Pişirmə

Toyuq Tərəvəz güveç


Feta pendiri ilə tərəvəz güveç hazırlamaq üçün maddələr

Tərəvəz:

  1. Kartof 600 qram
  2. Şüyüd 3 ədəd
  3. Yaşıl soğan 50 qram
  4. Havuç 500 qram
  5. 2 ədəd sarımsaq
  6. Bolqar bibəri 2 ədəd

Doldurma və digər məhsullar:

  1. Brynza 300 qram
  2. Süd 1 stəkan
  3. Krem 1 stəkan
  4. 5 yumurta
  5. Kərə yağı 20 qram
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas Tərkibi: Kartof, Yumurta, Krem
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Şüşə (tutumu 250 mililitr), Mətbəx tərəzi, Soba, Şüşə istiliyədavamlı çörək qabı (diametri 28 santimetr), Kəsmə lövhəsi - 2 ədəd, Bıçaq - 2 ədəd, Kağız mətbəx dəsmalları, Sarımsaq saqqızı, Çırpma, Çörək qaşığı, Mətbəx spatula, Plitələr - 4 ədəd

Bitki güveçini feta pendiri ilə bişirmək:

Addım 1: tərəvəz və feta pendiri hazırlayın.


Əvvəlcə sobanı yandırın və 180 dərəcəyə qədər qızdırın və şüşə istiliyədavamlı çörək qabını 20 qram kərə yağı ilə yağlayın. Sonra tərəvəz, qabıq kartofu, yerkökü, sarımsaq dilimləmək üçün bir bıçaq istifadə edərək yaşıl soğan və şüyüddən yaşıl rizomları kəsin, bolqar bibərindən budaqları çıxarın və toxumdan bağırsaq. Bütün tərəvəzləri hər cür çirkdən soyuq axan su altında yuyuruq və həddindən artıq nəmdən kağız mətbəx dəsmalları ilə quruturuq.

Sonra, bir-bir onları kəsici lövhəyə qoyduq və kartofu 5 millimetr qalınlığa qədər üzüklərə kəsdik.

Şüyüdləri yarım halqalarda 5 millimetr qalınlığa qədər kəsdik.

Chives incə doğranmışdır.

Yerkökü və çan bibəri 5 millimetrədək olan kublara kəsin. Sarımsaq mixəklərini yan tərəfə qoyun, daha sonra lazım olacaq. Feta pendirini qırıntıları birbaşa dərin bir plaka içərisinə qədər təmiz barmaqlarla yoğurun. Sonra hazırlanmış formanı götürüb içindəki tərəvəzləri aşağıdakı ardıcıllıqla qoyduq: kartof, şüyüd, yerkökü, zəng bibəri, yaşıl soğan və feta pendiri.

Addım 2: doldurmağı hazırlayın.


İndi lazımi miqdarda yumurta dərin bir qaba parçalayın və bir çırpma ilə döyün 3 ilə 4 dəqiqə əzəmətə. Bundan sonra, eyni qabda duz, qara torpaq istiotu dadmaq və sarımsaq presini keçərək sarımsaq mixəklərini sıxmaq üçün qaymaq, bütöv pasterizə edilmiş süd təqdim edirik. Yenidən hər şeyi çırpın 2 - 3 dəqiqə homojen bir tutarlılığa. Bir kaşığı ilə özümüzə kömək edərək, yaranan qarışığı tərəvəz ilə bir forma tökün.

Addım 3: yeməyi tam hazır vəziyyətə gətirin.


Fırının istiliyini yoxlayırıq və istiləşibsə, şəklini hələ də xammalla qoyun. Üçün güveç bişirin 45 - 60 dəqiqə sobanın xüsusiyyətlərindən asılı olaraq. Tələb olunan vaxt keçdikdən sonra güveç şəklini sobadan çıxarın, hər iki tərəfi də mətbəx qabları ilə tutun. Kassanı 4 bərabər hissəyə ayırdıq, bir mətbəx spatula köməyi ilə onları plitələrə qoyduq və masaya xidmət etdik.

Addım 4: tərəvəz güveçinə feta pendiri ilə xidmət edin.


Feta pendirli isti tərəvəz güveç, ürəkaçan bir səhər yeməyi, nahar və ya ətirli bir şam yeməyinə əla bir xidmət etdi. İsteğe bağlı olaraq, xidmət etmədən əvvəl, bu ilahi yeməyin hər xidmətinə təzə doğranmış şüyüd və ya cəfəri səpilə bilər, güveç isə ev xama və ya qaymaqla tökülə bilər. Bu yeməyin yan yeməyi olaraq təzə tərəvəzlərdən bir salat təklif edə bilərsiniz. Zövq alın!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Bu növ güveç hazırlamaq üçün, asafoetida, şambhala, çili, zerdeçal, mixək, allspice, muskat, keşniş və digərləri kimi tərəvəz yeməklərinə uyğun istənilən ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.

- İsterseniz, güveçin toxumasını daha sıx bişirdikdən sonra doldurmaq üçün 1 - 2 yemek kaşığı (təpə olmadan) əlavə edə bilərsiniz.

- Tərəvəz dəsti yaşıl noxud, qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı, brokkoli, gül kələm, pomidor, balqabaq və badımcan kimi maddələrlə əlavə edilə bilər.

- Bu yeməyi hazırlamaq üçün duzlu feta pendirindən istifadə olunarsa, duza duza əlavə edilməməlidir, güveç çox duzlu olacaqdır.