Balıq

Çörəkli balıq filesi


Çörəkli balıq filesi üçün maddələr

  1. Balıq filesi-700g.; dadmaq
  2. Un - 2 osh qaşığı; dadmaq
  3. Yumurta - 1 ədəd; dadmaq
  4. Çörək qırıntıları - 100 qr.; dadmaq
  5. Badam - 50g.; dadmaq
  6. Parmesan pendiri - 50 q.; dadmaq
  7. Duz, istiot; dadmaq
  8. Xidmət üçün Tərtər sousu. dadmaq
  • Əsas Tərkibi: Cod, Fındıq
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq;, Qızartma;, Qovurma qabı;, Plitələr.

Bişmiş balıq filesi bişirmək:

Addım 1: Balı təmizləyin.

Balığı çıxarırıq və lazım olduqda yuyuruq. Sonra orta hissələrə kəsin.

Addım 2: Çörək hazırlayın və qızardın.

Çörək bişirmək üçün qoz-fındıqları əzmək lazımdır. Bıçaqla yaralanmamaq üçün bunu diqqətlə edirik. Sonra parmesan pendirini qızartın. Bizdə möhkəmdir, buna görə heç bir düşüncə olmadan ən kiçik qızartma qabına sürtün. Və sonra bütün maddələri qarışdırırıq: pendir, qoz-fındıq və kraker. Sonra ayrı bir qaba un tökün və hər bir balığın içini örtün. Sonra başqa bir boşqabda yumurtanı döyün və balıqları bu qarışığa qoyun. Ancaq son mərhələ yalnız qoz-fındıq və pendir olan krakerlərdir. Bütün parçaları, hər tərəfdən mütləq sevirik. Sonra tavanı götürüb içinə yağ tökürük. Sonra balıqları içinə qoyun və orta istidə qızardın. Hər tərəfdən balıqları 5-8 dəqiqə qızardırıq.

Addım 3: Masaya xidmət edirik.

Hazır yeməyi düyü ilə təqdim edə və otel boşqabına sous tökə bilərsiniz. Balıq özü çox dadlıdır və sous onu daha da xoşbəxt edəcəkdir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Deyə bilərəm ki, təzə bir balıq da götürə bilərsən. Tərəzi təmizləmək və eyni üslubda qızartmaq. Mən cod filetini götürdüm və əgər bu olmadıqda bir hake götürməyi təklif edirəm.

- - Çörək qatının kifayət qədər sıx olduğuna baxın, bu vəziyyətdə balıq daha çox şirəçəkən olacaqdır.

- - Əllərinizi qoz-fındıq doğrayaraq kəsməyəcəyiniz ehtimalı daha yüksək olması üçün qəhvə süzgəcindən istifadə edin. Çox rahat və sürətli, bir qozu səndən daha yaxşı bir şəkildə üyüdər.