Qəlyanaltılar

Nənə Sandviç


Nənə sendviçini hazırlamaq üçün maddələr

  1. Uzun çörək 1 ədəd
  2. Sərt pendir 125 qram
  3. Toyuq yumurtası 2 ədəd
  4. Masa sirkəsi 9% 1 yemək qaşığı
  5. Mayonez 100 qram
  6. Sarımsaq 3-4 dişli
  7. Təxminən 50 mililitr təmizlənmiş bitki yağı
  8. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr: sarımsaq, yumurta, pendir, çörək
  • 12 porsiyaya xidmət edin
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kiçik güveç, Xörək qaşığı, Çay qaşığı, Bıçaq - 2 ədəd, Kəsmə lövhəsi - 2 ədəd, Soba, Qızartma qab, Mətbəx spatula, Plitələr, Mətbəx dəsmal, Kağız mətbəx dəsmalları, Gözəl qızartma, Qabıq, sarımsaq otu, Dərin boşqab

Nənə nin sendviç edilməsi:

Addım 1: Toyuq yumurtalarını bişirin.


Su ilə kiçik bir tava götürürük, içərisinə iki toyuq yumurtası qoyuruq, tökün 1 bir kaşığı duz və orada tökün 1 bir kaşığı 9% süfrə sirkəsi. Konteyneri sobaya qoyduq, güclü bir şəkildə yandırdıq, mayeni bir qaynağa gətirdik və bundan sonra vaxtı qeyd etdik 12 dəqiqə, sərt qaynadılmış toyuq yumurtaları necə qaynadılır.

Addım 2: çörək hazırlayın.


Yumurta qaynadarkən, çörəyi kəsmə taxtasına qoyduq və çörək dilimləmək üçün bir bıçaqdan istifadə edərək kəsdik 12 ədəd qədər 1,5 santimetr. Bu müddət artıq çəkməyəcək 1 - 2 dəqiqə.

Addım 3: croutons hazırlayın.


Sobanı orta səviyyəyə çevirdikdən sonra üzərinə 2 xörək qaşığı təmizlənmiş bitki yağı əlavə edilmiş bir tava qoyduq. Dilimlənmiş çörəyin ilk hissəsini çox isti yağa qoyduq, böyük bir köhnə qab istifadə etdim və içərisində 5 dilim var. Çörəyi bir tərəfə yüngül bir qızıl qabığa qızardın.

Sonra bir mətbəx spatulasının köməyi ilə croutons'u digər tərəfə çevirin və qızardıncaya qədər qovurun. Çörəyin qızardılmış dilimlərini bir plaka üzərinə sürtdikdən sonra tavaya daha çox əlavə edin 2 - 3 kaşığı bitki yağı və croutons ikinci hissəsini qızardın. Eyni şəkildə, çörək bitməyincə qalan croutons hazırlayın.

Tost qızartmaqdan başqa bir şey almayacaq 5 - 6 dəqiqə. Çörəyin qızardılmış dilimləri ilə boşqabı yan tərəfə qoyun və croutonlara otaq istiliyinə qədər sərinləmək imkanı verin.

Addım 4: qaynadılmış toyuq yumurtalarını sərinləyin.


Krutonların qovrulmasının sonunda yumurta bişiriləcək, bir mətbəx dəsmalından istifadə edilərək, sobanı qabdan çıxarın, qaynar suyu boşaldın, qabı lavaboya qoyun və yumurtaları soyuq axan su ilə doldurun, hazırlıqdan əvvəl soyudun.

Addım 5: pendir və sarımsağı hazırlayın.


Yumurta və croutons soyuduğunda, pendir kütləsini hazırlamaq üçün lazım olan maddələri hazırlamağa başlayırıq. Sərt pendirdən parafin qabığını kəsin, incə bir qızartma qabına sürün və dərin bir qaba köçürün. Qabığını sarımsağın mixəklərindən çıxarırıq, mətbəx masasına mayonez və duz qoyuruq. Qızartma qabını isti bir axın suyu altında yuyuruq və kağız mətbəx dəsmalları ilə quruturuq, bu inventar hələ lazım olacaqdır.

Addım 6: pendir kütləsini hazırlayın.


Sarımsaq preslərindən istifadə edərək doğranmış pendir ilə bir qabda sarımsağın mixəklərini sıxın.

Onlara dadmaq üçün 100 qram mayonez və duz əlavə edin.

Kassadakı bütün məhsulları hamarlanana qədər bir kaşığı ilə qarışdırın.

Addım 7: qaynadılmış toyuq yumurtasını hazırlayın.


Qaynadılmış yumurtaları qabığından təmizləyirik, təmizləndikdən sonra dələ üzərində qalacaq kiçik parçalardan soyuq axan su altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə bir qızartma qabına sürtün.

Doğranmış yumurtaları dərin bir qabda parçaladıq və dünyanın ən ləzzətli sendviçlərinin hazırlanmasında növbəti mərhələyə keçdik.

Addım 8: sendviç hazırlayın.


Soyudulmuş croutons bir kəsmə taxtasına qoyuruq, bir çay qaşığı götürürük və pendir kütləsinin hissələrini qızardılmış çörək parçasına qoyuruq.

Kiçik bir mətbəx bıçağı ilə, pendir kütləsini bərabər bir təbəqədə növbə ilə bütün croutonlara paylayırıq.

Sonra hər sendviç kiçik bir təbəqə doğranmış toyuq yumurtası ilə səpin.

Krutonları yenidən boşqaba qoyduq və xidmət edirik.

9-cu addım: nənəmin sendviçinə xidmət edin.


Nənənin sendviçləri otaq temperaturunda verilir və ya soyuqdur, sonuncu vəziyyətdə isə infuziya zamanı croutons-un üst qabığı mayonez, sarımsağın ətri ilə doymuş və çox yumşaq, demək olar ki, yumşaq olur.

Belə sendviçlər ideal sürətli bir şam yeməyi, nahar və ya yüngül bir səhər yeməyi üçün əla bir əlavə ola bilər. Yaxşı, bir fincan təzə dəmlənmiş çay ilə bu yemək sadəcə ilahi olacaq! Zövq alın!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- İsterseniz, zövqə görə pendir kütləsinə qara yer istiotu, qırmızı yer bibəri, allspice, oregano və ya qurudulmuş limon kimi ədviyyatlar əlavə edilə bilər.

- Pendir kütləsi doğranmış göyərti, cəfəri və ya cilantro ilə əlavə edilə bilər.

- Bir çörək yerinə hər növ qara və ya ağ çörəkdən istifadə edə bilərsiniz.

- Hər iki çörək parçasını iki tərəfdən kiçik bir marqarin qatı ilə yağlayırsan və yağsız quru bir qabda qızardırsan, şübhəsiz ki, bu halda sendviç hazırlamaq üçün daha çox vaxt lazım olacaq.