Soslar

Krem sousu


Krem sousu üçün maddələr

  1. xama 225 ml. (və ya təzə krem)
  2. Parmesan pendiri 75 qr.
  3. hisə verilmiş vetçina 350 qr.
  4. zeytun yağı 1 osh qaşığı. l
  5. 4 yumurta
  6. sarımsaq 2 dol.
  7. dadmaq üçün ədviyyatlar
  8. dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

grater (və ya qida prosessoru), qab, qarışdırıcı (və ya çırpma üçün çırpma), kəsmə taxtası, pan

Yemək krem ​​sousu:

Addım 1: Məhsulları hazırlayın.

Yumurtaları parçalayın: sarısını zülallardan ayırın və müxtəlif qablarda paylayın. Sarılıqları qaymaqla bir qarışdırıcı ilə və ya döymək üçün xüsusi bir çırpma ilə qamçılayın. Bir grater (və ya bir qida prosessoru) götürün və üzərinə Parmesan pendirini sürtün. Hamını incə doğrayın.

Addım 2: Sousu bişirin.

Tava götürün. Bütün zeytun yağını tökün və tavanı kiçik bir atəşə qoyun. Zeytun yağının istiləşməsini gözləyin və tavaya sarımsaq əlavə edin. Təxminən 1 dəqiqə bişirin. Sonra doğranmış vetçanı tavaya tökün və başqa 3-4 dəqiqə bişirin. Yolk-krem qarışığını tavaya, vetçina və sarımsağa əlavə edin. Qarışdırın və aşağı istilikdə 2-4 dəqiqə bişirin. Yolkların bişirməyə başlamadığından əmin olun, bu son məhsulu xarab edəcəkdir.

Addım 3: ədviyyatlar əlavə edin.

Sos hazır olduqda, tavanı istidən çıxarın və qızardılmış Parmesan ilə səpin. Dadı və duzuna ədviyyatlar əlavə edin. Dərhal xidmət edin - sous ən dadlı təzədir.

Addım 4: Xidmət edin.

Sos bir ət yeməyi ilə verilirsə, aşağıdakıları edin. Ətin qızıl rəngə sahib olmasına qədər bir parça ət sarımsaq ilə qızardın. Sonra ətini sousa əlavə edin. Bu reseptdə vetçina istifadə etməyin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Anis ləzzətinə qaymaqlı spagetti və makaron sousu əlavə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bitmiş sousa tarragon əlavə edin.

- - Sousu daha şirin etmək üçün, bir dilim mavi kifli pendir götürün. Pendiri daha kiçiklərə kəsin, bir qızartma qabda və ya mikrodalğada əridin və hazır qaymaqlı sousu ilə qarışdırın.


Videoya baxın: Sokolad sousunun hazirlanmasi 2 Çikolata Sosu Nasıl Yapılır 2 как приготовить Шоколадный соус 2 (Avqust 2021).