Çərəzlər

Lingonberry Jelly


Lingonberry jeli hazırlamaq üçün maddələr

  1. Lingonberry təzə 8 stəkan
  2. Şəkər 4 stəkan
  3. Təmizlənmiş su 3 stəkan
  4. Dərhal jelatin 50 qram
  • Əsas maddələr
  • 8 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Kase, ələk, güveç - 3 ədəd, bişirici, yemək qaşığı, qoz, qab, qab yuyan mətbəx süngəri, çörək soda, çaydan, mətbəx mitti, atıcı, kolander, neylon örtüklər, perqament kağızı, ip, yastıq, hissə lövhələri və ya balaca qablar

Lingonberry jele hazırlanması:

Addım 1: lingonberries hazırlayın.


Zoğal qablarını bir qabda qoyduq və əllə çeşidlədik. Yıxılmış giləmeyvələri yan tərəfə çıxarırıq, bir ələkə köçürürük və axan suyun altında yaxalayırıq. Diqqət: jele etmək üçün adətən təzə giləmeyvə istifadə etmək yaxşıdır. Dondurulmuş giləmeyvə varsa, onda desert hazırlamadan əvvəl mikrodalğalı və ya isti su istifadə etmədən otaq temperaturu ilə əriməlisiniz.

Addım 2: jelatin hazırlayın.


Jelly hazırlamaq üçün, jelatini lövhələrdə və ya tozda istifadə edə bilərsiniz. Jelatin plitələr şəklində istifadə olunursa, əvvəlcə soyuq qaynadılmış suda isladın. Əgər jelatin tozunu istifadə etsək, əvvəlcə isti su ilə bir qabda həll edib kiçik bir atəşə qoyuruq və qarışığı davamlı bir xörək qaşığı ilə qarışdırırıq, istiyə qədər qızdırırıq 60 ° - 80 ° C. Sonra həlli pendirdən süzün. Jelatini qaynatmamaq çox vacibdir, çünki bu vəziyyətdə qalınlaşmayacaqdır. Dərhal isti su ilə doldurulursa, o zaman bir-birinə yapışa bilər və içərisində topaqlar görünə bilər.

Addım 3: bankaları hazırlayın.


Lingonberry jeli hazırlamadan əvvəl qabı hazırlayın. Bunu etmək üçün, bankaları götürün və çörək soda ilə yaxşıca yuyun. Sonra, bir neçə dəfə qabları isti su altında yaxşıca yuyun və sonra çaydandan qaynar su tökün. Diqqət: Yanmamaq üçün bu prosedur zamanı təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət edin.

Addım 4: lingonberry jele hazırlayın.


Köçürülmüş və yuyulmuş giləmeyvələri dərin bir tavaya köçürün və çaydandan qaynar su ilə yüngülcə tökün. Diqqətlə, mətbəx əlləri ilə konteyner tutaraq, mayeni qurudun, amma tamamilə deyil, konteynerin altındakı bir az qaynar su buraxın. Daha sonra, burga əzilməsindən istifadə edərək, lingonberries kartof püresi vəziyyətinə yaxşıca yoğururuq. Diqqət: Bu prosedur diqqətlə aparılmalıdır, çünki giləmeyvə şirəsi ilə çox püskürür.

Soyuducunu tavaya qoyun və dokla örtün. Sonra lingonberry püresi pirzola içərisinə tökün və bir kaşığı istifadə edərək bir daha üzərinə yaxşıca vurun. Bütün giləmeyvə suyu tavaya töküldükdə, pirzola qalan lingonberry tortu ilə birlikdə toplayın və qalan suyu əllə diqqətlə bir konteynerə sıxın. Bundan sonra, tortu dokdan çıxarırıq və atırıq. Təxmin edirik 5 stəkan zoğal suyu.

Eyni konteynerə şəkər əlavə edin və orta istidə qoyun. Şirəsi qaynadıqdan sonra kiçik bir atəş edin. Həmişə bir xörək qaşığı ilə qarışığı qarışdırın, şəkər tamamilə həll olunana qədər suyu qaynatın. Sonra isti bir jelatin axınına tökün və qarışığa müdaxilə etmədən, aşağı istilikdə bir neçə dəqiqə bişirin. Yanğını söndürdükdən və soyuduğu üçün tavanı maye ilə tərk etdikdən sonra.

Jele bir qədər soyudulduqda, hazırlanmış bankalara tökün. Kavanozun üstündə kapron qapağını və ya perqament kağızı bağlayaraq bir iplə bükə bilərsiniz. Lingonberry jeli otaq temperaturuna qədər soyudulduqda, soyuducuya qoyun. Ardıcıllığa görə, bu desert nəhayət sərtləşməyəcək, sadəcə mürəbbə kimi çox qalın olur.

Addım 5: lingonberry jele xidmət edin.


Yemək bişirildikdən dərhal sonra lingonberries-dən jele verin, bir az sərinləsin. Bunu etmək üçün, bir lüləni istifadə edərək, bölünmüş plitələrə tökün. Şirniyyatımızın üstündə təzə giləmeyvə və ya çırpılmış qaymaqla bəzəyə bilərsiniz. Qış üçün desert hazırlamısınızsa, soyuducuda qoyun. Bu müddətdən sonra soyuducudan lingonberry jeli götürürük, kiçik bir qaba tökürük və bir fincan çay ilə ləzzət alırıq.

Bu desert çörək dilimlərinə yayıla bilər və uşaqlara və böyüklərə müalicə olunur.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Zoğal meyvəsi olan qablar soyuducuda çox uzun müddət saxlanıla bilər. Buna görə desertimiz yalnız əla bir müalicə deyil, həm də soyuqdəymə və qripə qarşı əla bir müalicədir.

- Jellyə bəzi ədviyyatlar, məsələn, mixək və ya darçın əlavə etsəniz, desert ətri daha parlaq və daha doymuş olacaqdır.

- Jele hazırlamaq zamanı şəkər əvəzinə bal lingonberry suyuna əlavə edilə bilər.