Digərləri

Pendir ilə spetsle


Spitzelin pendirlə hazırlanması üçün maddələr

  1. 4 yumurta
  2. Buğda unu 3 stəkan
  3. Saf su 1-1.5 fincan
  4. Pendir 200 qram və ya dadmaq üçün
  5. Soğan 1 ədəd
  6. Duz 1 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
  7. Qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas maddələr Yumurta, Pendir, Un
  • Dünya mətbəxiAlman mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Qızartma, Mətbəx sobası, Saucepan, Qovurma qabı, Mətbəx spatula, Plitələr, Kase, Colander, Skimmer, Çəkmə, Ölçü kuboku, Çay qaşığı, Ələk

Spitzel pendir ilə bişirmək:

Addım 1: xtzple üçün xəmir hazırlayın.


Pişirmə unun hazırlanması ilə başlamalıdır. Bunu etmək üçün, bir ələkdən istifadə edərək, oksigenlə doyarkən, onu un toplarından süzün.

Sonra yumurtaları axan su altında yuyuruq, ayrı bir kuboka parçalayırıq və hamarlanana qədər çırpma və ya adi bir çəngəl ilə döyürük.

Onları unla tanış etdikdən sonra.

Su ilə doldurun, dadına duz əlavə edin və çəngəl və ya çırpma ilə qarışdırmağa başlayın.

Parçaları olmayan homojen, yapışqan bir xəmir yaranana qədər kütləni qarışdırın.

Addım 2: soğanı hazırlayın.


Sonra, soğanı soyun, soyuq axan suyun altında yuyun və kəsici lövhəyə qoyun. Kəskin bir bıçaqla soğanı incə yarım üzüklər, bir kub və ya ixtiyari forma parçaları ilə kəsin. Və sonra ayrı bir plaka qoyun.

Addım 3: pendir hazırlayın.


Bu resept üçün pendir, ən yaxşısını, istərsə də sərt növlərini istəsəniz istifadə edilə bilər. Beləliklə, çiplərdə böyük delikləri olan bir qızartma qabı ilə doğrayın və ya kəsici lövhədə kiçik parçalara kəsin. Hazırlanmış pendiri təmiz bir plaka qoyun.

Addım 4: shtzple qaynatın.


İndi sobanın temperaturunu yüksək səviyyəyə gətirin, tavaya su tökün və ocağa qoyun. Mayeni bir qaynadək, duza gətirin və mili meydana gəlməsinə davam edin. Onların hazırlanması üçün xüsusi mətbəx texnikası var, əgər bunlar yoxdursa, ya böyük dəlikləri olan bir kolander, ya da düz grater və ya böyük bir yuvalı qaşıq istifadə edə bilərsiniz. Bizim vəziyyətimizdə soyuducu olacaq.

Qaynar su ilə bir qazana bir colander qoyduq və xəmiri hissələrə tökdük. Bir bıçaq və ya bir mətbəx spatula ilə xəmiri kəsib bir mili düzəldirik.

Səthdən sonra onları bişirin 3 ilə 4 dəqiqə ayrı bir boşqabda yuvalı bir qaşıq ilə çıxarın. Sonra xəmiri soyuducuya tökün və bişirmə prosesini təkrarlayın.

Addım 5: pendir ilə pendir hazırlayın.


Tava orta istilik üzərində qoyduq, bitki yağı tökülür və doğranmış soğanı yayırıq.

Üçün qızıl qəhvəyi qədər qızardın 10 - 15 dəqiqə bitki yandırmaması üçün taxta bir spatula ilə qarışdırarkən.

Hazır shtzpleləri səfirə yayırıq, onları soğan ilə qarışdırırıq, pendir əlavə edib yeməyi bişiririk 1 - 2 dəqiqə ya da pendir tamamilə əriyənə qədər.

Addım 6: pendir ilə pendir xidmət edin.


Spetsle pendiri nahar və ya şam yeməyində əsas yemək kimi isti verilir. Hər hansı bir ət və ya balıq yeməkləri, habelə dəniz məhsulları üçün ideal bir yemək olacaqdır. Ərinmiş pendirli ürəkaçan, dadlı ev əriştə hazırdır!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Spetsle ət və ya tərəvəz bulyonunda və ya suda dəfnə yarpaqları, bibər ağacı və digər hər hansı bir ətirli ədviyyat əlavə olunmaqla qaynadıla bilər.

- Cəfəri və ya şüyüd kimi təzə göyərti tez-tez shtetsel bişirmək üçün xəmirə əlavə olunur.

- Xəmir suda deyil, süddə hazırlana bilər, onda əriştə daha incə, yumşaq bir dad alacaqdır.

- Yumruğun olması üçün soğana bir neçə dilim doğranmış sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.