Pişirmə

Chyhyrtma Toyugu Toyuq güveç

Chyhyrtma Toyugu Toyuq güveç


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chyhyrtma Toyugu Toyuq güveç Tərkibi

  1. Toyuq filesi 400-500 qram
  2. Toyuq yumurtası 3 ədəd
  3. Bolqar bibəri orta ölçülü 1 ədəd
  4. Təzə orta ölçülü pomidor 2 ədəd
  5. 1 orta soğan
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün qara bibər
  8. Zövqə görə zerdeçal ədvası
  9. Dadmaq üçün rozmarin ədviyyatı
  10. Toyuq bulyonu 6-8 yemək qaşığı
  11. Yeməkləri qızartmaq üçün kərə yağı və ya bitki yağı
  • Əsas maddələr: Toyuq, yumurta
  • 3 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Orta qab, bişirici, yemək qaşığı, kəsmə lövhəsi, qapaq ilə qızartma qab, bıçaq, boşqab - 4 ədəd, dərin çanaq, əl çırpınması, qab-qacaq, skimmer, çəngəl, taxta spatula

Pişirmə Chyhyrtma Toyugu Toyuq güveç:

Addım 1: toyuq filesi hazırlayın.

Əlinizdəki toyuqun nə qədər olmasının həqiqətən əhəmiyyəti yoxdur. Bu yeməyi hazırlamaq üçün toyuqdan əlavə toyuq göbəyini, vetçina və ya toyuq qanadlarını da istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, ət bişdikdən sonra yumşaq və xoş olsun. Beləliklə, ilk növbədə əti axan isti su altında yaxşı yuyuruq. Sonra, tərkib hissəsini bir kəsmə taxtasına qoyun və bıçaqdan istifadə edərək onu yağdan və mümkün qığırdaqdan təmizləyin. Sonra - işlənmiş toyuqu orta tavaya qoyun və ətini tamamilə örtməsi üçün su ilə doldurun. Konteyneri orta istilikdə qoyuruq və suyu qaynadandan sonra toyuq filesi bişiririk 35-45 dəqiqə fileto ölçüsündən asılı olaraq. Diqqət: suyun səthində yaranan köpüyü yivli bir qaşıq ilə çıxarmaq üçün su qaynatmağı unutmayın. Ayrılmış vaxtın sonunda, ocağı söndürün və toyuq filetosunu çəngəl ilə tavadan boşqaba köçürün. Tərkibi indiyə qədər kənara qoyduq ki, oda istiliyinə qədər soyudu. Bundan sonra, toyuqu doğranmış bir lövhəyə qoyun və tərkibini kiçik hissələrə təmizləyin və ya toyuq filesini ən yaxşı istədiyiniz kimi bıçaqla doğrayın. Toyuq parçalarını yenidən plaka köçürürük və növbəti bişirmə prosesinə davam edirik.

Addım 2: soğanı hazırlayın.

Bıçaqla, qabıqdan soğanı soyun və tərkibini axan suyun altında yuyun. Tərəvəzləri bir kəsmə taxtasına yayırıq və eyni kəskin inventarla soğanı incə ölçüdə kiçik meydanlara doğrayırıq 1 santimetrdən çox deyil. Shredded komponent pulsuz boşqaba köçürülür.

Addım 3: zəng bibəri hazırlayın.

Bell istiotu, zövqünüzə görə hər hansı bir rəng alırıq. Onu axan su altında yaxalayırıq və kəsdikdən sonra - kəsici lövhəyə qoyuruq. Bir bıçaq istifadə edərək, quyruğu və toxumları çıxarın. Və sonra, istədiyi kimi, tərkibini daha çox istədiyiniz şəkildə çəkin. Bibəri kiçik kvadratlara kəsə bilərsiniz və ya edə bilərsiniz - zolaqlarda. Yeməyin dadı dəyişməyəcək. İncə doğranmış tərəvəzləri pulsuz boşqaba qoyduq.

Addım 4: pomidor hazırlayın.

Pomidorları axan suyun altında yuyuruq və sonra - kəsmə taxtasına qoyuruq. Bıçaqdan istifadə edərək, tərəvəzi xırda doğrayın və dərhal təmiz bir plaka köçürün. Diqqət: bir qabığı ilə pomidor əlavə etməklə yeməkləri sevmirsinizsə, tərkibini dərin bir qaba qoyub qabı isti su ilə doldura bilərsiniz ki, bitki örtüyünü tamamilə örtün və bu vəziyyətdə buraxın. 5 dəqiqə. Bundan sonra suyu boşaltın və pomidorla asanlıqla qabığını soyun. Və sonra məhsulu kiçik parçalara doğrayın.

Addım 5: Chihyrtma Toyugu Toyuq güveçini bişirmək - Mərhələ.

Beləliklə, tavanı orta hesabla az atəşə qoyun və qabda az miqdarda tərəvəz və ya yağ əlavə edin. Yağ istiləndikdə və ya müvafiq olaraq əriyəndə kiçik bir atəşə atın və doğranmış soğanı tavaya qoyun. Hər şeyi bir taxta spatula ilə yaxşıca qarışdırırıq və tərkibini yumşaq olana və incə qəhvəyi rəng əldə edənə qədər bişiririk. Diqqət: vaxtaşırı hər şeyi doğranmış inventarla qarışdırmağı unutmayın ki, soğan bir tərəfə yanmasın. Bundan sonra, doğranmış zəng bibəri tavaya qoyun və yenidən hər şeyi bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın. Xörəyin iki komponentini başqa birinə bişirin 5 dəqiqə. Zəruri hallarda əlavə edə bilərsiniz başqa 1 xörək qaşığı tərəvəz və ya kərə yağı. Sonra, doğranmış pomidorları qabda bişmiş tərəvəzlər üçün konteynerə əlavə edin və yenidən hər şeyi bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın. Pomidordan çıxan mayenin çox hissəsi qabdan buxarlanmağa başlayana qədər hər şeyi bir spatula ilə qarışdıraraq hər şeyi qarışdırırıq. Təxmini söndürmə vaxtı bizi alacaq 5-7 dəqiqə. İndi toyuq filesi qabına qoyun, bulyon tökün və dadmaq üçün ədviyyat və duz tökün. Hər şeyi bir taxta spatula ilə yaxşıca qarışdırın və başqa birinə qaynamağa davam edin 7-10 dəqiqə, zaman-zaman hər şeyi doğaçlama inventarı ilə qarışdırmaq.

Addım 6: yumurtaları hazırlayın.

Tərkibimiz az odda bişirilirsə, yumurtaları hazırlayacağıq. Bunun üçün yumurta qabığını bıçaqla qırırıq və sarısı və zülalını dərin bir qaba tökürük. Yenə də duz edin və dadına ədviyyat əlavə edin, amma unutma ki, tərəvəzləri toyuq ilə bişirmə prosesində artıq etdik! Əks təqdirdə, onu duz və ədviyyatlarla həddindən artıq aşarsanız, yeməyi sadəcə işləməyəcək və yalnız duzlu və istiotlu deyil, həm də dadlı olmaz. Beləliklə, əl ilə bir çırpma istifadə edərək, yumurtaları homojen bir sarı kütləə qədər yaxşıca döyün.

Addım 7: Chihyrtma Toyugu Toyuq güveçini bişirmək - Mərhələ İkinci.

Toyuq parçaları ilə tərəvəz bişirmək üçün ayrılan vaxtdan sonra yumurta qarışığını tavaya tökün, yumurtanın mayesini yeməyin bütün səthinə bərabər paylayın. Yeməyi bir qapaq ilə örtürük və toyuq güveçini yumurta yaxşı bişənə və yeməyi vahid sıx bir kütlə əldə edənə qədər bişiririk. Bir az güveç bişirdiyimizi nəzərə alsaq, yeməyi yandırmamalıdır. Chihyrtma Toyugu toyuq güveçinin təxmini bişirmə vaxtı bizi alacaq 7-10 dəqiqə. Sonra - burneri söndürün və başqa birinə bulaşmaq üçün yeməyi qapaq altına qoyun 5 dəqiqə

Addım 8: Chyhyrtma Toyugu Toyuq güveçinə xidmət edin

Toyuq güveçini əsas yemək kimi təqdim etmək olar, çünki bu qədər ürəkaçan və ləzzətlidir. İsterseniz, maydanoz və şüyüdün incə doğranmış təzə otları ilə də səpilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Yumurta qarışığına əlavə olaraq yeməyi grated sərt pendirlə səpmək olar. Sonra toyuq güveç daha dadlı olacaq.

- - İsterseniz, toyuq güveçinin bütün komponentlərini çörək qabına və ya bir çörək qabına qoyun, yumurta qarışığını tökün və maddələrin miqdarından asılı olaraq 180 dərəcədə 8-15 dəqiqə sobada bişirin.

- - Zirə bibəri, pomidor və soğan ilə yanaşı brokkoli, gül kələm, yerkökü və yaşıl lobya kimi tərəvəzlər də yeməyə əlavə edilə bilər.

- - Əlinizdə toyuq bulyonu yoxdursa, ruhdan düşməyin. Bunu etmək üçün, toyuq bişirilən bütün maye tökməyə tələsməyin, güveçin özünü hazırlamaq üçün bir neçə yemək qaşığı qoyun.