Çərəzlər

Quru ərik ilə bal sufle


Quru ərik ilə bal sufle etmək üçün maddələr

  1. Quru ərik 180 qram
  2. Yumurta ağ 4 ədəd
  3. 2 yumurta sarısı
  4. Şəkər 3 xörək qaşığı
  5. Çiçək balı 1 xörək qaşığı
  6. Kərə yağı 20 qram
  7. Yerdə darçın ədvalı 1/2 çay qaşığı
  8. Zəncəfil ədvalı 1/2 çay qaşığı
  9. Qurudulmuş mixək ədvası 2 ədəd
  10. Nutmeg 1 çimdik
  • Əsas Tərkibi Yumurta, Quru Ərik, Bal
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Fırın, yemək qaşığı, çay qaşığı, kiçik qab, mətbəx sobası, kəsmə lövhəsi, bıçaq, qarışdırıcı, dərin çanaq, qarışdırıcı və ya əl çırpıntısı, kiçik çanaq - 3 ədəd, keramika muffinli çörək qabları, saucer, stewpan, çörək qabı, mətbəx əlcəyi

Quru ərik ilə bal sufle bişirmək:

Addım 1: mixək ədviyyatını hazırlayın.

Qurudulmuş qərənfilləri bir kəsmə taxtasına qoyduq və bıçağın sapından istifadə edərək ədviyyəni aşağı salırıq. Bundan sonra, eyni kəskin inventarla, komponenti incə doğrayın və saucerdə sürüşün.

Addım 2: bal hazırlayın.

Bal bişirdiyimiz bir qabda yaydıq və tutumu orta hesabla az atəşə qoyduq. Bir kaşığı ilə daim qarışdıraraq komponenti maye vəziyyətə gətirin. Bundan sonra, ocağı söndürün və balı otaq istiliyinə qədər sərinləyin.

Addım 3: sarısı qarışığı hazırlayın.

Pulsuz bir qabda şəkər, muskat, darçın, zəncəfil kimi komponentləri yayırıq, əridilmiş bal və yumurta sarısı tökürük. Bir qarışdırıcı və ya əl çırpıcı istifadə edərək, homojen bir kütlə yaranana qədər bütün maddələri döyün.

Addım 4: quru ərik hazırlayın.

Sonra qurudulmuş ərikləri axan suyun altında yuyun və tərkibini kiçik bir qabda qoyun. Quru meyvəni adi soyuq su ilə tökün ki, tərkib hissəsi tamamilə örtülsün. Tava orta istiliyə qoyuruq və suyun qaynadılmasını gözləyirik. Dərhal bundan sonra atəşi orta səviyyədən aşağı salırıq və quru ərikləri başqa birinə bişiririk 10 dəqiqə Ayrılmış vaxt keçdikdən sonra, ocağı söndürün və tərkibini maye ilə ələk vasitəsilə birbaşa kiçik bir qaba tökün. Mayeni bir kənara qoyuruq, çünki hələ də bizə faydalı ola bilər və qurudulmuş meyvələri qarışdırıcı qaba köçürürük. Qurudulmuş ərikləri kartof püresi üçün tutarlılığa qədər orta sürətlə qızartın 1 dəqiqə Diqqət: püresi çox qalın olduqda, quru ərik bişirildiyi az miqdarda maye ilə seyreltilə bilər. Qurudulmuş ərikdən kütləni təmiz bir qaba tökün və isti bir vəziyyətə sərinləmək üçün bir kənara qoyun. Sonda, püresi içərisində sarısı qarışığını diqqətlə əlavə edin və kütlə homojen olana qədər hər şeyi bir kaşığı və ya əl çırpın.

Addım 5: yumurta ağını hazırlayın.

Yumurta ağlarını təmiz, quru bir qaba tökün və bir qarışdırıcı və ya əl çırpıcı istifadə edərək möhkəm bir köpük meydana gələnə qədər komponenti döyün.

Addım 6: quru ərik ilə bir bal sufle hazırlayın.

Quru ərik və sarısı qarışığında, çırpılmış zülalların yarısını əlavə edin və bir çırpma köməyi ilə komponentləri yaxşıca qarışdırın. Sonra - qalan zülalları əlavə edin və yenidən hər şeyi doğaçlama ehtiyatı ilə qarışdırın. Sonra çörək qablarını kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın, qabların divarlarını unutma və dibinə bir az şəkər səpin. Bir kaşığı kaşığı istifadə edərək, keramika kalıplarında quru ərik ilə bal sufle yaydırın. Tanklar dolu olmalıdır. 3/4 hissə kütlə. Bundan sonra, çörək qablarını bir çörək qabına qoyun və yarısını düz isti su ilə doldurun. Bu vaxt sobanı əvvəlcədən istiyə qədər qızdırın 180 ° C və soba qabını qoyun 20 dəqiqə sufle səthi qızıl qəhvəyi qədər.

Addım 7: qurudulmuş ərik ilə bal sufle xidmət edin.

Quru ərik ilə bir bal sufle bişirmək üçün ayrılmış vaxtdan sonra sobanı söndürün və mətbəx soba mittlərindən istifadə edərək yeməyi götürürük. Çörək bişirmək üçün bir müddət isti vəziyyətdə sərinləmək üçün yan tərəfə buraxırıq və yalnız bundan sonra sufle süfrəyə birbaşa keramika qablarında xidmət edə bilərik. Sufle çox nazik, quru ərik, bal və ədviyyatlardan xoş bir ətir ilə havadar. Belə bir xörəkdən zövq almaq, bitki mənşəli çayla və ya hətta belə olduğu halda, heç bir içki olmadan ən yaxşısıdır. Sufle'yi qaymaqla üstünə qoyun, toz şəkərlə səpin və incə doğranmış quru əriklərin dilimləri ilə bəzəyin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Əlinizdə şokolad bişirmək üçün heç bir keramika qabı yoxdursa, ruhdan düşməyin, çünki quru ərikli bal suflei bir böyük konteynerdə hazırlana bilər və bişdikdən sonra onu sadəcə doğrayın.

- - İstəyinə görə, sufle soyuduqdan sonra yeməyi ərinmiş şokoladla tökmək və üstünə hindistan cevizi parçaları ilə səpmək olar. Beləliklə, yeməyi yalnız çox dadlı deyil, həm də gözəldir.

- - Quru qərənfilləri bir bıçaqla kəsici lövhəyə kəsmək sizin üçün əlverişsizdirsə, bıçaqla əzə bilərsiniz və sonra bir zərərverici ilə əl harçına vurun.