Pişirmə

Limon ilə yerkökü pastası


Limonla yerkökü pastası hazırlamaq üçün maddələr

Test üçün:

  1. Buğda unu 2 stəkan
  2. Grated yerkökü 3 stəkan
  3. Şəkər 2 stəkan
  4. 4 yumurta
  5. Bitki yağı 1,5 stəkan
  6. Limon yeməyi 1 xörək qaşığı
  7. 2,5 çay qaşığı çörək pudrası
  8. Darçın 1 çay qaşığı
  9. Zəncəfil 2 çay qaşığı
  10. Yer qozu, 0,5 çay qaşığı
  11. Dadmaq üçün duz

Krem üçün:

  1. Kərə yağı 200 qram
  2. Limon 1 ədəd
  3. Yumşaq pendir 230 qram
  4. Toz şəkər 5 stəkan və ya dadmaq üçün
  • Əsas Tərkibi Yerkökü, Yumurta, Limon
  • 6 - 8 xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Kase, Qarışdırıcı, Fırın, Çörək bişirmə - 3 ədəd, Sitrus meyvəsi, Şirəçəkən, Ölçmə fincan, Çay qaşığı, Çörək qaşığı, Plitələr, Ələk, Qarışdırıcı və ya qızartma, Bıçaq

Yerkökü tortunu limonla bişirmək:

Addım 1: unu hazırlayın.


Edəcəyimiz ilk şey unu hazırlamaqdır. Böyük bir qabda bir ələk qoyun, içinə lazımi miqdarda un tökün və ələkdən keçirin. Bu müddətdə oksigenlə doyur və xəmirin hamar olmasına səbəb olan un toplarından xilas olur. Kassanı unla bir kənara qoyduq.

Addım 2: yerkökü doğrayın.


İndi yerkökü üzərinə gedin. Onu axan su altında yaxalayırıq və bıçaqla soyuruq. Sonra bir qarışdırıcı qabda qoyun və orta sürətlə çiplərə çəkin. Yerkökü də adi bir grater istifadə edərək doğranıla bilər.

Addım 3: limonu krem ​​üçün hazırlayın.


Limonu isti axan su altında yaxşıca yuyuruq, quru bir mətbəx dəsmal ilə silin və kəsici lövhəyə qoyun. Kəskin bir bıçaqla sitrusu yarıya bölün və suyunu sıxın. Əlbəttə ki, bir şirəçəkən köməyi ilə bunu etmək daha asandır və daha asandır, amma əgər sizdə yoxdursa, əlinizlə suyu hər hansı bir uyğun kuboka və ya boşqaba sıxın.

Qalan limon yarısı, incə bir qızartma qabına sürün. Bizim krem ​​üçün 1 xörək qaşığı zest lazımdır.

Addım 4: xəmiri hazırlayın.


Bundan sonra süzülmüş unun içinə duz, qızardılmış muskat, darçın, zəncəfil və çörək tozunu tökün, hər şeyi bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırın.

Sonra yumurtaları axan su altında yuyun və dərin bir qaba daxil edin. Onlara şəkər və bitki yağı əlavə edin. Hamarlanana qədər orta sürətlə bir qarışdırıcı ilə döyün. Sonra yavaşlayır və tədricən un qarışığını təqdim edirik. Xəmirin bərabər tutarlılığı əldə etməyincə kütləni döyün. Bundan sonra mikseri söndürün, əzilmiş yerkökü xəmirə qoyun və bir kaşığı ilə qarışdırın.

Addım 5: tortu bişirin.


Fırını 175 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qablarını az miqdarda bitki yağı ilə yağlayın və hamuru qəliblərə tökün. Tortları bişənə qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Sonra sobadan çıxarırıq və formada 10 dəqiqə sərinləmək üçün buraxırıq.

Addım 6: kremi hazırlayın.


Bu vaxt ətirli tortlar soyudu, kremi bişirəcəyik. Ayrı bir dərin qabda qaymaqlı pendir, kərə yağı, limon yuvası və 3 xörək qaşığı limon suyu yayın. Kremi qarışdırıcı ilə orta sürətlə tüklü qədər döyün, tədricən toz şəkər əlavə edin.

Addım 7: tort hazırlayın.


İndi ən maraqlı hissəyə - pastanın meydana gəlməsinə davam edirik.

Tortu xidmət üçün gözəl bir qabda yayırıq, bərabər qat kremlə yağlayırıq, sonra növbəti tortu, həmçinin kremlə örtürük, son tortu qoyduqdan sonra, qalan bütün kremləri yayıb tort boyunca bərabər payladıq. Bütün desert xidmət etməyə hazırdır.

Addım 8: yerkökü tortunu limonla xidmət edin.


Havuç pastası, isti çay, süd və ya ağ suyu ilə birlikdə desert, günortadan sonra qəlyanaltı və ya səhər yeməyi üçün otaq temperaturunda verilir. Dekorasiya olaraq doğranmış qoz-fındıq, şokolad çipsi, hindistan cevizi, həmçinin meyvə və giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz. Hər halda, tort çox dadlı və inanılmaz dərəcədə aromatikdir.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Xəmirlərə ətirli ədviyyat əlavə etmək lazım deyil, hamısı zövqünüzə bağlıdır.

- Normal bir diş ipindən istifadə edərək tortun hazırlığını yoxlaya bilərsiniz. Çörək bişirmə mərkəzini yuduq, çıxardırıq və baxırıq, diş qabında xəmiri izləri varsa, tortu bir neçə dəqiqə bişirəcəyik və təmiz qalarsa, tort tamamilə hazırdır və sobadan çıxara bilərsiniz.

- Əgər 3 eyni çörək qabınız yoxdursa, onda tortlar ya bir handikapda, həm də üç dəstdə hazırlana bilər. Və ya birini bişirin və 2 - 3 nazik pastaya bölün, çörək bişirmə müddəti 40-50 dəqiqə artacaq.