Pişirmə

Pomidor və feta pendiri ilə tort


Pomidor və feta pendiri ilə tort hazırlamaq üçün maddələr

  1. Puff pastası 350 qram
  2. Pomidor 250 qram
  3. Brynza 150 qram
  4. Dijon xardal 1 kaşığı və ya dadmaq üçün
  5. Xəmir yaymaq üçün un
  6. Bitki yağı 2 yemək qaşığı
  7. Dadmaq üçün qara bibər
  8. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi Pomidor, Pendir, Puff pastası
  • 8 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Qatlanan pin, Plitələr, Çörək qaşığı, Çay qaşığı, Soba, Çörək bişirmə vərəqi, Çörək bişirmə kağızı, Mətbəx dəsmal, Kassalar, Xidmət qabı

Pomidor və feta pendiri ilə pişirmə:

Addım 1: xəmiri hazırlayın.


Hazır puff pastry istifadə edərək tart hazırlayacağıq. Buna görə süfrəyə az miqdarda süzülmüş un tökün və hamur təbəqəni diqqətlə qoyun, halbuki tamamilə əriməlidir. Beləliklə, xəmirin yapışmaması üçün yuvarlanan sancağı unla işləyirik və düzbucaqlı bir forma (20 x 30 santimetr) halına salırıq.

Sonra, bir bıçaqdan istifadə edərək, bütün perimetri ətrafında bir sərhəd düzəldirik, təxminən 2 - 2,5 santimetr geri çəkilib növbəti mərhələyə keçirik.

Addım 2: doldurmağı hazırlayın.


Pomidorları axan suyun altında yuyuruq və mətbəx dəsmal ilə silin. Sonra onları bir kəsmə taxtasına qoyun və kəskin bıçaqla kəsin. Albalı pomidorları ilə bir pasta hazırlamağa qərar verərsən, onda yarısını kəsmək kifayət edər və adi pomidor istifadə edərsənsə, qalınlığı 7 millimetrədək olan plitələrə kəsmək lazımdır. İşlənmiş tərəvəz ayrı bir plaka köçürülür. Sonra, feta pendirini qablaşdırmadan azad edin və ya əllərinizlə və ya bıçaqla təmiz bir boşqaba ixtiyari ölçülü gözəl parçalara çəkin.

Addım 3: bir tort təşkil edin.


Bundan sonra, çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və hazırlanmış xəmiri çörək qabına çox diqqətlə köçürün.

Bir kaşığı istifadə edərək, xəmiri Dijon xardal ilə yağlanın, qeyd olunan sərhədləri tərk etmədən doğranmış pomidorları yayıb pendirlə səpin. Sonra, doldurmağı bitki yağı ilə tökün və dadmaq üçün qara yer bibəri ilə duz əlavə edin. Bütün tort bişirməyə hazırdır.

Addım 4: tortu bişirin.


Fırını əvvəlcədən 200 - 220 dərəcəyə qədər qızdırın və yalnız bundan sonra pasta ilə tort qoyun. Tamam 15-20 dəqiqə bişənə qədər yeməyi bişiririk, bu müddət ərzində xəmir bişirilir, qızıl qabığa bürünür və tartın kənarları biraz qalxır, pendir qəhvəyi olur və pomidor suyu xardal ilə qarışdırır.

Fırından hazır xəmirləri olan bir çörək vərəqini çıxarırıq, mətbəx qabları ilə özümüzə kömək edirik və 5 dəqiqə sərinləmək üçün buraxırıq.

Addım 5: Pomidor və feta pendir ilə tort xidmət edin.


Çörək kağızından bir mətbəx spatula ilə ayırın və gözəl bir qaba köçürün. Xəmirləri doğranmış cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan və ya reyhan ilə bəzəyə bilərsiniz. Təzə sıxılmış şirələr və ya çay içki kimi uyğundur.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Pendir seçdiyiniz hər hansı digər pendir ilə əvəz edilə bilər.

- Tər, bal, zeytun, zeytun, qızardılmış soğan, sarımsaq, qaynadılmış ət parçaları və ya dəniz məhsulları ilə əlavə edə bilərsiniz.

- Qara bibər ilə birlikdə bişmiş mallara italyan otları, kəklikotu və digər ədviyyatlar qarışığı əlavə edilə bilər.

- Boş vaxtınız varsa, şirniyyat xəmirini özünüz hazırlaya bilərsiniz.

- Çörəkçilik kağızı folqa ilə əvəz edilə bilər və ya bir çörək qabını kərə yağı və ya bitki yağı ilə yaxşıca yağlayın.