Digərləri

Şirin albalı sousu


Şirin albalı sousunu hazırlamaq üçün maddələr

  1. Albalı 300 qram
  2. Şəkər 1/4 fincan və ya 50 qram
  3. Su 1/2 fincan
  4. Qarğıdalı nişastası 1 çay qaşığı
  • Əsas maddələr: Albalı, Şəkər
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Colander, Mətbəx Sobası, Saucepan, Çay qaşığı, Şüşə, Bıçaq, Plitələr, Mətbəx kürəkləri, Ağır qayıq

Şirin albalı sousu etmək:

Addım 1: Albalı hazırlayın


Əvvəlcə albalıları soyuducuya qoyun və çirkləndiricilərdən axan su altında yaxşıca yuyun.

Sonra hər bir giləmeyvəni daşdan azad edirik. Bu məqsədlər üçün xüsusi bir mətbəx cihazınız varsa, yaxşıdır, əgər olmasa, kiçik bir dərin boşqabın yarısını iti bıçaqla yarıya kəsdik ki, axan suyu tam olaraq boşqaba düşsün, daşı götürün və giləmeyvələri boşqaba qoyun. İşlənmiş albalı kənara qoyulur.

Addım 2: cins nişastası.


İsti miqdarda qaynadılmış suyu stəkana tökün, ya soyuq, ya da bir az isti, amma isti deyil. Qarğıdalı nişastasını yumşaq bir şəkildə tökün və bir neçə dəqiqə içində dağılana qədər qarışdırın.

Addım 3: Sousu bişirin.


Sobanın istiliyini orta və aşağı arasındakı bir səviyyəyə yandırırıq və tavanı ocağa qoyduq. Dadmaq üçün içinə seyreltilmiş nişasta, albalı və şəkər tökün.

Mətbəx spatula ilə daim qarışdıraraq, mayeni bir qaynağa gətirin, sonra sobanın temperaturunu aşağı səviyyəyə endirin və sousu bişirin 8 - 10 dəqiqə. Bu müddət ərzində şəkər taxılları tamamilə əriməlidir və sous özü qalınlaşır.
Vaxt keçdikcə yanğını söndürün, tavanı qapaq ilə bağlayın və sousu sərinləmək üçün buraxın.

Addım 4: şirin albalı sousuna xidmət edin.


Hazır albalı sousu otaq temperaturunda verilir. Onlara müxtəlif xəmir və ya desertlər əlavə edilə bilər, məsələn, pancake, cheesecakes, evdə hazırlanmış kəsmik, pirojna və ya tortlar. Daha təsirli bir xidmət üçün, sousu qızardılmış qayığa tökün və hamını süfrəyə çağırın, isti çay və giləmeyvə şirinliyindən ləzzət alın!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Daha böyük aroma üçün sousa vanil və ya badam ekstraktı əlavə edilə bilər.

- Qarğıdalı nişastası yoxdursa, onu kartof ilə əvəz edə bilərsiniz, lakin daha az miqdarda. Bu resept üçün yarım çay qaşığı kifayətdir.

- Vahid, hamar bir sous əldə etmək üçün, bişdikdən sonra albalı suyu ya da pendir və ya ələkdən süzülməlidir.

- Albalıya bir neçə çiyələk və ya moruq əlavə etsəniz, sousun dadı daha dərin və doymuş olacaqdır.