Boşluqlar

Balqabaq mürəbbəsi


Balqabaq mürəbbəsi hazırlamaq üçün maddələr

  1. Balqabaq 1 kq
  2. Böyük narıncı 1 parça
  3. Şəkər 1 stəkan
  4. 1 orta limon
  • Əsas maddələr: Balqabaq, Portağal, Limon
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Bıçaq, Emaye örtülmüş dərin güveç, Dərin boşqab, Çanaq, Xörək qaşığı, Mətbəx sobası, Qalay qutusu, Düz ələk və ya soba çarxı, Böyük tava, Parça dəsmal, Şüşə yarım litrlik banka - 2-3 ədəd, Qutular üçün qapaqlar - 2-3 ədəd, Bowl, Mətbəx əlcəyi, Scoop

Balqabaq mürəbbəsi bişirilir:

Addım 1: balqabağı hazırlayın.


Balqabaq çox faydalıdır və xüsusilə uşaqlar üçün. Belə bir tərəvəzin tərkibində A, B, C qruplarının vitaminləri, həmçinin iz elementləri var: kalium, fosfor, dəmir, kalsium və digər maddələr. Hamımız bilirik ki, yalnız uşaqlar deyil, böyüklər də bu tərəvəzi sevmirlər, balqabaq mürəbbəsi yalnız dad və ətirdə fərqlənməyəcək, eyni zamanda bədənimiz üçün bütün faydaları qoruyub saxlayacaqdır. Buna görə, başlamaq üçün, balqabağı axan su altında yaxşıca yuyun və sonra bir kəsici lövhəyə qoyun.
Bıçaqdan istifadə edərək dərini tərəvəzdən kəsin və balqabaq toxumlarını bir kaşığı ilə liflərlə çıxarın. Bundan sonra, kiçik kublara kəsin və dərin bir emaye qabına köçürün. Qeyd: bir jele kimi bir mürəbbə istəyirsinizsə, onda balqabağı, mümkün qədər kiçik, təxminən doğramaq lazımdır 1-1,5 santimetr uzunluğu və genişliyi hər parça.

Addım 2: portağal hazırlayın.


Portağal quyusunu axan suyun altında yuyuruq və kəsici lövhəyə qoyuruq. Bir bıçaq istifadə edərək, sitrus meyvəsini iki yarıya bölürük, sonra hər hissəsini balqabağa bənzər kiçik hissələrə doğrayırıq. İşlənmiş portağal sərbəst dərin bir plaka köçürülür.

Addım 3: limonu hazırlayın.


Limonun, portağalın suyunu suyun altından yuyuruq və kəsici lövhədə parçalayırıq. Hazırlanmış limon təmiz bir qaba köçürülür.

Addım 4: balqabaq mürəbbəsi üçün bir boşluq düzəldin.


Balqabaq dilimləri olan bir tencerede doğranmış portağal və limon əlavə edin və bir kaşığı ilə hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bundan sonra konteynerə şəkər tökün və hər şeyi yenidən qarışdırın. İsrar etmək və suyu buraxmaq üçün tavanı mürəbbə boş bir şəkildə qoyduq.

Addım 5: bankaları qapaqlar ilə sterilizasiya edin.


Balqabaq mürəbbəsinin ən uyğun olmayan anda partlamaması üçün bankaları qapaqlar ilə yaxşıca sterilizasiya etmək lazımdır. Bunu etmək üçün adi soyuq suyu boş bir qazana tökün ki, mayenin konteyneri yarıdan az olmamaq şərti ilə doldurun və tavanı orta istidə qoyun. Su qaynamağa başlayanda, tavanın üstünə düz bir ələk və ya sobadan bir ızgara qoyun. Diqqət: Yanmamaq üçün hər şeyi həddindən artıq diqqətlə edirik. Sonra düz bir yerə bir-birindən kiçik bir məsafədə qutuları alt-üst qoyub sterilizasiya etdik 10-15 dəqiqə.
Qurulmuş buxar damcıları mətbəx qablarından istifadə edərək kutuların daxili divarlarına axmağa başlayan kimi, qabları qapaqdan və ya ələkdən çıxarın və təmiz bir parça dəsmalın altına qoyun. Sonra qapaqları qaynar suya atırıq və onları da sterilizasiya edirik 10-15 dəqiqə. Bir çəngəl ilə ayrılmış vaxtdan sonra onları alırıq və iç tərəfini aşağıya çəkərək dəsmalın üstünə qoyuruq. Əhəmiyyətli: bankalar alt-üst qoyulmalıdır ki, sterilizasiya olunduqdan sonra zibil və ya kir qalmasın, əks halda mürəbbə partlaya bilər.

Addım 6: balqabaq mürəbbəsi hazırlayın.


Tıxac boşluğunda kifayət miqdarda suyu görünəndən sonra, tencereyi qarışıq ilə orta istilikdə yenidən düzəldin və mürəbbəni bişirməyə başlayın. Kütlənin qaynamağa başlamasından sonra onu bişirin 10 dəqiqə bəzən bir kaşığı ilə qarışdıraraq orta istilik üzərində.

Bundan sonra, ocağı söndürün və balqabaqdan bir ciyər ilə mürəbbə sterilizasiya edilmiş şüşə bankalara tökün. Sonra onları qapaqlar ilə örtürük və bir tencere açarı istifadə edərək, hər bir qabı gəzdiririk. Cemi otaq istiliyinə qədər sərinləmək üçün bir yerə qoyun. Hər şey, desert hazırdır! Konservləşdirilmiş qutular soyuqa qədər gizlənə bilər, sonra bir stəkan çay ilə aromatik mürəbbədən ləzzət almaq üçün və ya dərhal bir qutu açıb özünüz şirniyyatlarla müalicə edə bilərsiniz.

Addım 7: balqabaq mürəbbəsinə xidmət edin.


Xidmət edərkən, balqabaq mürəbbəsi dərin bir qaba dökülür və desert süfrəsində bir desert və isti çay ilə verilir. Bütün bunlara əlavə olaraq, sonradan belə mürəbbədən şirin jele hazırlaya və ya nişasta və ya qalınlaşdırıcı əlavə edib çörək bişirmək üçün bir doldurma edə bilərsiniz, məsələn, tortlar və ya xəmirlər.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Limon əvəzinə mürəbbə boşluğuna 1 çay qaşığı limon turşusu əlavə edə bilərsiniz.

- Cem etmək üçün, balqabağa bənzəyən balqabaq çeşidini seçməyə çalışın, həm də parlaq narıncı əti ilə. Sonra desertiniz daha da şirin və dadlı olacaqdır.

- Balqabaq mürəbbəsinin dadı birbaşa sitrus meyvələrindən asılıdır. Buna görə incə incə bir desert bişirmək istəyirsinizsə, portağal turş seçilməlidir. Və əksinə: şirin Misir portağalları mürəbbəyə daha çox şirinlik verir.

- Kavanozları yaxşı sterilizasiya etmək üçün əvvəlcə mətbəx süngəri və isti su altında çörək soda ilə yaxşıca yuyulmalıdır.