Pişirmə

Doldurma ilə Mannik


Doldurma ilə manna hazırlamaq üçün maddələr

  1. Semolina 150 qram
  2. 4 yumurta
  3. Süd 700 mililitr
  4. Albalı 350 qram
  5. Şəkər 180 qram
  6. Forma yağlama üçün yağ
  • Əsas maddələr: albalı, süd, semolina
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirici, Saucepan, Mətbəx spatula, Fırın, Çörək bişirmə, Plitələr, Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Colander, Mətbəx dəsmal, Mikser və ya çırpma, Yemək bişirmək, Yuxarı tərəfləri olan çörək qabı

Doldurma ilə manna bişirmək:

Addım 1: Albalı hazırlayın


Əvvəlcə doldurmağı hazırlayacağıq. Albalıları soyuducuya qoyun və axan suyun altında yaxşıca yuyun. Sonra giləmeyvələri bir mətbəx dəsmalına köçürürük və quruduqları üçün bir neçə dəqiqə bu vəziyyətdə buraxırıq. Sonra, bir kəsmə taxtasında, hər bir giləmeyvə poplamada çox diqqətlə kəsin, toxumları çıxarın və işlənmiş albalı ayrı bir dərin plaka qoyun.

Addım 2: irmik bişirin.


İndi sobanın temperaturunu orta səviyyəyə gətirin, lazımi miqdarda südü tavaya tökün və ocağa qoyun. Mətbəx spatula və ya bir kaşığı ilə daim qarışdıraraq, südün qaçmadığına və yandırılmadığına əmin olaraq, bir mayeni bir qaynağa gətirin. Lazım gələrsə, sobadakı yanğın azaldıla bilər. Süd qaynamağa başlayandan sonra ona irmik əlavə edin və qarışdırmağı unutmadan 2-3 dəqiqə bişirin. Bundan sonra tavanı bir kənara qoyuruq ki, irmik yumurtalara bağlanmazdan əvvəl soyudun.

Addım 3: manna üçün xəmir hazırlayın.


Sonra yumurtaları müxtəlif çirkləndiricilərdən isti axan su altında yuyun, bir dəsmal ilə silin və ayrı bir plaka və ya qabda parçalanın. Sonra buzlanma şəkərini əlavə edin və bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə düzləyin, döyün Tava içərisindən soyudulmuş irmik tökdükdən sonra yumurta-şəkər kütləsi ilə qarışdırın və xəmiri homojen bir tutarlılığa döyün.

Addım 4: tort hazırlayın.


Çörək qabının altını və divarlarını kərə yağı ilə diqqətlə örtün. Hamuru vizual olaraq yarıya bölürük və bir hissəsini kalıba tökürük. Sonra albalı giləmeyvələrini yayıb qalan meyvələrə doldurun. İndi formalaşmış mannik çörək üçün göndərilə bilər.

Addım 5: mannik bişirin.


Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək vərəqinə bir az isti su tökün və şəkli xəmiri suya qoyun, zəruri hallarda maye əlavə edilə bilər. Sonra, bu dizaynı diqqətlə isti bir sobaya quraşdırın və mannanı su banyosunda 35 - 45 dəqiqə tam bişənə qədər bişirin. Hazır xəmirlər qızıl qızıl qabığa bürünür.

Lazımi vaxtın keçməsi ilə sobanı söndürün, mətbəx qabları ilə formanı çıxarın və sobaya qoyun, otaq istiliyinə qədər sərinləyin.

Addım 6: doldurma ilə manikə xidmət edin.


Hazır mannanı kalıbdan diqqətlə çıxarırıq və gözəl bir xidmət qabına qoyuruq. İsterseniz, çörək buzlanma şəkəri və ya çırpılmış krem ​​ilə bəzədilə bilər. Aromatik çay və ya qəhvə içkisi olaraq xidmət edə bilərsiniz, ancaq evdə hazırlanmış kakao, isti şokolad və ya isti süd etmək daha yaxşıdır.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Albalı hər hansı digər giləmeyvə, həmçinin meyvə və ya quru meyvələrlə əvəz edilə bilər.

- Hazır manik şirin meyvə və ya şokoladlı buzlanma ilə dadlana bilər.

- Vanil şəkər və ya vanil ekstraktı əlavə etsəniz, Mannik daha da aromatik hala gətirilə bilər, ancaq südün istiləşmə mərhələsində bunu etməlisiniz.