Pişirmə

Zucchini Lenten Pancakes


Arıq zucchini qırmaq üçün maddələr

  1. Zucchini 500 qram
  2. Elif buğda unu 100-150 qram
  3. Dadmaq üçün qara bibər
  4. Dadmaq üçün duz
  5. Bitki yağı (qızartmaq üçün) 70-100 mililitr və ya nə qədər alacaqlar
  • Əsas maddələr: balqabaq, un
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Mətbəx kağız dəsmalları, Bıçaq, Döşəmə, Kəsmə taxtası, Dərin qab, Masa qaşığı, Qızartma qab, Soba, Mətbəx spatula, Böyük düz qab

Yağsız balqabaq bişirmək:

Addım 1: squash kütləsini hazırlayın.

Təzə balqabağı götürürük, onları hər cür çirklənmədən axan su altında yuyuruq və həddindən artıq nəmdən kağız mətbəx dəsmalları ilə quruturuq. Sonra kəskin bıçaqla özümüzü silahlandırırıq və hər dəridən nazik bir təbəqə kəsirik. Orta və ya incə bir qızartma qabından istifadə edərək, zucchini birbaşa dərin bir qaba doğrayın. Orada dadmaq üçün duz əlavə edirik və kütləni hamarlanana qədər bir kaşığı ilə qarışdırırıq. Heç olmasa balqabağın kütləsini bu formada qoyun 10 dəqiqə və ya tərəvəz suyu başlayana qədər. Sonra suyu yarısını tökürük, doğranmış balqabağa elmiş buğda unu əlavə edirik, dadmaq üçün qara bibər və bir xörək qaşığı ilə maddələri homojen bir tutarlılığa qarışdırırıq. Yumruğa bənzər bir bitki qarışığı almalısınız.

Addım 2: balqabaq qovurma qabını qovur.

Sobanı orta səviyyəyə gətirin və üzərinə 2 - 3 xörək qaşığı bitki yağı ilə bir qızartma qab qoyun. Yağ istiləndikdə, 1 xörək qaşığı zucchini kütləsini toplayırıq və bir tavaya qoyduq ki, bir pancake yuvarlaq formada olsun. Eyni şəkildə bir-birindən kiçik bir məsafədə bir tavada 2 - 3 ədəd tərəvəz pancake hazırlayırıq, kifayətdir 3 santimetr. Daha çox 3 - 4 eyni zamanda qırıqlar buna dəyməz, istilik müalicəsi zamanı onlar bir az yayılır və bir-birinə yapışa bilərlər. Qovrulmuş pancake'lərin bir tərəfi bərabər bir qızıl qabıqla örtüldükdə, digər tərəfdən bir mətbəx spatula ilə çevirib qızardınca qızardırıq. Sonra bitmiş pancake'ləri böyük bir düz qaba köçürürük, tavaya başqa bir az bitki yağı tökürük və içərisindəki balqabağın ikinci hissəsini qızardırıq. Tərəvəz kütləsi bitənə qədər pancake bişirin və sonra masaya xidmət edin.

Addım 3: balqabaqdan arıq pancake xidmət edin.

Zucchini yağsız pancake isti və ya soyudulmuş şəkildə verilir. Bu aromatik yeməyə əlavə olaraq, sarımsaq ilə ədviyyata saldıqdan sonra alma, soya və ya nişastaya əsaslanan yağsız mayonez təklif edə bilərsiniz. Bu cür pancake nahar, nahar, həmçinin səhər yeməyi üçün ayrı bir yeməyi ola bilər və ya qaynadılmış taxıl, makaron, düyü, bişmiş, qaynadılmış və ya buxarda bişmiş tərəvəzlərə yan yemək kimi gedə bilər. Sevgi ilə bişirin və dadlı və sağlam yağsız yeməklərdən ləzzət alın! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Reseptdə göstərilən ədviyyatlar, darçın, qurudulmuş şüyüd, kimyon, zerdeçal, zəncəfil, mixək, şambhala, köri və sair kimi tərəvəz yeməklərinə uyğun olan hər hansı digər ədviyyatlarla əlavə edilə bilər.

- - İsterseniz, incə doğranmış sarımsaq və soğan qovrulmuş kütləyə əlavə edilə bilər, son tərəvəz əlavə edilməzdən əvvəl şirədən sıxılmalıdır, əks halda qovurma zamanı pancake yaxşı tutmaz.

- - Lenten balqabaq pancake, hindistan cevizi yağı, qarğıdalı, günəbaxan və ya zeytun yağı kimi hər cür bitki yağlarında qızardıla bilər.