Tərəvəzlər

Fasulye pendir ilə


Pendir ilə yaşıl lobya hazırlamaq üçün maddələr

  1. String lobya 400 qram
  2. Mayonez 2 yemək qaşığı
  3. Sarımsaq 3-4 dişli
  4. Sərt pendir 100 qram
  5. Bitki yağı 2 yemək qaşığı
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas maddələr: lobya, sarımsaq, pendir
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq - 2 ədəd, Kəsmə lövhəsi, Colander, Dərin qab, Soba, Qapaq ilə qovurma qabı, Mətbəx spatula, Xörək qaşığı, Sarımsaq yeməyi, Kiçik qab, Mətbəx dəsmal, Dərin qab, Dərin boşqab, Kağız mətbəx dəsmalları, Plitələr - 2 ədəd

Yaşıl lobya pendir ilə bişirilir:

Addım 1: Yaşıl lobya hazırlayın.


400 qram yaşıl lobya götürürük, soyuducuya qoyuruq və hər cür çirklənmədən soyuq axan su altında yaxşıca yuyuruq. Fasulyələri bir soyuducuya qoyuruq ki, artıq maye axsın. Fasulyələri bir kəsmə taxtasına köçürdükdən sonra tərəvəz üçün bir mətbəx bıçağının köməyi ilə, hər podadan sapı kəsin və sərt damarı çıxarın. Sonra lobya doğrayırıq, istəkdən asılı olaraq, 5 - 7 santimetr uzunluğa qədər parçalar ola bilər və ya qab böyük bir tavada bişirilirsə, lobya ümumiyyətlə kəsilə bilməz. Hazırlanmış yaşıl lobya dərin bir qaba köçürürük.

Addım 2: Yaşıl lobya bişirin.


İndi sobanı güclü bir yerə çevirin və adi bir axan su ilə yarısı dolu dərin bir tavaya qoyun. Maye qazana gətiririk, dadına duz əlavə edirik, boşqabın temperaturunu orta səviyyəyə endiririk və hazırlanmış lobya qaynar suya diqqətlə endiririk. Fasulye bişirin 8 ilə 10 dəqiqə. Mətbəx dəsmalını istifadə etdikdən sonra tavanı sobadan çıxarın və lobya soyuducuya atın. Bu konteynerə qoyuruq 10 - 12 dəqiqə həddindən artıq su stəkan və lobya bir qədər sərinləmək üçün.

Addım 3: qalan maddələr hazırlayın.


Fasulye soyuduğunda, sarımsaq mixəklərini qabığından soyun və sarımsaq presindən kiçik bir qaba sıxın.

Parafin qabığını sərt pendirdən kəsdik və bir qaba qızartıdan istifadə edərək dərin bir plaka ilə ovuşdurduq. Mətbəx masasına mayonez, bitki yağı, duz və qara bibər də qoyduq.

Addım 4: yeməyi tam hazır vəziyyətə gətirin.


Fasulye soyuduqdan sonra onu dərin bir qaba köçürün və kağız mətbəx dəsmalları ilə yüngülcə daldırın. Sonra sobanı güclü bir səviyyəyə çevirin və üzərinə 2 xörək qaşığı bitki yağı ilə tavaya qoyun. Yağ istiləşdikdə, lobya içərisinə atırıq və qızardırıq, bir mətbəx spatula ilə qarışdırılır 1 - 2 dəqiqə. Lobya sarımsaq əlavə etdikdən sonra onları bir-birinə qarışdırırıq 30 - 40 saniyə.

İndi boşqabın istiliyini ən kiçik və orta arasındakı səviyyəyə endiririk, tavaya 2 xörək qaşığı mayonez, bir az duz, qara bibər, doğranmış sərt pendir əlavə edirik, qabın bütün tərkib hissələrini bir spatula ilə qarışdırırıq, hamarlaşdıqdan sonra konteyneri qapaqla örtün və tamamilə əriyənə qədər dayanın. süd məhsulu. Pendir tez əriyir 3 ilə 4 dəqiqə, buna görə vaxtaşırı qapağın altına baxın və lobya yoxlayın. Süd məhsulu əridib fasulyələri gözəl, ətirli "xəz palto" halına saldıqdan sonra sobanı söndürün, hazır yeməyi boşqablarda hissələrə qoyun və dərhal süfrəyə xidmət edin.

Addım 5: yaşıl lobya pendir ilə xidmət edin.


String lobya və pendir isti bişdikdən dərhal sonra verilir. İsteğe bağlı olaraq, xidmət etmədən əvvəl, bu kulinariya şedevrinin hər xidmətinə təzə doğranmış cəfəri səpmək olar. Bu yeməyi ayrı bir qab ola bilər və ya bişmiş ət, qaynadılmış toyuq, brisket kotletləri və ya donuz əti doğranması üçün əla bir yan yeməyi ola bilər, hamısı sizin istəyinizə bağlıdır. Zövq alın!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- İsterseniz, bu yeməyi hazırlayarkən tərəvəz yeməklərinə uyğun hər hansı ədviyyatdan istifadə edə bilərsiniz.

- Tərəvəzləri istənilən tərəvəz və ya qaymaqlı yağlara bişirmək və qızartmaq olar.

- Sarımsağın miqdarı dadına görə dəyişə bilər.

- Daha yetkin yaşıl lobya almış olsanız, o zaman 12 - 15 dəqiqə bişirilməlidir.

- Mayonez yerinə xama və ya qaymaq istifadə edə bilərsiniz.