Digərləri

Pita Lasagna


Pitə dırmaşma üçün maddələr

  1. Pita nazik 4 vərəq
  2. Yer mal əti 450 qram
  3. Soğan 1 ədəd
  4. Bolqar bibəri 2 ədəd
  5. 2 ədəd sarımsaq
  6. Pomidor sousu 1,5 stəkan
  7. Sərt pendir 230 qram
  8. Qızartmaq üçün bitki yağı
  9. Dadmaq üçün qara bibər
  10. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr: Mal əti, bibər, pendir
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Soba, qızartma qab, mətbəx spatula, soba, çörək qabı, qızartma, bıçaq, kəsmə lövhəsi

Pide dırmaşma hazırlığı:

Addım 1: tərəvəz hazırlayın.

Əvvəlcə soğanı soyun, sonra soyuq axan suyun altında yuyun və kəsici lövhəyə verin. Sonra, bıçağı soyuq axan su altında yuyun və komponenti kiçik ölçülü kublara kəsin 1 santimetrə qədər. Sonra çan bibərini su altında yuyuruq, nüvəni toxumla bıçaqla kəsib yenidən yuyun. Bundan sonra onları bir kəsmə taxtasına qoyun və soğan ilə eyni kublara kəsin. Yeməkdə zəng bibərinin rəngi xüsusi rol oynamır, ona görə əhvalınıza uyğun seçin. İndi qabıqları sarımsağın mixəklərindən bir bıçaqla çıxarın və xırda doğrayın.

2-ci addım: tərəvəzləri qızardın.

Plitənin istiliyini orta səviyyəyə gətirin. Tava içərisinə bir az bitki yağı tökün və ocağa qoyun. Bütün doğranmış tərəvəzləri əvvəlcədən qızdırılan yağa atırıq. Yumşaq olana qədər səpin 4 - 5 dəqiqəbəzən bir mətbəx spatula ilə qarışdırarkən.

Addım 3: ət doldurmağı lazanya üçün hazırlayın.

Sonra, qiymə ətini tavaya köçürün və rəngi qırmızıdan boz rəngə dəyişənə qədər tərəvəz ilə birlikdə qızardın. Pişirmə prosesində ət komponenti kiçik hissələrə parçalanacaq. Sonra pomidor sousu, qara bibər və duz əlavə edin. Kütləni qarışdırın və bir qaynağa gətirin. Bundan sonra, plitənin temperaturunu kiçik bir səviyyəyə endiririk. Doldurmağı doldurmağa davam edin 15 - 20 dəqiqəsərbəst buraxılan şirələr qalınlaşana qədər.

Addım 4: pendir hazırlayın.

Pendir komponentini böyük çuxurları olan bir qızartma qabda doğrayın. Yaranan tıraşlar bir plaka köçürülür.

Addım 5: lazanya əmələ gətiririk.

İndi ət doldurma bişirildiyi və bütün komponentləri hazırladığınızdan lazanya ilə formalaşmağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, ət doldurma hissəsinin bir hissəsini kiçik bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun. Sonra pide çörəyi, lazım olduqda, konteynerin altından bıçaqla kəsilə bilər. Pide çörəyinin üstünə qızardılmış pendir səpin, sonra yenidən bir qat qiyma, pide çörək və pendir qoyun. Dördüncü pide çörəyini qalan pendirlə çiləyin və bişirin.

Addım 6: lazanya bişirin.

Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcəyə qədər Selsi dərəcəsini kəsin və lazanya bişirdiyimiz kalıbı təmizləyin 20-30 dəqiqə hazır olana qədər. Bu müddət ərzində pita çörəyinin təbəqələri ət doldurma ilə doyurulur və pendir qızıl qəhvəyi ilə örtülür.

Addım 7, lavaş lazanya ilə xidmət edin.

Yemək isti verilir və ikinci hesab olunur. Lasagna bölünmüş dilimlərə kəsilir və bir mətbəx spatula ilə bir plaka qoyulur. Belə bir qab üçün ideal qırmızı şirin və ya yarı şirin şərab, həmçinin üzüm suyu olardı. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Əgər yemək üçün dondurulmuş kıyılmış ətdən istifadə edirsinizsə, əlavə etməzdən əvvəl ərin. Ən yaxşı seçim soyuducuda və ya otaq temperaturunda. Kıyılmış ətləri mikrodalğalı sobada və ya isti su altında əritməyin, çünki bu cür ərimə zamanı ləzzətini itirir.

- - Pita çörəyindən hazırlanan lazanya, yalnız mal ətindən hazırlana bilməz, hər hansı bir ət və ya hətta quş da uyğundur.

- - Xörəklərinizi doğranmış ətlə ədviyyatlı etmək üçün 1 isti çili bibəri əlavə edə bilərsiniz.

- - Pomidor sousuna pomidor əlavə edə bilərsiniz. Bir qarışdırıcıda əvvəlcədən yer.

- - İstifadə olunan ədviyyatlar ətirli qırmızı bibər, italyan qarışığı və ya digər aromatik ədviyyatlarla əlavə edilə bilər.

- - Daha yumşaq bir dad üçün müxtəlif pendirlərin qarışığından istifadə edə bilərsiniz.