Pişirmə

Limon Şokolad Muffin


Limonlu Şokolad Muffin Edin Tərkibi

  1. Kərə yağı 180 qram
  2. Buğda unu 200 qram
  3. Toyuq yumurtası 3 ədəd
  4. Şəkər 200 qram
  5. 1 orta limon
  6. Çörək soda 0,5 çay qaşığı
  7. Kefir və ya süd 3 yemək qaşığı
  8. Kakao tozu 3 osh qaşığı
  9. Soda söndürmək üçün masa sirkəsi
  • Əsas Tərkibi Limon, Un, Kakao və Şokolad
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Mikser və ya qarışdırıcı, Çörək qaşığı, Çay qaşığı, Orta qab - 3 ədəd, Əl şirəsi, İncə grater, Saucer - 2 ədəd, Çörək bişirmə, Soba, Yemək qabı, Ələk, Diş çubuğu və ya kibrit çubuğu

Limon şokoladlı muffin hazırlamaq:

Addım 1: yağ hazırlayın.

Yaxşı bir xəmir əldə etməyimiz üçün, kərə yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarılmalı və otaq temperaturuna qədər istiləşməsi üçün ləzzətdən bir kənara qoyulmalıdır.

Addım 2: unu hazırlayın.

Bir ələkdən istifadə edərək unu birbaşa orta ölçülü bir qaba süzün. Bu unun oksigenlə doyması üçün edilməlidir və buna görə daha yumşaq, havadar bir xəmir alırıq. Üstəlik, un qablarına rast gəlməyəcəkdir. Diqqət: Limon-şokolad xəmirinin hazırlanması üçün yalnız premium un, incə üyüdülmə və sübut olunmuş markalardan istifadə etməlisiniz.

Addım 3: limonu hazırlayın.

Başlamaq üçün limonu axan su altında yaxalayın. Sonra - incə bir grater istifadə edərək, bir limon qabığını bir saucerdə ovuşdururuq. İndi tərkib hissəsi bir kəsmə taxtasına qoyun və iki yarıya bölün. limonun yarısını bir kənara qoyun, çünki artıq faydalı olmayacaq və əl şirəsi istifadə edərək limonun ikinci yarısından suyu sıxın.

Addım 4: xəmiri hazırlayın.

Orta bir qabda yumşaq kərə yağı köçürün və eyni qabda şəkər tökün. Bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək komponentləri hamar olana qədər yaxşıca döyün. Bundan sonra yumurtaları bir-bir konteynerə əlavə edirik və yenidən homojen bir sıx kütlə yaranana qədər hər şeyi doğaçlama fondu ilə yaxşı döyürük. Sonda, qarışıq ilə konteynerə un tökün, həmçinin sirkə ilə söndürülən bir çimdik duz və soda əlavə edin. Bunu etmək üçün, çox diqqətlə bir damla sirkə birbaşa bir çay qaşığı soda ilə konteyner üzərindəki çəki ilə əlavə edin və bundan sonra - qaynar qarışığı gələcək tort xəmirinə tökün. Yenə hamarlanana qədər hər şeyi bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın. İndi xəmirin yarısını başqa bir təmiz qaba köçürürük. Testin iki bərabər hissəsini alırıq. Bir hissəsində limon və limon suyunun zövqünü əlavə edin və hər şeyi bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırın. Testin ikinci hissəsində süd və ya kefir əlavə edin və kakao tozunu tökün və hər şeyi bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırın.

Addım 5: bir limonlu şokoladlı bir muffin edin.

Beləliklə, bir çörək qabında növbə ilə bir kaşığı şokolad xəmiri yayın və bundan sonra - limon xəmiri. Və beləliklə iki növ xəmir tükənməyincə edirik. Sonda tortun səthini bir qaşıq ilə düzəldin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada yeməyi bir temperaturda bişirin 180 ° C zamanı 50 dəqiqə. Diqqət: ayrılmış vaxtdan sonra mətbəx əlcəklərinin köməyi ilə krujka alırıq, ancaq sobanı söndürməyə tələsmirik, ancaq diş çubuğu və ya kibritlə bişirməyə hazır olduğumuzu yoxlayırıq. Taxta çubuq quru qalarsa, xəmiri yaydıqdan sonra, stəkan hazırdır və bir müddət sonra süfrəyə verilə bilər. Buna görə sobanı söndürün və çörək qabını sərinləmək üçün kənara qoyun 15-25 dəqiqə. Bundan sonra, xəmirin bişirildiyi konteyneri bir xidmət qabına çevirin və oradan bir şüşə qab götürün.

Addım 6: Limon Şokolad Muffinə xidmət edin.

Limon-şokoladlı tort soyuduqdan dərhal sonra xidmət verilə bilər. Ancaq çay, qəhvə və ya bir stəkan süd ilə belə ləzzətli və şirəli pastries edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kakao tozu seçərkən, heç bir qatqı və şəkər almadan acı bir tərkib götürmək yaxşıdır.

- - Sonda soyudulmuş tortu ərinmiş süd və ya tünd şokoladla tökmək olar. Beləliklə, limon-şokoladlı muffin daha dadlı olur.

- - Əlinizdə qarışdırıcı və ya qarışdırıcı yoxdursa, ruhdan düşməyin. Axı, belə elektrik cihazları adi bir əl çırpması ilə əvəz edilə bilər.