Pişirmə

Dondurulmuş albalı ilə Clafoutis


Dondurulmuş albalı ilə Clafoutis üçün maddələr

  1. Dondurulmuş albalı 500 qram
  2. Un 100 qram
  3. Süd 200 mililitr
  4. 4 yumurta
  5. Şəkər 100 qram
  6. Forma yağlama üçün yağ
  7. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi Yumurta, Albalı, Süd
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Quraşdırılan soba, bişirmə qabı, qab, mətbəx əlcəyi, çırpma və ya qarışdırıcı, mətbəx dəsmalları, soyuducu, dişli və ya diş çubuğu

Dondurulmuş albalı ilə klafuti bişirmək:

Addım 1: Albalı hazırlayın

Əvvəlcə giləmeyvə hazırlayın. Albalı tamamilə əritmək lazım deyil, çünki bişmiş zaman sobada soyuyacaq. Bu, xəmiri verəcək daha çox suyu qənaət edəcəkdir. Buna görə, xəmiri hazırlayarkən lazımi miqdarda giləmeyvə dondurucudan soyuducuya keçiririk.

Addım 2: xəmiri hazırlayın.

Yumurtaları müxtəlif çirkləndiricilərdən isti axan suyun altında yuyuruq, mətbəx dəsmalları ilə silin və hər hansı bir dərin plaka və ya qabda parçalayırıq. Sonra şəkər, duz əlavə edin və kristalların çoxu həll olunana qədər bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə döyün. Bundan sonra, tədricən unu təqdim edin, kütlələri qarışdırmağı dayandırın, çünki xəmirin içərisində un parçaları olmamalıdır. Bundan sonra süd tökün və hər şeyi yenidən qarışdırın. Xəmir, pancake bənzər bir maye çıxır.

Addım 3: tortu çörək üçün hazırlayın.

Fırını əvvəlcədən qızdırın 180 dərəcə Selsi. Soyuducudan kərə yağı və albalı alırıq. Tortun yandırılmaması və konteynerdən asanlıqla ayrılması üçün çörək qabının dibini və divarlarını kiçik bir yağ parçası ilə diqqətlə yağlayırıq. Sonra, xaotik bir şəkildə giləmeyvə qabığını qoyub xəmiri tökürük.

Addım 4: klafuti bişirin.

Fırın istənilən temperatura qədər istiləndikdən sonra formanı orta səviyyəyə qoyun və bişməyə başlayın 35 ilə 40 dəqiqə. Bu müddət ərzində çörək gözəl bir qızıl qabığa bürünür və tamamilə bişirilir. Yeməyin hazırlığı bir şiş və ya diş çubuğu ilə müəyyən edilə bilər, giləmeyvə toxunmaması üçün inventarı xəmirə daxil edin. Giləmeyvə təmiz qalırsa, xəmir hazırdır, üzərində izlər varsa, daha 5 - 7 dəqiqə bişirin. Hazır klafutini sobadan çıxarırıq, mətbəx qabları ilə özümüzə kömək edirik və otaq temperaturunda 10 - 15 dəqiqə sərinləməyə buraxırıq.

Addım 5: dondurulmuş albalı ilə clafoutisə xidmət edin.

Yemək isti bir formada verilir, çünki isti unun bişirilməsi mədə üçün çox zərərlidir. Metal bir spatula istifadə edərək kələmin tərəflərindən klafuti bitiririk və gözəl bir qaba köçürürük. Pişirmə buzlanma şəkəri ilə bəzədilə bilər və ya olduğu kimi buraxıla bilər. Və belə bir albalı pirojnasını çay, süd, kakao və ya qəhvə kimi hər hansı bir içki ilə içə bilərsiniz. Dondurulmuş albalı ilə Klafuti hazırdır! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Albalı əvəzinə armud, alma, şaftalı, moruq və digərləri kimi hər hansı bir giləmeyvə və meyvədən istifadə edə bilərsiniz.

- - Klafuti təzə giləmeyvə ilə bişirmək imkanınız varsa, onlardan istifadə etməyinizə əmin olun. Ancaq çörək bişirmə müddətinin daha qısa olacağını unutmayın.

- - Xəmirə vanil ekstraktı, vanil şəkər və ya doğranmış badam əlavə etsəniz, çörək daha da aromatik olacaqdır.

- - Klafuti bişirməyə başlamazdan əvvəl və hər hansı bir çörək bişirmək üçün unu süzün. Bu, onu xarici çirklərdən və un parçasından xilas edəcək, həm də oksigenlə doyuracaqdır. Və nəticədə çörək daha möhtəşəm və havadar olacaq.

- - 150 qram un və 200 qram şəkər standart bir stəkana qoyulur.