Quş

Toyuq güveç


Toyuq güveçini bişirmək üçün maddələr

  1. Toyuq 800 qram
  2. Soğan 1-2 baş orta ölçülü
  3. Sarımsaq 3-4 cloves
  4. 1 yerkökü orta ölçülü
  5. Orta ölçülü 3-4 kartof
  6. Ağ kələm 300 qram
  7. Bolqar bibəri 1-2 ədəd
  8. Zucchini (çox böyük deyil) 1-2 ədəd
  9. Pomidor 3 ədəd orta ölçülü
  10. Günəbaxan yağı 20 qram
  11. Duzsuz kərə yağı 100 qram
  12. Mayonez 100 qram
  13. Dadmaq üçün ədviyyatlar
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 8 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Qızartma qab, Qazan və ya soba, Soba

Toyuq güveç bişirmək:

Addım 1: ət kəsin.

Çox böyük toyuq və ya toyuq parçalanmış hissələrə ayırıb sümüklərdən azad etdik. Bu, yeri gəlmişkən, vacibdir. Bəzi məşhur aşpazların fikrincə, güveçdəki sümük fikri xörək ideyasına xələl gətirir. Eyni müvəffəqiyyətlə, bir toyuq deyil, məmə və ya toyuq ayaqları istifadə edə bilərsiniz. Çox kiçik parçalar edilməməlidir, böyük bir parça, bildiyiniz kimi, ağız xoşbəxtdir. İndi bunları bitki yağı ilə qızartmaq lazımdır. Yalnız bundan əvvəl ət duzlamağı unutmayın, yer qara bibər əlavə edin. Toyuq üçün hazır ədviyyat dəstini istifadə edə bilərsiniz.

Addım 2: tərəvəz hazırlayın.

Soğan yarım halqalarda və ya dörddə kəsilməlidir. Sarımsaq - hər 3-4 mixək. Çox dayaz - buna dəyər deyil. Bu, yarım halqalarda kəsdiyimiz yerkökü və kartofa da aiddir. Bununla birlikdə, kartofları dairə şəklində kəsdik, lakin qalın deyilsə, hər biri təxminən yarım santimetr. Bu yeməyi üçün kələm də böyük hissələrdədir, ancaq gül kələmini işə salmağı qərara alsanız, onları ayrı-ayrı yarpaqlara və ya inflorescences-ə düzmək tövsiyə olunur. Bibəri kublara, yarım halqalarda zucchini, qalın dairələrdə pomidor kəsdik.

Addım 3: hər şeyi bir qazana qoyun.

Ən dibində tavadan doğrayırıq, suyu və kərə yağı ilə birlikdə. Üstdən soğan və sarımsaq, yerkökü və kartof, kələm, bibər, zucchini, pomidor yayırıq. Bütün təbəqələri duz və istiot ilə səpin. Ancaq çox kəskin görünsə, bibəri bütün təbəqələrə qoymaq olmaz. Özünüz üçün qərar verin. Pomidorları mayonez ilə yağlayın və dilimlənmiş kərə yağı əlavə edin.

Addım 4: atəşə qoyulur.

Sadəcə güclü deyil, çox kiçikdir. Və qapağı sıx bağlayın. Bişməyək, amma bişənə qədər bişirin. Təxminən yarım saat. Və ən başında bir az yarım fincan su əlavə etməyi unutmayın.

Addım 5: masaya xidmət edin.

Plitələrə qoyanda bir az mayonez və otlar əlavə edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Oruc günlərində toyuq yerinə soya ətindən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq istifadə etməzdən əvvəl qaynatmaq və ya sadəcə şişənə qədər qaynar suda saxlayın.

- - Zucchini nazik bir dəri olan gənc istifadə edilməlidir. Artıq yetişmiş istifadə etmək qərarına gəlsəniz - onları soyun və toxumları çıxarın.

- - Bu güveçi digər ət növləri ilə bişirmək olar, yalnız bir saata qədər daha uzun müddət bişirmək lazımdır.