Digərləri

İştahaaçan


Salat qəlyanaltıları hazırlamaq üçün maddələr

Bir salat alma hazırlayan maddələr:

  1. Toyuq filesi 200 qram
  2. Təzə orta ölçülü xiyar 2 ədəd
  3. Təzə orta ölçülü havuç 1 parça
  4. King 200 qram dondurulmuş karides hazırlayır
  5. Toyuq yumurtası 2 ədəd
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün qara bibər
  8. Qızartmaq üçün yağ

Yanacaq doldurma üçün:

  1. Soya sousu 2 yemək qaşığı
  2. Zeytun yağı 2 yemək qaşığı
  3. Dadmaq üçün duz
  4. Şəkər 1/4 çay qaşığı
  5. Sarımsağın orta ölçülü 1-2 qərənfili
  6. Dadmaq üçün qara bibər
  7. Masa sirkəsi 1 çay qaşığı
  • Əsas Tərkibi: Karides, Toyuq, Yumurta
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Kase, Çörək qaşığı, Çay qaşığı, Kəsmə taxtası, Sarımsaq, Bıçaq, Colander, Koreyalı yerkökü üçün qızartma, Pişirici, Orta tava - 2 ədəd, Qovurma qabı, Çəngəl, Kase, Düz servis qab, Plitələr - 4 ədəd, Taxta spatula, Əl çırpınması

Yemək salatı qəlyanaltıları:

Addım 1: yumurta pancake hazırlayın.

Kərə yağı tavaya yayırıq və qabı kiçik bir atəşə qoyduq. Bu vaxt, kərə yağı əriyərkən, yumurtaları bir qaba parçalayın və tərkibini dadmaq üçün az miqdarda duz və qara bibər ilə səpin. Əl çırpıntısından istifadə edərək, hamarlığa qədər hər şeyi yaxşıca döyün. İndi yumurta qarışığını kərə yağı ilə bir tavaya tökürük. Diqqət: Bir yumurta pancake bişirmək üçün adi bitki yağı götürə bilərsiniz, ancaq yalnız bu halda yeməyin özünün ləzzətini və qoxusunu ləkələyə bilən lazımsız bir ətir verməməsi üçün zərif alın. Yumurta pancake alt tərəfdə, taxta bir spatula köməyi ilə qızardıqda, yırtılmamaq üçün diqqətlə digər tərəfə çevirin. Pancake hazırlıq dərəcəsini yoxlamaq üçün kənarını bir çəngəl ilə bir az qaldıra bilərsiniz. Yaranan qızıl qabığını görürsən, bu, yumurta qarışığının kifayət qədər qızardıldığını və o tərəfə keçə biləcəyini göstərir. Orta hesabla, bir yumurta pancake hazırlamaq üçün vaxt təxminən davam edəcək 7-10 dəqiqə qabınıza və sobanıza görə. Sonra - ocağı söndürün və tavanı bir kənara qoyun ki, pancake oda istiliyinə qədər soyudun. Sonra - taxta bir spatula ilə tərkib hissəsini kəsmə taxtasına köçürün və bıçaqdan istifadə edərək pancake'yi kiçik zolaqlara kəsin. Doğranmış yumurta komponenti təmiz bir plaka köçürülür.

Addım 2: toyuq filesi hazırlayın.

Toyuq filetosunu isti su altında yuyuruq və dərhal sonra kəsici lövhəyə köçürürük. Bıçaqla ətləri artıq yağdan və qığırdaqdan təmizləyirik və tərkibini tavaya köçürürük. Konteyneri düz su ilə doldurun ki, su toyuq filetosunu tamamilə örtsün. Bir qazanı böyük bir atəşə qoyduq və suyun qaynadılmasını gözlədik. Bundan sonra, atəşi orta səviyyədən az edin və toyuq üçün bişirin 30-40 dəqiqə. Ətin hazırlığı ən yaxşı bir çəngəl ilə yoxlanılır. Tərkibindəki pulpa içərisinə asanlıqla daxil olursa, o zaman ət hazırdır və ocağı söndürə bilərsiniz. Bişmiş toyuq filetosunu bir çəngəl ilə bir kəsmə taxtasına qoyduq və bir müddət otaq istiliyinə qədər soyudun. Bundan sonra, bir bıçağın köməyi ilə komponenti kiçik parçalara ayırırıq və pulsuz bir plaka köçürürük.

Addım 3: karides hazırlayın.

Adətən dondurulmuş karides supermarketlərdə və şəhərin onsuz da bişmiş ixtisaslaşmış mağazalarında satılır. Bu asanlıqla dəniz məhsullarının rəngi ilə müəyyən edilə bilər. Karides solğun çəhrayı rəngdədirsə, deməli, onlar artıq qaynadılmışdır və qaynar su ilə əvvəlcədən işlənərək qidaya əlavə oluna bilər. Buna görə adi bir su ilə böyük bir atəşə bir soba qoyduq, konteyner yarı maye ilə dolu olmalıdır. Su qaynadıqda, orta istilikdə olun, dadmaq üçün suyu duz edin və hər şeyi bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırın. Sonra - diqqətlə dondurulmuş karidesi bir qaba qoyun, bir daha hər şeyi bir qaşıq ilə qarışdırın və suyun yenidən qaynadılmasını gözləyin. Və su qaynadıqdan sonra hər şeyi bir dəfə bir qaşıqla qarışdırın və dəniz tərkibini bişirin 2-5 dəqiqə padşahın karideslərinin ölçüsündən asılı olaraq. Diqqət: əsas odur ki, ətin rezinə bənzəməməsi üçün yeməyin tərkib hissəsini həddən artıq çox qoyma. Ayrılmış vaxtdan sonra, ocağı söndürün və tavanı karides ilə süzgəcdən keçirərək lavaboya atın. Tərkibi otaq istiliyinə çatana qədər bu vəziyyətdə buraxırıq. Bundan sonra təmiz əllərinizlə, karapas və başını karidesdən çıxarın və işlənmiş tərkib hissəsini sərbəst bir plaka şəklində yayın.

Addım 4: yerkökü hazırlayın.

Bir bıçaqdan istifadə edərək yerkökü qabığından soyun və sonra - axan su altında yaxşıca yuyun. Əslində, tərkib hissəsini zolaqlara kəsməyimiz lazımdır, ancaq ən yaxşısını istədiyiniz şəkildə üyütmək olar. Yeməyin dadı dəyişməyəcək. Koreya yerkökü və nazik bir saman üzərində doğranmış tərəvəz üçün xüsusi bir qızartma qabını istifadə edəcəyəm. Kıyılmış yerkökü təmiz bir plaka köçürülür.

Addım 5: xiyar hazırlayın.

Təzə xiyarı axan suyun altında yuyuruq. Diqqət: tərəvəzin dərisi olduqca sərtdirsə, bıçaqla kəsə bilərsiniz. Gənc xiyarlarda qabıq çox zərifdir və buna görə də onu kəsməmək, əksinə tərkibini üyüdmək mümkündür. Xiyarları üyütmək üçün yenidən Koreyalı yerkökü parçalamaq üçün bir qızartma qabından istifadə edirik. Başqa bir vəziyyətdə, tərəvəzi sadəcə bir kəsmə taxtasına yaydıq və bıçaqla nazik zolaqlara kəsdik. İşlənmiş xiyar pulsuz boşqaba köçürülür.

Addım 6: yanacaqdoldurma məntəqəsi hazırlamaq.

Bir bıçaq istifadə edərək, qabıqdan sarımsağın mixək qabığını soyun. Sonra - tərkibini biraz axan su altında yuyun və sarımsağa yayın. Komponenti doğaçlama ehtiyatı ilə doğrayırıq və qaba köçürürük. İndi qaşıqların köməyi ilə lazımi miqdarda maddələr ölçərək, qaba zeytun yağı, soya sousu və sirkə tökün, həmçinin dadına duz, şəkər və yer qara bibər əlavə edin. Bir xörək qaşığı ilə homojen bir kütlə yaranana qədər yaxşıca qarışdırın.

Addım 7: salat alma hazırlayın.

Soyunma ilə bütün maddələr hazırdır, buna görə son pilləyə - bişirməyə keçə bilərik. Beləliklə, doğranmış maddələri düz bir xidmət qabına yayırıq: yerkökü, xiyar, toyuq, yumurta pancake və karides.

Addım 8: bir salat iştahaaçan xidmət edin.

Xidmət vermədən əvvəl tərkibini soy soyma ilə bərabər tökün. Eyni zamanda, bütün maddələri qarışdırmağa ehtiyac yoxdur, çünki hər kəs salatın tərkib hissələrinin hər birindən az miqdarda öz zövqünə görə götürə bilər və onsuz da boşqabına qarışıb salat qarışığı hazırlaya bilər. Servis yeməyinin yanında dilim salatı tərkib hissələrini götürməyi rahat etmək üçün bir kaşığı və ya xüsusi yemək bişirmək olar. Əslində, yeməyin hazırlanmasında və adi maddələrin asanlığına baxmayaraq, salat iştahanı çox dadlı, şirəli və xoşagəlməz bir ətir ilə pinwormdur. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Digər komponentlərə əlavə olaraq sarğıya az miqdarda hazır xardal əlavə edə bilərsiniz. Sonra salatınız bir az daha kəskin çıxacaq və bu da özünəməxsus bir pikans verəcəkdir.

- - Xəmir incə doğranmış təzə cəfərini verməzdən əvvəl bəzədilə bilər.

- - Salatalarda qızardılmış ətin dadını sevirsinizsə, toyuq uzun dilimlərə kəsilib qızıl qəhvəyi rəngə qədər az miqdarda bitki yağı ilə qızardın.