Digərləri

Kələm - vetçina ilə kartof qızartma qab


Kələm bişirmək üçün maddələr - Ham ilə kartof qabı

  1. Orta ölçülü kartof 4 ədəd
  2. Ağ kələm 300 qram
  3. Ham 100 qram
  4. Soğan 1 ədəd
  5. Qızartmaq üçün bitki yağı
  6. Kərə yağı 20 qram
  7. Qara qara bibər 1/4 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
  8. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi: Ham, Kələm, Kartof

İnventarlaşdırma:

Pişirici, qovurma qabı, mətbəx kürəkləri, bıçaq, kəsmə heyəti, souspan

Kələm bişirmək - vetçina ilə kartof qabı:

Addım 1: kartof hazırlayın.

Əvvəlcə kartofu axan su altında yuyun və tərəvəz soymaq üçün xüsusi bir bıçaq və ya adi birini istifadə edin, qabığını çıxarın. Sonra bir kəsmə taxtasına keçirik və ölçüsü 3 santimetrə qədər təxminən eyni böyük parçaları kəsirik. Sonra sobanın istiliyini maksimum səviyyəyə gətirin. Tava içərisinə su tökün və ocağa qoyun. Maye qaynadıqdan sonra kartof əlavə edin. Sonra sobanın temperaturunu azaltırıq və tavanı bir qapaq ilə örtürük. Tərəvəz bişirin təxminən 15 dəqiqə, duz və sonra hazırlığı yoxlayın. Kök tərəvəzləri bıçaqla yaydıq və asanlıqla girərsə, kartof qaynadılır. Sonra suyu boşaltın və kartofu tavada sərinləmək üçün buraxın.

Addım 2: maddələri doğrayın.

Soğan soyulur və soyuq axan suyun altında yuyulur. Bıçağı soyuq suda yuyub qurudandan sonra komponenti kəsici lövhəyə köçürün. Soğanı yarım halqalarda kəsin və bir plaka köçürün. Sonra, bir neçə çirklənmiş üst yarpağı kələmdən çıxarın və dayaz bir samanla doğrayın. Doğranmış tərəvəz soğan ilə bir plaka qoyulur. Sonra duz və qara bibər əlavə edin. Bir kəsmə taxtasında, hamamınızı təxminən 2 santimetr ölçülü kiçik bir kub halına gətirin. Biz başqa bir plaka köçürürük.

Addım 3: tərəvəzləri qızardın.

Plitənin istiliyini orta səviyyəyə gətirin. Tava üzərinə bir az bitki yağı əlavə edin və ocağa qoyun. Bundan sonra, doğranmış kələm və soğanı qızdırılan yağa qoyun. Kələm tamamilə yumşalana qədər birlikdə qızardın. Sonra doğranmış vetçina əlavə edin, bir mətbəx spatula və qızartmaq ilə qarışdırın 3 ilə 4 dəqiqə. Bundan sonra, kartof dilimlərini tavadan çıxarırıq və yenidən hər şeyi bir spatula ilə yaxşıca qarışdırırıq. Sonra boşqabın temperaturunu azaldırıq. Soyuducudan kərə yağı çıxarırıq, zolaqlara kəsilib tərəvəzlərin üstünə qoyuruq. Tencereyi qapaqla bağlayırıq və bu vəziyyətdə daha da qaynamaq 10 - 15 dəqiqə.

Addım 4: kələm xidmət edin - vetçina ilə kartof qabı.

Bu yeməyi mətbəx masasının ortasına tavanın altına qoymaq olar ki, hər kəs istədiyi qədər qoysun. Bir içki olaraq hər hansı bir suyu və ya hətta isti südü uyğun gəlir. Hamam dilimləri olan ürəkaçan bir tərəvəz yeməyi hazırdır! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Hamamın əvəzinə donuz və ya hər hansı bir hisə verilmiş kolbasa istifadə edə bilərsiniz.

- - Qaynadılmış kartof hazırlamaq üçün bişirin sonunda 3-4 dəqiqə duz əlavə edilməlidir.

- - Qara bibərdən əlavə yeməyə tərəvəzə uyğun digər aromatik ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.