Tərəvəzlər

Zucchini ilə göbələk


Zucchini ilə göbələk bişirmək üçün maddələr

  1. Zucchini 1 parça (350-400 qram)
  2. Champignon göbələkləri 150 qram və ya dadmaq üçün
  3. Qırmızı soğan 1 ədəd
  4. Qızartmaq üçün bitki yağı
  5. Dadmaq üçün kükürd bibəri
  6. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr: soğan, balqabaq, göbələk

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Mətbəx kağız dəsmal, Mətbəx sobası, Qızartma qabı, Mətbəx spatula, Plitələr

Balqabaq ilə göbələk bişirmək:

Addım 1: göbələkləri hazırlayın.


Beləliklə, göbələk ilə yemək bişirmək. Göbələkləri müxtəlif çirkləndiricilərdən axan suyun altında yuyuruq, dərhal sonra onları kağız mətbəx dəsmalları ilə quru silir və kəsmə taxtasına qoyuruq. Hər bir göbələk ayağında bir dilim kəsdik, yeniləyirik və göbələkləri incə təbəqələrə və ya orta dilimlərə kəsdikdən sonra. Hazırlanmış şampinonlar təmiz bir plaka köçürülür.

Addım 2: balqabağı hazırlayın.

Balqabağa dönürük, axan su altında yaxşıca yuyuruq. Sonra bir kəsici lövhəyə qoyduq və baxırıq, amma qabığı, əgər tərəvəz cavandırsa, buraxın və əgər yoxsa, qabığı kəsilməlidir. Təmiz bir zucchini təxminən 2 - 3 santimetr ölçülən ixtiyari forma parçalarına kəsdikdən sonra ayrı bir plaka köçürdük.

Addım 3: soğanı doğrayın.

Sonra qırmızı soğanı qabıqdan soyun, axan suyun altında yuyun və kəsici lövhəyə qoyun. Keskin bir bıçaqla ya çox kiçik hissələrə, ya da gözəl nazik yarım üzüklərə kəsdik. İşlənmiş soğan bir kəsmə taxtasına buraxır.

Addım 4: göbələkləri balqabaq ilə bişirin.


Tencereyi ocağa qoyduq, bir az bitki yağı tökdük və sobanın temperaturunu orta səviyyəyə gətirdik. Doğranmış soğanı əvvəlcədən qızdırılmış yağda yayın və qızıl qəhvəyi qədər qızardın 2 - 3 dəqiqə. Sonra doğranmış şampinonlar əlavə edin və qovurun 10 dəqiqə və ya nəm tamamilə buxarlanana qədər, vaxtaşırı hər şeyi bir mətbəx spatula ilə qarışdıraraq yandırmamaq üçün.

Sonra, göbələklərə dilim zucchini əlavə edin, duz qara bibər ilə dadın və hər şeyi bir mətbəx spatula ilə qarışdırın. Yeməyi bişənə qədər bir neçə dəqiqə qızardın. balqabaqtəhsili səthində iştahaaçan qəhvəyi qabıq. Bu baş verən kimi, yanğını söndürə və yeməyə xidmət edə bilərsiniz.

Addım 5: zucchini ilə göbələklərə xidmət edin.

Hazır zucchini, göbələkləri hələ isti olanda bölünmüş boşqablara qoyduq və yüngül bir şam yeməyi, oruc yeməyi və ya bişmiş, bişmiş və ya qovrulmuş ət üçün yan yemək kimi xidmət edirik. Bütün ailə üçün sadə, lakin dadlı bir yemək hazırdır!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Zucchini zucchini ilə əvəz edilə bilər və göbələk əvəzinə zövqünüzə uyğun digər yeməli göbələklərdən istifadə edin.

- Qırmızı soğan ilə yanaşı, doğranmış sarımsaq mixəkləri, badımcan, cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan, kərəviz və ya ispanaq kimi bir qabda zucchini və göbələk əlavə edilə bilər.

- Fesleğen, marjoram, ləzzətli, zira, ağ bibər və şüyüd kimi aromatik ədviyyatlar bitki qabları ilə mükəmməl birləşir.