Qəlyanaltılar

Süd olmadan omlet


Süd olmadan omlet hazırlamaq üçün maddələr

  1. 3-4 yumurta
  2. Ham 60-70 qram
  3. Sərt pendir 50-70 qram
  4. Bell bibəri qırmızı orta ölçülü 1/2 hissə
  5. Yaşıl zəng bibəri orta ölçülü 1/2 hissə
  6. 1 orta soğan
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün qara bibər
  9. Soğanı qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi: Ham, Bibər, Yumurta
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Mətbəx bıçağı, Bowl -2 ədəd, Əl çırpıntıları, Qızartma qab, Pişirici, Taxta spatula, Plitələr - 5 ədəd, Orta qızartma, Qapaq, Metal spatula, Geniş xidmət xörəkləri

Süd olmadan omlet etmək:

Addım 1: yumurtaları hazırlayın.

Bıçaqdan istifadə edərək yumurtaları qabıqdan çıxarın və yumurta ağlarını və sarısını pulsuz bir qaba tökün. Yumurta tərkibini yüngülcə duz və istiot vurun və əl çırpınmasından istifadə edərək yumurta kütləsini biraz döyün.

Addım 2: soğanı hazırlayın.

Soğanı mətbəx bıçağı ilə soyun və isti axan suyun altında yuyun. Sonra bitki tərkib hissəsini bir kəsmə taxtasına sürükləyirik və eyni doğaçlama inventarından istifadə edərək soğanı xırda doğrayırıq. Tava içərisinə bir az bitki yağı tökün və konteyneri orta atəşə qoyun. Yağ bir az isidildikdə, doğranmış soğanı bu konteynerə köçürün və daim taxta bir spatula ilə qarışdıraraq yumşaq qədər qızardın. Sonra tərkibimizi pulsuz bir qaba köçürün. Diqqət: Soğan tərkibini heç vaxt aşırmamaq lazımdır, çünki omlet hazırlanarkən hələ də qızıl bir vəziyyətə çatacaqdır.

Addım 3: zəng bibəri hazırlayın.

Rəngarəng tərəvəzləri axan suyun altında yuyuruq və mətbəx bıçağının köməyi ilə quyruq ətrafında kəsiklər düzəldirik. Sonra quyruqları toxumlarla diqqətlə çıxarın və tərkibimizi qalan toxumlardan bir daha yuyun. Bibəri bir kəsmə taxtasına köçürürük və eyni iti avadanlıqdan istifadə edərək tərəvəzi iki hissəyə kəsirik. Tərkibimizdəki hər rəngin yarısını götürür və kəsici lövhəyə qoyuruq, orada hər yarısını xırda-xırda doğrayırıq. Sonra doğranmış zəng bibərini pulsuz boşqaba köçürün.

Addım 4: vetçina hazırlayın.

Hamamı filmdən azad edin və bir kəsmə taxtasına köçürün. Mətbəx bıçağından istifadə edərək tərkibimizi xırda-xırda doğrayın, qalın 5 millimetrdən çox deyil və boş bir plaka köçürün.

Addım 5: pendir hazırlayın.

Orta bir grater istifadə edərək, pendir tərkib hissəsi təmiz bir plaka içərisindəki fişlərə sürtülür. Omletlərin hazırlanması üçün sərt pendirdən istifadə etməlisiniz.

Addım 6: omleti süd olmadan hazırlayın.

Bir qabda yumurta tərkibində pendir fişləri, dilim vetçina, çan bibəri və soğanı köçürürük. Əl çırpınmasından istifadə edərək, hamarlığı hamarlanana qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Sonra orta bir atəşə bir qızartma qabını qoyduq və konteynerə bir az bitki yağı tökdük. Yağ bir az isinəndə qabdan yumurta qarışığını tavaya tökün. Sonra atəşi orta səviyyədən az edirik. Yeməyimizi qarışdırmaq lazım deyil. Konteyneri qapaq ilə örtürük və yeməyi aşağı istilikdə bişiririk 13-15 dəqiqə. Sonra ocağı söndürün və qapağı altına omlet qoyun 1-2 dəqiqə sobanın üstünə qoyun ki, bitmiş yeməyi bir az alsın. Bundan sonra, qapağı açın və omleti geniş bir qaba köçürmək üçün metal bir spatula istifadə edin.

Addım 7: omlet süd olmadan xidmət edin.

Mətbəx bıçağından istifadə edərək omleti süd olmadan toplu dilimlərə kəsin və plitələrə köçürün. Ləzzətli yeməyimizə təzə tərəvəz və dilimlənmiş çörəkdən də salat verə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - yeməyimizi incə doğranmış cəfəri və ya şüyüd ilə bəzəyə bilərsiniz.

- - Bütün maddələrə yüngül qızardılmış göbələk əlavə olunarsa, omletin dadı yaxşılaşır.

- - omlet bişirmək üçün yalnız təzə yumurta istifadə edin. Yumurtanın təravətliliyi aşağıdakı şəkildə müəyyən edilə bilər: yumurtanı azca duzlu suya batırın. Təzə yumurtalar dərhal dibinə gedəcək və köhnə yumurtalar qabın səthində üzəcək və ya çox yavaşca qabların dibinə batacaq.

- - Həm də omletə dilim təzə pomidor əlavə edə bilərsiniz.