Pişirmə

Mikrodalğalı Charlotte


Mikrodalğalı Charlotte Tərkibi

  1. 2 yumurta
  2. Qatılaşdırılmış süd 1 can
  3. Buğda unu 300 qram
  4. Orta ölçülü alma 2 ədəd
  5. Zövqə görə darçın ədvası
  6. Dadmaq üçün şəkər
  • Əsas Tərkibi: Alma, Un, qatılaşdırılmış süd
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Əl çırpıntısı, silikon qab, mikrodalğalı soba, kəsmə heyəti, bıçaq, xörək qaşığı, yeməyə xidmət, dərin çanaq, orta qab, can açmaq, süzgəc

Mikrodalğalı sobadan Charlotte:

Addım 1: qatılaşdırılmış süd hazırlayın.

Bir konservləşdirilmiş südə ehtiyacımız olduğundan, bir xəmir açarı istifadə edərək xəmiri hazırlamadan əvvəl əvvəlcədən açın.

Addım 2: unu hazırlayın.

Xəmirin daha havadar və un parçaları olmadan olması və unun havadan oksigenlə doyması üçün un tərkibini ələkdən birbaşa orta qabda süzün.

Addım 3: xəmiri hazırlayın.

Yumurtaları dərin bir qaba bölün və bir kaşığı ilə qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Əl çırpınmasından istifadə edərək, homojen bir kütlə yaranana qədər tərkibləri yaxşıca qarışdırın. İndi bir kaşığı köməyi ilə yumurta qatılaşdırılmış qarışığa tədricən un əlavə edin və eyni zamanda hər şeyi bir çırpma ilə çalmağa davam edin. Bundan sonra, dadmaq üçün test kütləsinə darçın əlavə edin və yenidən hər şeyi doğaçlama fondu ilə yaxşıca qarışdırın. Hazır xəmiri bir müddət kənara qoyun və indi alma hazırlayın.

Addım 4: alma hazırlayın.

Charlotte etmək üçün zövqünüzə görə şirin olan alma götürmək lazım deyil. Əslində, turş olanlar da edəcəklər. Bütün bunlar, çünki qatılaşdırılmış süd səbəbindən xəmir olduqca şirindir. Yeganə istisna, əsl şirin bir diş olduğunuzdur. Beləliklə, əvvəlcə almaları axan suyun altında yuyuruq. Sonra tərkibini bir kəsici taxtaya qoyun və bıçaqla iki yarıya bölün. Eyni sərt vasitələrdən istifadə edərək, hər yarısından nüvəni çıxarın və istəsən qabığı kəsin. Bundan sonra, alma xırda doğrayın.

Addım 5: Mikrodalğalıdan Charlotte bişirin.

Alma xəmir ilə bir qaba tökün və bir kaşığı istifadə edərək tərkibləri yaxşı qarışdırın. Sonra eyni qaşıq ilə doldurma ilə xəmiri silikon çörək qabına köçürürük və sonra - gələcək pastamızın səthini doğaçlama vasitələri ilə düzəldirik, istəsək bir az şəkər və darçın səpirik. Çörək qabını mikrodalğalı sobaya qoyduq, "qril" rejimini yandırırıq və tortu bişiririk 13-15 dəqiqə qabın səthində qızıl qəhvəyi bir qabığ görünməyə başlayana qədər. Bundan sonra Charlotte-ni mikrodalğalı sobadan alırıq və sərinləmək üçün kənara qoyuruq 5-10 dəqiqə.

Addım 6: Şarlotta mikrodalğadan xidmət edin.

Beləliklə, mikrodalğalı "Charlotte" bir az soyuduğunda, onu çörək qabından çıxarırıq, xidmət qabına köçürürük və yenidən istəsək bir az şəkər və darçın səpirik. Tortu xırda-xırda doğrayırıq ki, hər kəs kifayət etsin, çünki o qədər dadlı və incədir. Və isti çay, qəhvə və ya kompot ilə bu cür ləzzətli xəmirdən ləzzət ala bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Silikon olmayan bir çörək qabından istifadə etmək qərarına gəlsəniz, qabın altını və divarlarını bitki və ya yağ ilə örtməyinizə əmin olun və seçdiyiniz marqarindən də istifadə edə bilərsiniz. Həqiqətən, bu vəziyyətdə tortu bazada yandırmaqdan çəkinəcəksiniz.

- - Xəmiri hazırlayarkən reseptdə göstərilən əsas komponentlərə əlavə olaraq bıçağın ucuna soda əlavə edə bilərsiniz ki, xəmir yemək zamanı daha çox qalxsın. Ancaq ümumiyyətlə əlavə etmirəm, çünki sınaq məhsullarında soda dadı xoşuma gəlmir.

- - "Şarlotta" həm soyuq, həm də isti ola bilər. Bunun dadı mütləq dəyişməyəcək.

- - İsterseniz, tortu servis etməzdən əvvəl buzlanma şəkərinə səpin və ya çırpılmış qaymaq və ya ərinmiş şokoladla örtün.

- - Pişirmə zamanı mikrodalğalı sobaların fərqli olduğu üçün Şarlotta hazırlıq dərəcəsini izləmək lazımdır. Pişirmə müddəti 10-15 dəqiqə arasında dəyişə bilər, lakin əlbəttə ki, daha çox və az deyil.