Pişirmə

Vyana Albalı Pie


Vienna Albalı Pie hazırlamaq üçün maddələr

Test üçün

  1. Un 300 qram
  2. 2 yumurta
  3. Şəkər 150 qram
  4. Kərə yağı 180 qram
  5. Süd 80 mililitr
  6. Albalı 2 stəkan və ya dadmaq üçün
  7. Çörək pudrası 1 çay qaşığı

Pirojnanın üst qatı üçün

  1. Un 150 qram
  2. Kərə yağı 120 qram
  3. Şəkər 100 qram
  4. 1 limonun qabığı
  5. Dekorasiya üçün şəkər sıxmaq
  • Əsas maddələr: Albalı, Kərə yağı, Un
  • 8 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAvropa mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Quraşdırılan soba, qarışdırıcı, qarışdırıcı, çörək qabı, mətbəx fırçası, süzgəc, boşqablar, kağız mətbəx dəsmalları, zest grater, Colander, mətbəx qabları, xidmət xörəkləri

Vienna Albalı Pie yemək:

Addım 1: xəmiri hazırlayın.

Əvvəlcə toyuq yumurtalarını müxtəlif çirkləndiricilərdən axan su altında yuyuruq. Sonra dərin bir boşqaba süzün 300 qram un. Bu addımı atmayın, çünki ələkləmə prosesində un komponenti topaqlardan təmizlənir, oksigenlə doyur və bundan sonra çörək daha möhtəşəm və dadlı olur. Çörək pudrasını una əlavə edin və boş maddələri bir-birinə qarışdırın. Sonra, soyuducudan kərə yağı çıxarıb masaya buraxırıq, otaq istiliyinə qovuşuruq. Bundan sonra, artıq yumşaldılmış kərə yağı və şəkəri qarışdırıcı qabına köçürürük. Və komponentləri qaymaqlı bir vəziyyətə qarışdırmağa başlayırıq. Sonra qarışdırmağı dayandırmadan qaba bir yumurta əlavə edin, sonra ikincisi. Və yalnız bundan sonra tədricən unu çörək pudrası ilə tökün. Sonra, süd əlavə edin və hamuru homojen bir kütləə döyün.

Addım 2: albalı hazırlayın.

Təzə giləmeyvələri bir filtrə köçürün və axan suyun altında yuyun. Sonra albalı kağız mətbəx dəsmallarına yaydıq ki, artıq nəm alsınlar. Bundan sonra, bir bıçaq istifadə edərək, kiçik bir kəsik düzəldin və sümükləri çıxarın. İşlənmiş giləmeyvə bir plaka və ya digər qabda çıxarılır.

Addım 3: üst qatı hazırlayın.

İndi limonu axan su altında yaxşıca yuyun və kağız mətbəx dəsmalları ilə silin. Sonra, kiçik dəlikləri olan bir qızartma qabına, limon qabığını ovuşdurun. Və boşqaba qoyun. Ardından unu qarışdırıcı qabına qoyduq, soyuducudan kərə yağı çıxarın və soyuq olanda blenderə endirin. Kiçik qırıntılara qədər hər şeyi doğrayın. Sonra ona şəkər, limon damağı əlavə edin və hamarlanana qədər yenidən qarışdırın.

Addım 4: tort hazırlayın.

Bitki və ya heyvan mənşəli un və yağ qarışığı istifadə edərək çörək qabının alt və kənarlarını mətbəx fırçası ilə yağlayın. Sonra xəmiri formaya qoyun, bir kaşığı ilə düzəldin və üstünə albalı qoyun. Sonra, yağdan və undan şəkər qırıntıları ilə səpin.

Addım 5: Vyana albalı bir pasta bişirin.

Tort qabını əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyduq 175 - 180 dərəcə Selsi. Və bişirin 50 - 60 dəqiqə hazır olana qədər. Pişirmə zamanı tortun səthi bir az qabaracaq və xırtıldayan olur. Hazır tortu sobadan çıxarırıq və mətbəx qabları ilə özümüzə kömək edirik. Otaq istiliyinə qədər sərinləmək üçün qabda qoyun.

Addım 6: Vyana albalı pastasına xidmət edin.

Xidmət vermədən əvvəl tortun kənarlarını qəlibdən kəskin bir bıçaqla diqqətlə ayırın və xəmirləri gözəl bir xidmət qabına salın. Bir çay qaşığı və ya xüsusi kiçik bir ələkdən istifadə edərək səthi toz şəkərlə səpin. Təzə ətirli çay və ya qəhvə hazırlayırıq. Və hamını masaya dəvət edə bilərsiniz, albalı ilə ləzzətli Vyana pastasını dadın. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Daha güclü bir ləzzət üçün xəmirə vanil ekstraktı və ya vanil şəkər əlavə etmək olar. Həm də bir limonun zövqü.

- - Limon meyvəsi əvəzinə portağal və ya qreypfrutdan istifadə edə bilərsiniz.

- - Albalı əvəzinə üzüm və ya mürəbbədən istifadə edə bilərsiniz.

- - Təzə giləmeyvə ilə yanaşı dondurulmuş məhsullardan da istifadə edə bilərsiniz. Giləmeyvə xəmirə qoymadan əvvəl, onlar əriməlidir. Ən yaxşısı, soyuducuda edin.

- - Çörək bişirmə kağızı varsa, onu çörək qabı ilə örtə bilərsiniz. Və çıxarıla bilən tərəfləri olan bir forma istifadə etmək daha yaxşıdır.