Pişirmə

Haşhaş toxumu olan muffins


Haşhaş toxumu ilə kekler hazırlamaq üçün maddələr.

  1. Buğda unu 320 qram
  2. Şəkər 150
  3. 2 yumurta
  4. Qatıq 100 qram
  5. Süd 250 mililitr
  6. Poppy 2.5 yemək qaşığı
  7. Limon 1 ədəd
  8. Kərə yağı 170 qram
  9. Çörək pudrası 2 çay qaşığı
  10. Duz 1/8 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
  • Əsas maddələr: Süd, Un, Şəkər
  • 12 porsiyaya xidmət edin

İnventarlaşdırma:

Fırın, kubok şəkli, Kağız qəliblər, boşqablar, çırpma, yemək qaşığı, qızartma, bıçaq, kəsmə lövhəsi, kağız mətbəx dəsmalları, diş pastası, mətbəx əlcəkləri

Haşhaş toxumu ilə kekler hazırlamaq:

Addım 1: limonu hazırlayın.

Əvvəlcə limonu axan su altında yaxşıca yuyun, sonra kağız mətbəx dəsmalları ilə qurudun. Sonra, kiçik dəlikləri olan bir qızartma ilə silahlanaraq, limondan hər hansı bir plaka və ya kuboka sürtgəcdən keçiririk. Sonra, bir kəsmə taxtasına köçürürük və yarısını bıçaqla kəsirik. Bundan dərhal sonra sitrus meyvələrini dərin bir qaba sıxaraq suyu əllərinizlə sıxın.

Addım 2: quru maddələri qarışdırın.

İndi unu ələkdən bir qaba süzün. Bu proses ilk növbədə çox vacibdir, çünki un tərkibini topaqlardan və digər xarici incəliklərdən azad edir, həmçinin oksigenlə doyurur. Hazırlanmış una şəkər, duz, çörək pudrası və limon yuvası əlavə edin. Sonra bir çırpma ilə bütün komponentləri hamar olana qədər qarışdırırıq.

Addım 3: maye maddələri qarışdırın.

Sonra toyuq yumurtalarını çirklənmədən isti axan su altında yuyuruq. Kabuku qırdıqdan sonra mayeni dərin bir plaka tökün. Bir çırpma ilə yumurtaları vahid maye kütləsinə döyün. Sonra təzə sıxılmış limon suyu, qatıq və süd əlavə edin. Yenə bir çırpma ilə homojen bir tutarlılığa qədər qarışdırırıq.

Addım 4: xəmiri hazırlayın.

Soyuducudan kərə yağı çıxarırıq və otaq temperaturunda istiləşməyə buraxırıq. Bu vaxt kərə yağı yumşalır, hamur hazırlamağa başlayırıq. Quru qarışıqda bir depressiya edirik və xəmirin maye hissəsini tökürük. Bir qaşıq istifadə etdikdən sonra kütləni qarışdırın və yağ və haşhaş köçürün. Sonra hər şeyi yenidən qarışdırırıq, mükəmməl hamar və vahid bir tutarlılığa ehtiyac yoxdur. Xəmir bir az qalın və xırda kərə yağı ilə olmalıdır.

Addım 5: cupcakes etmək.

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Cupcake qəlibinə xüsusi kağız qəliblər qoyuruq və xəmiri yaymaq üçün yemək qaşığı istifadə edirik. Unutmayın ki, pişirərkən bir az yüksəlir.

Addım 6: şirniyyat bişirin.

Fırın istənilən temperatura qədər istiləndikdən sonra çörək qabını çıxarın. Vasitəsilə 20 dəqiqə adi bir diş çubuğu ilə bişirmə hazırlığını yoxlayın, hər hansı bir tortun ortasına vurun və üstündə xam xəmir izləri varsa, daha 5 - 7 dəqiqə bişirmək üçün keksləri çıxarın. Diş çubuğunda heç bir iz qalmırsa, ocağı söndürün və mətbəx qabları ilə özümüzə kömək etsək, formadan çıxırıq. Çörəkləri 10 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın.

Addım 7: haşhaş toxumu ilə kuboklara xidmət edin.

10 dəqiqədən sonra stəkanları gözəl bir qabın üstünə qoyuruq və kağızı çıxartmaq sizin ixtiyarınızdadır. Muffins buzlanma şəkəri və ya çırpılmış krem ​​ilə bəzədilə bilər, şokolad buzlanma, həmçinin limon siropu ilə hazırlanır. Ancaq hər halda, cupcakes çox dadlıdır. Yeməyi masaya qoyduq və təzə çay, kakao və ya qəhvə ilə xidmət edirik. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu çörəkdə qatıq xama ilə əvəz edilə bilər.

- - Xəmirin içərisinə 1 çay qaşığı vanil ekstraktı əlavə edə bilərsiniz, sonra şirniyyat daha da ətirli olur.

- - Büzməli kağızdan hazırlanmış stəkan qabları yoxdursa, yalnız çörək qabını bitki və ya kərə yağı ilə yağlayın. Və sonra reseptlə davam edin.

- - Bir sitrus suyu sıxıcısı varsa, istifadə etməyinizə əmin olun. Bu, çörəkçilik prosesini çox sürətləndirəcəkdir.

- - Standart üzlü bir stəkanda, 150 qram un və 200 qram şəkər kənarlara uyğun gəlir.