Qəlyanaltılar

Pide çörəkdə siyənək


Pita çörəkində siyənək üçün maddələr

  1. Pita nazik armenian 1 əd
  2. Böyük Norveç siyənəyi, böyük 1 ədəd
  3. Bitki yağı 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  4. 3 yumurta
  5. Şəkər 0,5 tsp
  6. Xardal 1 çay qaşığı
  7. Alkoqol sirkəsi 9% 3 osh qaşığı. qaşıqlar
  8. Soğan 1 ədəd
  9. Dadmaq üçün göyərti
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Balıq kəsmək üçün bıçaq, Dilim üçün bıçaq, Bişirmə lövhəsi, Qovurma qabı, Bişirici, Çəkmə (çəngəl), Bowl

Pide çörəkdə siyənək bişirmək:

Addım 1: siyənəyi kəsin.

Siyənək bağırsağını bağlayın və soyun. Quyruqdan başlasanız, kiçik kəsiklər edərsə və dərini pulpadan ayırsanız bunu etmək daha asandır. Fileto silsiləsindən və peritoneal sümüklərdən ayırın.

Addım 2: siyənəkləri kiçik parçalara ayırın.

Siyənək filetosunu 0,5 * 0,5 sm ölçüdə kublara kəsin.İçki dilimləndikdə rast gələn sümükləri çıxartmağa çalışın. Bütün parçaları təxminən eyni ölçüdə saxlamağa çalışın, bu yeməyin dadı üçün vacibdir.

Addım 3: Soğanı qızardın.

Soğanları sarımsaq ilə eyni kublara kəsin və bitki yağı ilə qızardın.

Addım 4: bütün maddələri birləşdirin.

Yumurtaları bir çırpma ilə yaxşıca döyün. Sadəcə onları homojen bir kütlə halına gətirin. Sonra bir ısırıq əlavə edin və 1-2 dəqiqə döyməyə davam edin. Hazırlanmış yumurta qarışığını soğanların qızardıldığı qovurma qabına tökün. Hər şeyi qarışdırmağa davam edərək, yumurtaların qıvrılmasını və dərhal istidən çıxarılmasını gözləyin. Xardal və şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Qarışığı sərinləyin, sonra siyənək əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Addım 5: bitmiş qarışığı bir çuxura qoyun.

Qarışığı pita çörəyinə qoyun, bütün səthə bərabər yayın və sonra sıx bir rulonla bükün. İçəridə boşluq yaranmaması üçün qatlanmağa çalışın. Rulon 15-20 dəqiqə dayana və sonra doğrayın.

Addım 6: siydikdə çörəkdə siyənək xidmət edin.

Plitəni kahı ilə bəzəyin və üstünə siyənək çörəyində siyənək qoyun. Bu yemək bir qəlyanaltı kimi idealdır, buna görə də əsas yemək qarşısında təqdim olunur. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bir siyənək seçərkən qarnına baxın. Təzə siyənəkdə gümüşü və parlaqdır. Əgər siyənək qarışıq yağ ilə qoca olarsa, qarın sarğısız olacaq. Belə bir siyənək almaqdan çəkinmək daha yaxşıdır, dad keyfiyyətləri artıq yaxşılığa doğru dəyişdirilməyib.

- - Pita çörəyi hər zaman təzəliyini yoxlayır. Yarımda qatlanırsa və çuxur qatın üstündə çatlayırsa - bir kənara qoyun. Bu yeməyi üçün yalnız təzə pide çörəyinə ehtiyacınız var, ondan bir rulon edə bilərsiniz və köhnə yalnız çatlayır.

- - siyənəyə bir az doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, şüyüd və ya cəfəri belə bir iştahaaçan hissəni nəzərəçarpacaq dərəcədə təzələyir. Sadəcə nisbətlərlə aşmayın, burada yaşıllıq çox olacaq. 1 osh qaşığı kifayətdir. yemek kaşığı yuxarıdakı nisbətlərdə doğranmış otlar.