Salatlar

Croutons ilə İtalyan salatı


Croutons ilə İtalyan salatı üçün maddələr

  1. Uzun çörək 1/2 hissə
  2. Zövqə görə zeytun yağı
  3. Kərə yağı 100-150 qram
  4. Orta pomidor 4 ədəd
  5. Albalı Pomidorları 8 ədəd
  6. Təzə sıxılmış limon suyu 2 xörək qaşığı
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün qara bibər
  9. İtalyan 1/2 çay qaşığı ədviyyat
  10. Qurudulmuş sarımsağın (tozun) 1/2 çay qaşığı tökülməsi
  11. Dadmaq üçün cəfəri
  12. Dadmaq üçün salat yarpağı
  • Əsas Tərkibi Pomidor, Kərə yağı, Çörək
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Mətbəx bıçağı, Pişirmə qabı, Kiçik tava, Qab - 2 ədəd, Masa qaşıqı, Kubok, Taxta spatula, Soba, Mətbəx əlcəkləri, Qabartma grater, Əl şirəsi, Düz qab

Croutons ilə İtalyan salatı hazırlanması:

Addım 1: çörək hazırlayın.

Təzə çörəyi kəsici lövhəyə yaydıq və mətbəx bıçağından istifadə edərək, qalın dilimlərə kəsdik 2 santimetrdən çox deyil. Sonra bir-birinin üstünə bir neçə dilim qoyun və əvvəlcə kəsin, sonra da kiçik hissələrə kəsin. Tərkibi yağla yağlamadan bir çörək qabına köçürürük.

Addım 2: ədviyyatlarla qaymaqlı bir qarışıq hazırlayın.

Kiçik bir tencerede kərə yağı qoyun və tutumu orta hesabla az atəşə qoyun. Üçün yağı qızdırın 2-3 dəqiqə. Kremli komponent əriyəndə, ocağı söndürün və bir qədər soyumağa icazə verin 35 ° -37 ° C. Sonra soyudulmuş mayeni bir qaba tökün və üstünə qara torpaq bibəri, italyan ədvalı və sarımsaq tozu əlavə edin. Hər şeyi yüngülcə duz edin və bir kaşığı ilə hamarlığı qarışdırın.

Addım 3: croutons hazırlayın.

Bir kaşığı istifadə edərək ədviyyatlarla qaymaqlı qarışığı çörək dilimlərinə tökün və sonra bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Kremli mayenin bütün çörək dilimlərini bərabər şəkildə əhatə etdiyinə əmin olun. Əvvəlcədən isidilmiş soba istiliyə qədər 180 ° C çubuqlar istifadə edərək, bir çörək hesabatı qoyun və croutons üçün 10-12 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər. Fırını söndürün və çubuqların köməyi ilə hazır tərkib hissəsi olan bir qab götürdük. Croutons otaq temperaturuna qədər soyumalıdır.

Addım 4: pomidor hazırlayın.

Pomidorları axan suyun altında yuyuruq və kəsmə taxtasına qoyuruq. Mətbəx bıçağından istifadə edərək, bitki tərkibini doğrayın 4-6 hissəyə, sonra hər bir dilimi kiçik ölçülü parçalara ayırın və pulsuz bir qaba köçürün.

Addım 5: albalı pomidorunu hazırlayın.

Albalı pomidorlarını axan suyun altında yuyuruq və kəsici lövhəyə qoyuruq. Mətbəx bıçağından istifadə edərək bitki tərkibini yarıya bölün və qalan doğranmış pomidor ilə bir qaba qoyun.

Addım 6: cəfəri hazırlayın.

Cəfəri göyərtələrini axan suyun altında yuyuruq və suyun içindən fırçalayaraq kəsici lövhəyə köçürürük. Mətbəx bıçağından istifadə edərək, tərkibimizi qaba doğrayın və pomidor ilə bir qaba köçürün.

Addım 7: salat yarpağını hazırlayın.

Kahı yarpağını axan suyun altında yuyuruq, sonra sudan silkələyib kəsici lövhəyə köçürürük. Mətbəx bıçağının köməyi ilə tərkibimizi geniş zolaqlara ayırırıq və qalan doğranmış maddələr üçün konteynerə köçürürük.

8-ci addım: pendir hazırlayın.

Yeməyimizin hazırlanması üçün mozzarella pendiri ən uyğun gəlir, çünki bu pendir məhsulu zərif və ləzzətlidir. Mətbəx bıçağından istifadə edərək tərkibimizi kiçik parçalara ayırın və pulsuz bir plaka köçürün. Diqqət: istəsəniz, pendiri qaba bir qızartma ilə doğrayın.

9-cu addım: limon suyu hazırlayın.

Limonu axan su altında yaxalayırıq və kəsici lövhəyə köçürürük. Mətbəx bıçağından istifadə edərək, sitrus tərkibini iki bərabər hissəyə kəsin. Əl şirəsi istifadə edərək limonun hər yarısından limon suyu çəkin. Sonra, bir kaşığı istifadə edərək, təzə hazırlanmış suyu bir fincan tökün.

Addım 10: croutons ilə bir İtalyan salatı hazırlayın.

Soyudulmuş croutons doğranmış tərəvəz maddələri olan bir konteynerə köçürülür. Eyni qabda pendir parçalarını dəyişirik, bir daha hər şeyi yüngülcə duzlayırıq, limon suyu və zeytun yağı əlavə edirik. Taxta bir spatula istifadə edərək, bütün maddələri çox diqqətlə qarışdırın.

Addım 11: croutons ilə bir İtalyan salatına xidmət edin.

İtalyan salatasını croutons ilə düz bir qabda yayırıq və xidmət edirik. Bu ləzzətli yeməyi bayram süfrənizi ləyaqətlə bəzəyəcəkdir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Mozzarella pendiriniz yoxdursa, tərəvəz və çörək məhsulları ilə yaxşı gedən ceddar pendiri ilə əvəz edə bilərsiniz. Qatı pendirdən də istifadə edə bilərsiniz.

- - ədviyyatlarla qaymaqlı bir qarışıq hazırlamaq üçün kərə yağı marqarinlə əvəz edilə bilər.

- - croutons üçün sarğı hazırlayarkən, onu italyan ədvalı ilə həddən artıq etməyin, çünki həddindən artıq miqdarda yemək yeməyin dadını poza bilər.