İçkilər

Giləmeyvə jele


Giləmeyvə jele hazırlamaq üçün maddələr

  1. Təzə lingonberries 150 qram
  2. Təzə qırmızı qarağat 150 qram
  3. Təzə zoğal 150 qram
  4. Şəkər 150 qram
  5. Kartof nişastası 75 qram
  6. Təmizlənmiş su 3 litr
  • Əsas Tərkibi Lingonberry, Zoğal, Qırmızı qarağat
  • 10 porsiyaya xidmət edin

İnventarlaşdırma:

Qab - 2 ədəd, ələk, yemək qaşığı, emal edilmiş qab, mətbəx əlcəyi, soba, şüşə, skimmer, lak, xidmət edən plaka və ya stəkan

Giləmeyvə jele bişirmək:

Addım 1: giləmeyvə hazırlayın.


Çeşidli giləmeyvə qabına qoyun və əllə çeşidləyin, korlanmış giləmeyvələri yan tərəfə çəkin. Sonra, giləmeyvə bir ələkə qoyun, axan suyun altında yaxalayın. Su qurudulduqdan sonra, bir kaşığı ilə pulsuz bir qabda ələkdən giləmeyvə silmək lazımdır. Sonra bu konteyneri suyu bir kənara qoyduq.
Diqqət: yayda bir içki hazırlasaq, onda bir müddət soyuducuda bir fincan suyu qoymaq daha yaxşıdır. Dondurulmuş giləmeyvə jele hazırlamaq üçün istifadə olunursa, onları ələkdən silmədən əvvəl onları otaq temperaturuna qədər əridirik. 30-40 dəqiqəMikrodalğalı və ya isti su istifadə etməyin.

Addım 2: bir giləmeyvə bulyonu hazırlayın.


Ələkdə qalan tortu emaye örtülmüş bir qaba qoyduq, lazımi miqdarda isti su ilə doldurub orta istidə qoyduq. Üçün qaynadın 15-20 dəqiqə. Mətbəx çarxlarını istifadə etdikdən sonra tavanı oddan çıxarın və bir qaba qoyduqdan sonra bulyonumuzu bir ələkə tökün. Tort yenidən bir kaşığı ilə yaxşı silir və sonra atılır. Artıq bizim üçün faydalı olmayacaq. Bir qabdan bulyonun bir hissəsini bir stəkana dökün, sərinləşməlidir, çünki içimizdəki nişastanı həll edəcəyik.
Kassada qalan bulyon yenidən təmiz bir qaba dökülür, şəkər əlavə edilir və yenidən orta istidə qoyulur. Giləmeyvə şərbəti qaynadıqda, yuvalı bir qaşıq istifadə edərək köpüyü səthindən çıxarın. Sonra tavanı bir kənara qoyun.

Addım 3: giləmeyvə jele hazırlayın.


Soyudulmuş bulyon ilə konteynerə nişasta əlavə edin. Bir kaşığı ilə hər şeyi yaxşıca qarışdırın ki, nişasta bulyonda yaxşı həll olunsun və heç bir parça yoxdur. Bu nisbətləri müşahidə etmək vacibdir: 1 kaşığı nişasta 1 litr suya gedir. Bir içki hazırlamaq üçün 3 litr maye varsa, buna görə nişasta alınmalıdır 3 xörək qaşığı.
Emaye qabını giləmeyvə siropu ilə orta istilikdə qoyuruq və sıxılmış giləmeyvə suyunu tökürük. Şərbət yenidən qaynadıqda, yavaş-yavaş və nazik bir axın içində, mayeni daim bir kaşığı ilə qarışdıraraq, seyreltilmiş nişastanı tavaya tökün. Jele bir qaynadək gətirin və bişirin 3-5 dəqiqə heç bir parça olmaması üçün daima eyni bıçaqlara müdaxilə etməyi unutma. Daha sonra, mətbəx toxumasını istifadə edərək, köpük meydana gəlməməsi üçün tavanı sobadan çıxarın, çünki çox qaynadılmış jele sulu ola bilər.

Addım 4: giləmeyvə jele xidmət edin.


Dərhal jele verə bilərsiniz və ya bir az soyumağa icazə verin. Həm isti, həm də soyuqda ətirli bir içki içə bilərsiniz, bu sizə bağlıdır. Bir lüləni istifadə edərək, giləmeyvə jele hissəsini qablara və ya stəkanlara tökün. Şirniyyatımızın üstündə çırpılmış qaymaq, xama və ya təzə giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz. Kim bəyənir. Zövq alın!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Sitrus ətirini sevirsinizsə, hazır bitkiyə portağal qabığı qoyun. Hazırlanan içkiyə əlavə etməyə dəyməz, çünki bu, desertimizə acı verəcəkdir.

- Giləmeyvə jeli hər hansı bir giləmeyvə, məsələn, moruq, giləmeyvə, böyürtkən, çiyələk, qarağat və digər giləmeyvələrdən hazırlana bilər. Əsas odur ki, giləmeyvə çeşidinin şirin və turş olması üçün giləmeyvələri düzgün birləşdirin, sonra jele çox dadlı olacaq.

- Təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə yoxdursa, giləmeyvə mürəbbəsindən bir içki hazırlayın. Reseptdə tövsiyə olunan 3 litr su üçün yarım litr mürəbbə kifayətdir.

- Adətən giləmeyvə jeli kartof nişastasında qaynadılır. Sonra jele qaynadıqdan sonra sobadan çıxarılmalıdır. Qarğıdalı nişastasında bişirirsinizsə, sonra jele qaynadıqdan sonra istiliyi minimuma çevirin və içkini başqa 5 dəqiqə bişirin.

- Kissel uzun müddət sərinləşir, üstünə nazik nişasta filmi qoyulur. Buna görə, qonaqlara, xüsusən də uşaqlara müalicə etmədən əvvəl, içki tamamilə soyuduğunu yoxlamaq lazımdır.