Pişirmə

Armud kuboku


Armud Cupcake Tərkibi

  1. Şəkər 270-300 qram
  2. Badam pastası 200 qram
  3. Buğda unu 200-250 qram
  4. Kərə yağı 200 qram
  5. 1,5 çay qaşığı çörək pudrası
  6. 3/4 çay qaşığı duz
  7. Vanil 2 çay qaşığı çıxarın
  8. Badam ekstraktı 1 çay qaşığı
  9. 6 yumurta
  10. Yetişmiş orta ölçülü armud 4 ədəd
  11. Yeməkləri səpmək üçün toz şəkər
  12. Çörək bişmiş yağ marqarin
  • Əsas maddələr: armud, un
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Çanaq, Ölçmə qabı, Plitələr - 2 ədəd, Çay qaşığı, Kəsmə taxtası, Soyuducu, Blender, Çörək qaşığı, Pişirmə qabı, Soba, Çörək bişirmə kağızı, Geniş xidmət xörəkləri

Bir armud cupcake etmək:

Addım 1: yumurtaları hazırlayın.

Patogen bağırsaq infeksiyalarının daxil olmasının qarşısını almaq üçün yumurtaları axan su altında yuyuruq. Bir bıçaq istifadə edərək, toyuq sarısı və zülalını qabıqdan çıxarın və yumurta komponentlərimizi pulsuz bir qaba tökün.

Addım 2: un qarışığını hazırlayın.

Unu götürürük və ələkdən təmiz bir qaba süzürük ki, oksigenlə zənginləşsin və parçalardan azad olsun. Sonra bir ölçü stəkanı istifadə edərək ayırırıq Unun tərkib hissəsinin 1/3 hissəsi və başqa bir plaka köçürün. Unun bu hissəsini badam pastası və şəkərlə birləşdirdikdən sonra istifadə edəcəyik. Bir çay qaşığı istifadə edərək qaba un, çörək pudrası və duz əlavə edin və bütün maddələrinizi homojen bir boş qarışıq yaranana qədər yaxşıca çırpın. Diqqət: çörək bişirmək üçün ən yüksək dərəcəli yüksək keyfiyyətli buğda unu, incə üyüdülmə və etibar etdiyiniz marka götürməyi unutmayın.

Addım 3: armud hazırlayın.

Armudu axan suyun altında yuyuruq və ondan dərini kəsmək üçün bıçaq istifadə edirik. Sonra meyvələri kəsmə taxtasına köçürürük və eyni kəskin inventar istifadə edərək, onları 4 hissəyə kəsib toxumları çıxarırıq. Sonra, bıçaqla, armudları kiçik parçalara ayırın və boş bir plaka köçürün.

Addım 4: kərə yağı hazırlayın.

Soyuducudan kərə yağı alırıq və kəsici lövhəyə köçürürük. Bıçaqdan istifadə edərək, tərkib hissəsini kiçik parçalara ayırın və sonra otaq istiliyinə öz-özünə əriməsi üçün bir boşqaba köçürün. Su banyosunda və ya mikrodalğada əriməsi lazım deyil.

Addım 5: xəmiri hazırlayın.

Unun, şəkərin və badam pastasının 1/4 hissəsini bir ölçü stəkanı ilə qarışdırıcı stəkana köçürürük. Bütün maddələri ardıcıllığına görə quma bənzəyən homojen bir qarışıq yaranana qədər orta sürətlə döyün. Sonra bir kaşığı köməyi ilə otaq istiliyinə qədər istilənmiş kərə yağını boşqabdan köçürürük və həmçinin bir çay qaşığı istifadə edərək vanil və badam ekstraktını qarışıq qabına tökərək qarışığa tökürük. Yenə də orta sürətlə daha qalın, homojen bir qarışıq yaranana qədər maddələrimizi yaxşıca qarışdırın. Yumurta sarısı və zülalları olan bir qab götürürük və bir kaşığı istifadə edərək elektrik cihazının qabına bir yumurta tökürük. Eyni sürəti yandırın və meydana gələn kütləni bir yumurta ilə döyün. Sonra qarışdırıcının qabına başqa bir yumurta tökürük və bütün komponentləri yenidən orta sürətlə döyürük. Bu prosesi qabda yumurta tərkibi qalmayana qədər edirik. Nəticədə, zəngin bir sarı rəngə sahib olan homojen bir kütlə alırıq. Ən nəhayət, qarışdırıcının konteynerində yaranan qarışığa un qarışığımızı əlavə edin. Unu birdəfəlik kaşığı köməyi ilə tədricən əlavə edəcəyik ki, un parçaları içərisinə gəlməsin və bütün maddələrlə yaxşıca qarışdırılsın və xəmir qalın xama kimi tutarlılıqda homojen olur. Diqqət: xəmir əllərinizlə yayılmır və bu vəziyyətdə bir çörək qabına axacaq.

Addım 6: bir armud krujkası edin.

Kalıbın alt və yan tərəflərini qaymaqlı marqarin ilə yağlayın, sonra qabın yağlanmış səthini perqament kağızı ilə örtün. Qarışdırıcı qabdan meyvəni kalıba tökün və bir kaşığı istifadə edərək meyvəni bütün səthə düzün. Sonra əllərimizlə armud dilimlərini boşqabdan çıxarırıq və xəmir ilə birlikdə formaya keçiririk, meyvə tərkibini armud dilimləri qısa məsafədə olmasına və bir-birlərinə toxunmamasına qoymağa çalışırıq. Xəmirə armud qoyduqdan sonra xəmiri bir kaşığı ilə qarışdırmamağımız vacibdir. Kubokumuz hazırlanır 40 - 50 dəqiqə sobada temperaturda 180 ° C. Hamurun hazırlığını yoxlamaq üçün, armud olmayan bir yerə diş çubuğu ilə vurun, diş çubuğu quru qalırsa, tort hazırdır. Kubok bir az soyuduğunda onu qəlibdən çıxarırıq, əlləri perqament kağızının uclarını tutub çörək qabı ilə yuxarıya çəkirik və çıxarıla bilən tərəfləri olan bir çörək qabınız varsa, sadəcə tərəfləri çıxarın.

Addım 7: armud kəpəklərinə xidmət edin.

Kuboku geniş xidmət qabına sürüşdürürük. Üstünə toz şəkər səpin. Hamurları dilim armud və ya digər meyvələrlə bəzəyə bilərsiniz. Bir cupcake yalnız çay, qəhvə və ya kakao ilə deyil, süd, kompot və ya suyu ilə də ləzzət ala bilərsiniz. Test çərəzinizə armud mürəbbəsi də əlavə edin, yalnız tortunuzun dadını artıracaqdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Hər növ armuddan istifadə edərək bir stəkan hazırlaya bilərsiniz, lakin bu müxtəlif "meşə gözəlliyi" ilə üstünlük verilir, çünki bu armudlar şirin və dadlıdır.

- - supermarketdə badam pastası tapmadınızsa, ruhdan düşməyin, çünki onu badam qoz-fındıq ilə əvəz etmək olar. Bunu etmək üçün qabığını soyun və bıçaqla orta hissələrə doğrayın. Çox incə doğramaq lazım deyil, çünki badam dilimləri kubokda hiss olunmayacaq.

- - Vanil və badam ekstraktlarına əlavə olaraq çörək bişirmək üçün istifadə etdiyiniz darçın və ya digər ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.