Ət

Mikrodalğalı fransız ət


Mikrodalğalı Fransız Tərkibi

  1. Təzə donuz əti pulpa 350 qram
  2. Kartof 500 qram
  3. Böyük soğan 1 ədəd
  4. Dadmaq üçün 78% yağ mayonez
  5. Dadmaq üçün duz
  6. Dadmaq üçün qara bibər
  7. Sərt pendir 150-200 qram
  • Əsas Tərkibi: Donuz, Kartof, Pendir
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Bıçaq, Mikrodalğalı soba, qapaqlı yanan şüşə qab, boşqab - 4 ədəd, qaba qızartma, çəngəl, xörək qaşığı, mətbəx əlcəkləri, taxta spatula

Mikrodalğalı sobada fransız dilində bişirmə:

Addım 1: ət hazırlayın.

Başlamaq üçün, donuz əti pulpasını isti su altında diqqətlə yuyun və sonra tərkibini bir kəsmə taxtasına köçürün. Bundan sonra, bir bıçaq istifadə edərək, ətləri incə dilimlərə kəsin, qalın 8-10 millimetrdən çox deyil. Sonra hər bir parçanı kublara kəsdik, buna görə donuz əti daha yaxşı bişirilir və yeməyi hissələrə ayırmaq daha asan olacaq. Kıyılmış ət pulsuz boşqaba köçürülür.

Addım 2: soğanı hazırlayın.

Bir bıçaq istifadə edərək, qabıqdan soğanı soyun və sonra içini isti su altında yaxalayırıq. Tərəvəzləri bir kəsmə taxtasına yayırıq və eyni kəskin inventarlardan istifadə edərək soğanı kiçik meydanlara doğrayırıq. Diqqət: soğan nə qədər kiçik olsa, bir o qədər yaxşıdır. Shredded komponent pulsuz boşqaba köçürülür.

Addım 3: kartof hazırlayın.

Kartofu qabığından bir bıçaqla soyun və sonra - isti su axını altında yaxşıca yuyun. Tərkibi bir kəsici lövhəyə yaydıq və incə dairələrə, qalın hala saldıq 8-10 millimetrdən çox deyil. Sonra kartof dairələrini təmiz bir plaka qoyun.

Addım 4: pendir hazırlayın.

Bir qaba grater istifadə edərək, kəsilmiş lövhədə sərt pendiri doğrayırıq və pendir qırxmalarını pulsuz boşqaba köçürürük. Diqqət: Fransız dilində ət bişirmək üçün hər cür pendirdən istifadə edə bilərsiniz. Bu ya rus, ya da Adighe, ya da hisə verilmiş sərt pendir ola bilər.

Addım 5: Əti fransız dilində mikrodalğada bişirin.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün odadavamlı şüşə qabdan istifadə etmək yaxşıdır. Ancaq əlinizi tapmamısınızsa, ruhdan düşməyin, çünki onu mikrodalğalı sobaya uyğun hər hansı digər qabla əvəz etmək olar. Beləliklə, yaydığımız ilk şey nazik bir ət parçasıdır. Diqqət: ət, digər maddələr kimi, qatlarımız təkrarlanacaq kimi iki hissəyə bölünməlidir. Donuz ətini dadmaq üçün duz və istiot verin və bundan sonra bir kaşığı istifadə edərək nazik bir qat mayonezlə yağlayın. Mayonez ətin qabını tamamilə örtməlidir, hətta qabın kənarları da. Sonra, doğranmış soğan ilə donuz dilimlərini səpin. Üçüncü qat kartofu yayırıq, eyni zamanda iki qatda. Yəni kartofun ikinci qatını qoyduq ki, kartof dairələrinin birinci qatının arasındakı çatlaqları örtsün. Əhəmiyyətli: Dadmaq üçün hər bir kartof qatını duzladığınızdan əmin olun. Bir kaşığı istifadə edərək yenidən mayonez ilə hər şeyi yağlayın. İndi əvvəlcə təbəqələrin ardıcıllığına ciddi əməl edərək proseduru təkrarlayırıq. Son qatda yeməyi qalan soğan və qızardılmış sərt pendir ilə səpin. Tencereyi qapaqla sıx bir şəkildə örtün və bişirmək üçün mikrodalğalı sobaya qoyun 20 dəqiqə 800 vat. Ayrılmış vaxtın sonunda mətbəx qablarından istifadə edərək mikrodalğalı soba qabını çıxarırıq, qapağı çıxarırıq və kartofu çəngəl ilə hazır olub olmadığını yoxlayırıq. Kartof, sizin fikrinizcə, yenə də sərtdirsə, fransız dilində əti yenidən sobaya qoyuruq və vaxtı uzadırıq 5-8 dəqiqə.

Addım 6: Əti fransız dilində mikrodalğada verin.

Mikrodalğalı sobada Fransız əti hazır olana qədər, soyudulmadan əvvəl süfrəyə təqdim edirik. Bunu etmək üçün yeməyi birbaşa tavaya qoya bilərsiniz və bundan sonra - bıçaqla parçalanmış dilimlərə kəsib plitələrə qoymaq üçün bir spatula istifadə edin və ya dərhal edə bilərsiniz və bu yeməyin dadı və ətrindən ləzzət ala bilərsiniz. Belə ət olduqca əhəmiyyətli olduğundan, tərəvəz salatı və ya turşu ilə birlikdə asanlıqla əsas yemək kimi xidmət edilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Mikrodalğalı sobada fransız dilində ət bişirmək üçün istənilən ətdən istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, toyuq, hinduşka filetosu və ya gənc bir buzovun əti ola bilər. Əsas odur ki, hər tərəfdən yaxşı çörək yarada bilməsi üçün yerin düzgün olmasıdır.

- - Hər kəsin mikrodalğalı sobaları fərqli olduğundan kartofu yoxlayanda ət parçalarını bıçaqla da yoxlaya bilərsiniz. Əgər onlar olduqca yumşaqdırlarsa, yeməyin hazır olduğunu və süfrəyə asanlıqla verilə biləcəyini göstərir. Ət hələ nəmdirsə, yeməyi başqa 5-8 dəqiqə bişirməyə davam edirik.

- - Soğan yerinə fransız ətinə yaşıl soğan əlavə etmək olar. Sonra, ilk tərkib hissəsi kimi, incə üzüklərə çəkin və sonra yeməyə əlavə edin.

- - Yeməyi hazırlayarkən təbəqələrin ardıcıllığına və sayına əməl etməyinizə əmin olun.

- - Torpaq qara bibərdən əlavə zövqünüzə görə fransız dilində ətinizə başqa ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.