Pişirmə

Çin donuts


Çin köftəsi hazırlamaq üçün maddələr

  1. Un 300 qram
  2. Aktiv quru maya 3 qram
  3. Saf su 1 stəkan
  • Əsas Tərkibi Un, Maya Xəmir
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Buxarlayıcı, Mətbəx dəsmal, Kase, Şüşə, Bıçaq, Qida dərəcəli plastik paket

Çin köftəsini bişirmək:

Addım 1: maya hazırlayın.

Birincisi, maya hazırlayın, bunun üçün bir stəkan təmiz suyu 30 - 35 dərəcəyə qədər qızdırırıq ki, çox isti olmasın, əks halda maya qalxmasın. Bir qaba və ya kiçik bir qaba dökün, sonra quru maya tökün və bir çay qaşığı ilə qarışdırın. Sonra konteyneri isti yerdə 5 ilə 10 dəqiqə buraxın.

Addım 2: xəmiri hazırlayın.

Süzülmüş unu dərin bir plaka daxil edin və daim bir kaşığı ilə qarışdıraraq isti maya suyu tökün. Sonra yenidən maye kütləsini qarışdırırıq, sonra isə dərhal qabda, homojen bir test qabında unu su ilə yoğurmağa başlayırıq. Sonra, az miqdarda un ilə düz bir səth səpin və hamurumuzu üzərinə sürtün. Hamur hamar bir hamar bir toxuma əldə edənə qədər yoğurmağa davam edirik, lazım olduqda ona bir az un əlavə edin. Sonra, ortaya çıxan ağ çörəkləri örtün, nəm bir mətbəx dəsmal ilə örtün və ən azı 1 saat bu vəziyyətdə qoyun.

3-cü addım: köftələrin düzəldilməsi.

Düzgün vaxtın keçməsi ilə dəsmal çıxarın, xəmirimiz ikiqat artırılsın. Sonra əllər, uzunluğu təxminən 5 santimetr olan uzun bir test kolbasasına yuvarlanır. Kəskin bir bıçaqdan sonra, təxminən 3 santimetr genişlikdə parçalara kəsin. Sonra, əllərimizlə hər bir parçanı gözəl bir top halına salırıq və kəsilmiş parçaların qurudulmaması üçün qida səviyyəli plastik sarğı ilə örtülməlidir. 5 - 7 gözəl donutdan ibarət bir dəstə hazırlayan kimi, onları hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Və hazırlaşarkən, xəmirimiz bitməyincə qalan topları formalaşdırmağa davam edirik.

Addım 4: Çin köftesini bir cüt üçün hazırlayın.

İndi ikiqat qazan hazırlayırıq, konteynerin altına bir neçə formalaşmış donuts qoyuruq və buraxırıq 15 - 20 dəqiqə, və bu zaman qalan topları, donuts edə bilərsiniz. Sonra ikiqat qazanı bir qapaq ilə bağlayırıq və Çin köftesini tam hazır olana qədər bir cüt üçün bişiririk.

Addım 5: Çin donutsuna xidmət edin.

Belə çörəklər bişirildikdən dərhal sonra verilir. Həm adi kursları, həm də salatları ilə yeyə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - İsterseniz xəmirə bir az duz və ya şəkər əlavə edə bilərsiniz.

- - Bu resept üçün incə un və sübut olunmuş markalardan istifadə etmək yaxşıdır, çünki yeməyinizin keyfiyyəti bu komponentdən asılı olacaqdır.

- - Həmişə hər hansı bir bişmiş məhsulu süzülmüş un ilə bişirməyə başlayın. Bu, onu lazımsız qalıqlardan xilas edir, eyni zamanda oksigen ilə doyurur, bu da çörək bişirməyi havadan asanlaşdırır və xəmiri yoğurur.