinci dilim çörəklə örtün və yalnız bundan sonra salatı süfrəyə verin.

- - Bir pəhrizdə olsanız, yeməyin dadı dəyişməyəcəyi üçün 72% yağ mayonezini daha az yağ faizi ilə sousla əvəz etmək olar.

- - Soğan, istəsə, yaşıl soğanla əvəz edilə bilər. Sonra yeməyiniz dad və qoxu baxımından daha ədvətli olacaqdır.

- - Pişirildikdən sonra tuna salatı soyuducuda daha 2 gün saxlanıla bilər. Ancaq artıq olmaz, çünki bu günlərdən sonra yeməyin dadı az ifadəli olacaq, maddələr quruyacaq və soyuducudan kənar qoxuları udacaq. Əlbəttə ki, yeməyi sıx uyğun bir qapaq olan bir qabda saxlamaq yaxşıdır.

- - Reseptdə göstərilən maddələrə əsasən 11-12 sendviç alırsınız.