We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Chikken Evdə bişirmək üçün maddələr
- Toyuq döşü (dəri və sümükləri olmayan fileto) 2 ədəd
- Toyuq yumurtası 2 ədəd
- Kartof nişastası 2 yemək qaşığı
- Bitki yağı 100 mililitr
- Mayonez 2-3 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Dadmaq üçün qara bibər
- Əsas maddələr: Toyuq, yumurta
- 1 xidmet edirem
- Dünya mətbəxi
İnventarlaşdırma:
Kağız mətbəx dəsmalları, Kəsmə lövhəsi, Bıçaq, Dərin boşqab, Dərin qab, Süd, Süfrə, Plastik qab, Soyuducu, Soba, Mətbəx spatula, Qızartma qab, Döşəməli qab, PlitələrYemək Toyuq Ailəsi:
Addım 1: Toyuq əti hazırlayın
Bu inanılmaz dərəcədə ləzzətli küftə bişirmək üçün dərisiz və qüsursuz toyuq ehtiyacınız olacaq, onu axan su altında yuyun və kağız dəsmallarla qurutun. Sonra ətləri bir kəsmə taxtasına qoyun və kəsik bıçağından istifadə edərək fileteni təxminən bir diametrlə kiçik parçalara ayırın 1,5 santimetrə qədər. Dilimləri dərin bir plaka qoyun.Addım 2: toyuq turşusu.
Dərin qabda düzgün miqdarda toyuq yumurtasını döyün və hamar, sulu bir tutarlılığa qədər çırpın 2 ilə 3 dəqiqə. Yumurta kütləsini qarışdırmağa davam etdikdən sonra dadmaq üçün kartof nişastası, mayonez, duz və qara bibər təqdim edin. Yeməkləri yaxşıca qarışdırın ki, nişasta parçalanmasın! Sonra doğranmış toyuqları şoraba ilə qaba əlavə edin və tərkib hissələrini bir kaşığı ilə qarışdırın ki, aromatik qalın kütlə hər tərəfdən fileto parçalarını örtsün. İndi konteyneri plastik sarğı ilə örtün və soyudun 25-30 dəqiqə.Addım 3: Çörək bişmiş evdən qovur.
Müddəti bitdikdən sonra 25-30 dəqiqə soyuducudan toyuq qabını çıxarın. Sobanı orta səviyyəyə çevirin və üzərinə tavanı qoyun. 50 qram ilə bitki yağı. Yağ isti olduqda, bir xörək qaşığı turşu fileto yığın və aromatik kütləni qızdırılan yağa çəkin, diqqətlə bir qaşıq ilə uzun bir oval və ya dairə yaradın. Çox nadir hallarda, bu cür kotletlər mütənasib olaraq alınır, buna görə cutletlərinizin forması bir qədər qeyri-bərabərdirsə, ruhdan düşməyin. 
Kəsmikləri bir tərəfə orta istidə bişirin 2 - 3 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər. Sonra onları mətbəx spatula ilə çevirin və digər tərəfdəki köftələri qızartın 3 ilə 4 dəqiqə. Bitmiş köftələri düz bir qaba qoymaq üçün bir mətbəx spatula istifadə edin. Tava üzərinə bir az daha çox bitki yağı əlavə edin və içərisinə ikinci kətillər qoyun. Eyni şəkildə, ətin tükənməsinə qədər qalan hissəni bişirin. Kulinariya şah əsərinizi bir az soyudun, bir boşqaba bir xidmət qoyun və sağlamlığınız üçün dadın.Addım 4: Çörək evində xidmət edin.
Evdə hazırlanmış toyuqlar isti bir süfrəyə düz bir qabda və ya ayrı qablarda hissələrdə verilir. 
Qaynadılmış makaron və ya düyü kimi hər hansı bir yan yeməyi bu kəsiklər üçün uyğundur. 
Qaynadılmış, qızardılmış və ya bişmiş kartof. 
Həm də hamburger və ya sendviç hazırlamaq üçün kotletlərdən istifadə edə bilərsiniz. Daha yumşaq ətə üstünlük verirsinizsə, pomidor, xama, xardal kimi sousda bişirmək və ya sousu ayrıca təqdim etmək olar, yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır. Bu yumurtanı ağ və ya çəhrayı şərabla dadmaq çox xoş, amma uşaqlar üçün bu cür kotletlər üzüm və ya alma suyu ilə verilə bilər. Zövqlə bişirin və zövq alın! İştahsızlıq!Resept haqqında göstərişlər:
- - Mayonez əvəzinə 25% yağlı xama istifadə edə bilərsiniz.
- - Kartof nişastası əvəzinə süzülmüş buğda unundan istifadə etmək olar. Dadı tərkibini dəyişdirməkdən əziyyət çəkməyəcək, amma bu cür xırtıldayanlar daha az sulu olacaq, buna görə də un istifadə etmək qərarına gəlsəniz, 2 kiloqram toyuq əsasında hazırlanmış şoraba 1 çay qaşığı soda əlavə edin.
- - Chikken hər hansı bir bitki və ya heyvan yağlarında qızardıla bilər.
- - Şoraba hazırlanarkən istədiyiniz ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz, məsələn yer qozu, zerdeçal, ağ bibər, allspice, qırmızı isti bibər və digərləri.
- - Dondurulmuş toyuq filesi götürmüsünüzsə, adi soyuq axan su ilə bir qaba qoyun və bu şəkildə 1 saat ərzində ərin. Sonra bu reseptdə göstərilən qaydada filetonu sonrakı emal üçün hazırlayın. Heç bir halda, mikrodalğalı soba və ya ikiqat qazan istifadə edərək isti suda ət əriməyin, bu, qaşınmaya səbəb olur və nəticədə turşu pisləşir və bu hazır cutletlərin dadına əhəmiyyətli dərəcədə təsir edəcəkdir.
- - Bir qarışdırıcıda doğranmış sarımsaq və soğanı fileto və şoraba kütləsinə əlavə edə bilərsiniz. Torpaq tərəvəzlərinin kütləsi sıyıq olmalıdır, çox kiçik parçalara icazə verilir. Soğan və sarımsaq cutletlerinizə çox xoş və zəngin bir ətir verəcəkdir!
