Pişirmə

Brokoli güveç


Brokoli güveç Tərkibi

Brokoli güveç bişirmək üçün maddələr:

  1. Brokoli Kələm 500 qram
  2. Kərə yağı 100 qram
  3. Elif buğda unu 2 yemək qaşığı
  4. Xama orta yağ 300 mililitr
  5. Sərt pendir (yüksək ərimə) 300-400 qram
  6. Duzlu kraker 100-150 qram
  7. 2-3 yumurta
  8. Dadmaq üçün duz

Baharatlar:

  1. Dadmaq üçün qara bibər
  2. Dadmaq üçün allspice əlavə edin
  3. Yerdə muskat çimdik
  4. Paprika çimdik
  • Əsas maddələr Brokoli, yumurta, xama, un
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Colander, Dərin tava, Soba, Skammer, Dərin qab, Plastik çanta, Dərin boşqab - 3 ədəd, Çırpma, Qızartma, Soba, Qızartma qabı, Çörək qaşığı, 22 ilə 33 santimetr diametrli şüşə istiliyədavamlı qab, Mətbəx dəsmal, Mətbəx spatula Boşqab

Brokoli güveç bişirmək:

Addım 1: brokkoli hazırlayın.

Qışın sonunda insan bədəni tükənir və daha çox vitamin, mineral və digər faydalı maddələrə ehtiyac duyulur, buna əla qulançar kələm - dadlı güveç hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən brokoli kömək edə bilər! Başlamaq üçün, kələmi inflorescences-ə çeşidlədik və qalınlaşmış ayaqlarını bıçaqla kəsdik. Brokkolini bir süzgəcə atırıq və konteyneri soyuq axan su axınının altına qoyuruq. Kələmini hər cür çirkdən yaxşıca yuyun, dərin bir tencereye köçürün və brokkoli düz su ilə doldurun ki, maye inflorescences tamamilə əhatə etsin, eyni zamanda kələm səviyyəsindən ən az 5-6 santimetr yüksəkdir. Sobanı güclü bir yerə çevirin və üzərinə bir qazan kələm qoyun. Dadmaq üçün qaynar suya duz əlavə edin və boşqabın temperaturunu orta səviyyəyə bərkidin. Brokkoli bişirin 8 - 10 dəqiqə, bu müddət ərzində daha yumşaq olacaq, ancaq dağılmayacaq. Tələb olunan müddət keçdikdən sonra, yuvalı bir qaşıqdan istifadə edərək, kələmləri tavadan çıxarın və dərin bir qaba köçürün. Brokkolini otaq istiliyinə qədər soyudun və bu vaxt qalan maddələri hazırlamağa başlayırıq.

Addım 2: qalan maddələr hazırlayın.

Gübrə üçün yeməyi yalnız incə bir görünüş vermir, həm də unudulmaz xoş dadını gətirəcək bir neçə çox sadə və asanlıqla əldə edilən məhsullara, məsələn, duzlu krakerə ehtiyac duyacağıq. Lazımi miqdarda krakerləri plastik bir qaba qoyduq və əllərimizlə əzdik ki, çərəzlər daha kiçik parçalara parçalansın. Kraker parçaları dərin bir plaka daxil etdikdən sonra. İndi pendir hazırlayacağıq, qablaşdırmanı ondan çıxarırıq və parafin qabığını bıçaqla kəsirik. Süd məhsulunu birbaşa bir qaba sürtgəcdən keçirdikdən sonra dərin bir boşqaba çəkirik. Sonra təmiz dərin plaka içərisinə istədiyiniz sayda yumurta qabığını daxil edirik və işıq əzəmətinə qədər çırpın, 1-2 dəqiqə intensiv döyülmə kifayət edər. Soyuducudan kərə yağı götürürük, eyni zamanda mətbəx masasına bütün lazımi ədviyyatlar, süzülmüş buğda unu, xama və duz qoyuruq. Fırını yandırın və əvvəlcədən qızdırın 175 - 180 dərəcə Selsi.

Addım 3: doldurmağı hazırlayın.

Sobanı orta səviyyəyə gətirin və üzərinə lazımi miqdarda kərə yağı ilə bir qızartma qab qoyun. Yağ əriyib istiləndikdən sonra üzərinə bir neçə kaşığı buğda unu əlavə edin. Yağla bir çırpma ilə qarışdırın və kiçik baloncuklar görünənə qədər atəşə davam edin. Sonra xama tökün. Tərkibində göstərilən bütün ədviyyatları, həmçinin dadmaq üçün duz əlavə edirik, reseptdə duzlu krakerlərin istifadə edildiyini unutmuruq. Kütləni bir çırpma ilə qarışdırın, doldurmağı qalınlaşana qədər bişirin, 2 ilə 3 dəqiqə. Üzərinə doğranmış pendir və döyülmüş toyuq yumurtasının yarısını əlavə edirik. Tərkibi bir çırpma ilə qarışdırırıq, doldurmağı başqa 1 - 2 dəqiqə qaynatırıq və sobanı sobadan çıxarırıq. Doldurmağı brokkoli ilə bir qaba tökün və orada 3-4 yemək qaşığı doğranmış kraker əlavə edin. Güveçləri hamarlanana qədər bir kaşığı ilə qarışdırın.

Addım 4: bir brokkoli güveçini düzəldin və bişirin.

22 santimetrdən 33 santimetrədək kiçik bir şüşə, istiliyədavamlı bir çörək qabını götürüb brokkoli və sarğı qarışığını köçürürük. Qarışığı qalan pendirlə səpin və qalan əzilmiş çərəzləri səthindəki bərabər bir təbəqəyə paylayın. Formanı hələ xam xam güveç ilə birlikdə istilənilən sobaya göndəririk, konteyneri orta rəfə qoyuruq və bişiririk 20 dəqiqə. Bu müddət ərzində yumurta qarışığı tam hazırlığa çatacaq və güveç qızıl qəhvəyi ilə örtüləcəkdir. Formanı bitmiş qab ilə sobadan çıxarırıq, bir mətbəx dəsmal ilə tutub mətbəx masasına qoyduq. Mətbəx spatula ilə güveçin bir hissəsini toplayırıq, bir plaka qoyuruq və qabağa girib dadını çıxarırıq!

Addım 5: brokkoli güveçinə xidmət edin.

Brokoli güveç isti xidmət etdi. Pişirildikdən sonra hissələrə bölünür, plitələrə qoyulur və əlavə olaraq xama, evdə hazırlanmış qaymaq, təzə doğranmış şüyüd, cəfəri və ya yaşıl soğan əlavə olunur. Daha tez-tez bu yemək ikinci əsas yemək kimi naharda və ya əsas yemək kimi naharda verilir. Brokoli güveç hər hansı bir ət yeməyi üçün yan yemək kimi istifadə edilə bilər, məsələn, qaynadılmış toyuq, bişmiş mal əti, bişmiş qoyun əti. Zövqlə bişirin və zövq alın! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu reseptdə göstərilən ədviyyatlar tərəvəz və yumurtadan yemək bişirmək üçün uyğun olan hər hansı digər ədviyyat və göyərti ilə əlavə edilə bilər.

- - güveç bir neçə yarım bişmiş tərəvəz ilə, məsələn, kartof, yerkökü, zəng bibəri, göbələk ilə əlavə edilə bilər.

- - Daha böyük bir ləzzət üçün sarğıda, doğranmış sarımsaq və soğan əlavə edə bilərsiniz, bunları 1 - 2 dəqiqə əvvəl tavanın sobadan götürülməsindən əvvəl qoyun. Fırın içərisində bu tərəvəzlər tam hazır vəziyyətə gətiriləcəkdir.

- - Bu reseptdəki yumurtaların sayı kritik deyil, yuxarıdakı maddələr kütləsi üçün 2-dən 7-ə qədər toyuq yumurtası istifadə edilə bilər.