Digərləri

Dəniz kuskusu


Dəniz məhsulları ilə kuskus hazırlamaq üçün maddələr

  1. Dəniz kokteyli (ahtapot, kalamar, midiya, kətan balığı, soyulmuş karides,) 250 qram
  2. Kuskus 100 qram
  3. Zeytun yağı 4 yemək qaşığı
  4. İstədiyinizə görə soya sousu
  5. Sarımsaq 3 cloves
  6. İstədiyinizə görə ədviyyat (tercihen dəniz məhsulları üçün)
  • Əsas Tərkibi: Karides, Squid, Mussels və Tarak, Octopus
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxi Mərakeş mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dibi və qapağı olmayan banka, dərin qızartma qab, kəsmə lövhəsi, kəskin bıçaq, qab, souspan, bişirici

Dəniz məhsulları kuskusunu bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Əvvəlcə bir çanta dəniz məhsulunu soyudun, sonra su altında yuyun və qurudun. Sarımsaq mixəklərini bir neçə böyük hissəyə kəsin. Dərin bir qızartma qabını orta istilikdə qızdırın, bir az zeytun yağı əlavə edin. Sarımsağı əlavə edin, istisini azaldın və tavada bir müddət saxlayın. Belə ki, sarımsağın qaralmasına və qızartmasına vaxtı yoxdur, sadəcə ləzzətini verir. Sonra tavadan çıxarın.

Addım 2: Stew dəniz məhsulları.

Eyni tavada dəniz məhsulları göndərin, ədviyyatlarla çiləyin. Aşağı istilikdə təxminən 1 dəqiqə qaynamaq. Yaranan "bulyonu" ayrı bir qaba dökün. Soya sousunu dəniz məhsullarına əlavə edin və başqa 1 dəqiqə qızardın.

Addım 3: Kuskusu bişirin.

Paketdəki təlimatları izləyən kuskusu buxarlayın, göstəriləndən bir az az su əlavə edin. Dəniz məhsullarından qurudulmuş "bulyon" unu taxıl, zövqünüzə görə duz əlavə edin. Taxılların bir-birinə yapışmaması üçün mütəmadi olaraq bir çəngəl ilə qarışdırın.

Addım 4: Dəniz məhsulları ilə kuskusa xidmət edin.

Artıq hər şey hazır olduqdan sonra kavanozun altını və qapağını xidmət edən boşqaba qoyun, bitmiş taxılın içinə qoyun, sonra dəniz məhsulları, bir az dəmləyin və qabı diqqətlə çıxarın. Yeməyi cazibədar bir ada ətrafında yayaraq təzə dilim tərəvəz ilə bəzəyə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kuskus hər şey üçün isti, həm də soyuq bir yan yeməyi kimi çıxış edə bilər. Bir salatın tərkib hissələrindən biri olun.

- - Bu yeməyə ədviyyatlar və otlar əlavə edə bilərsiniz: keşniş, dəfnə yarpağı, cilantro, tarragon, rozmarin və limon suyu.

- - Dəniz məhsulları artıq soyulmuş, işlənmiş və qaynadılmış məhsullarda istifadə etmək daha yaxşıdır, xüsusən daha etibarlı və daha sürətli olduğundan.

- - İstəsəniz, soya sousunu ədviyyəli sous kimi hər hansı digər ilə əvəz edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Sema Kaygusuz ve Deniz Gündoğan'dan Türkçe edebiyatta cinsiyetçiliği anlatan kitap: "Gaflet" (Dekabr 2021).