Pişirmə

Nanə peçenye


Nanə peçenye üçün maddələr

  1. Un 1,5 stəkan (200-225 qram)
  2. Kərə yağı 100 qram
  3. Şəkər 150 qram və ya dadmaq üçün
  4. Toyuq yumurtası 1 ədəd
  5. 1/4 çay qaşığı soda
  6. Təzə nanə yarpaqları 10 və ya dadmaq üçün
  7. 100 qram şokolad (1 bar)
  8. Duz 1/2 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
  • Əsas maddələr: Qum xəmir, Kakao və şokolad, Nanə
  • Hissə20 - 25

İnventarlaşdırma:

Kase, Çay qaşığı, Fırın, Çörək bişirmə kağızı, Mətbəx spatula, Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Plitələr, Ələk, Çörək qaşığı, Yemək qabı, Çırpma

Bibər yağı peçenyelərini bişirmək:

Addım 1: un və kərə yağı hazırlayın.


Cookie bişirmək, kərə yağı hazırlamaqla başlayırıq. Bizim reseptimiz üçün yumşaq olmalıdır. Buna görə əvvəlcədən soyuducudan çıxarırıq və bir müddət yumşaltmaq üçün buraxırıq. Bu vaxt unun qayğısına qalaq. Dərin bir plaka və ya qabın üstünə bir ələk qoyun və ələkdən keçirin. Beləliklə, un un parçasından qurtulacaq və havadan oksigenlə doyurulacaqdır. Sonra ona soda, duz əlavə edirik və hər şeyi bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırırıq.

Addım 2: nanə doğrayın.

Bundan sonra, nanə yarpaqlarını axan su altında yuyun, lavabonun üstünə silkələyin və kəsici lövhəyə qoyun. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, nanəni çox incə doğrayın və ya orta sürətlə bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Hazırlanmış aromatik göyərti təmiz bir plaka içərisinə salırıq.

Addım 3: şokolad hazırlayın.


Bir şokolad çubuğu əl ilə istənilən rahat konteynerdə xırda-xırda doğranıla bilər və ya kəsici lövhədə bıçaqla gözəl kəsə bilərsiniz. Və ya vaxta qənaət etmək üçün şokolad damlaları satın alın.

Addım 4: xəmiri hazırlayın.

Kərə yağı yumşaldıqda ona şəkər əlavə edin və çırpın, kütləni sulu bir tutarlılığa döyün. Sonra yumurtanı isti axan su altında yuyuruq, parçalayırıq və yağa əlavə edirik. Yenə hamarlanana qədər hər şeyi döyün və unu duz və soda ilə tökməyə başlayın. Hamuru daim qarışdıraraq tədricən edirik. Qalın və bir az qırıntıya çevrilməlidir.

İndi doğranmış nanə və şokolad əlavə etmək vaxtı gəldi. Son dəfə xəmiri bir kaşığı ilə qarışdırın və çərəzlərin əmələ gəlməsinə davam edə bilərsiniz.

Addım 5: peçenye hazırlayın.


Fırını əvvəlcədən qızdırın 180 dərəcə Selsi. Pişirmə qabını çörək kağızı ilə örtürük və bir kaşığı və ya təmiz əllərdən istifadə edərək formalaşdırırıq və sonra test toplarını çörək vərəqinə qoyuruq. Test topları arasındakı məsafə ən azı olmalıdır 3 - 4 santimetr.

Addım 6: peçenye bişirin.


Fırın müəyyən edilmiş istiliyə çatdıqda pananı orta rəfə qoyun. Nanə peçenyelərini tam hazır olana qədər bişirin 10 - 15 dəqiqə. Bu müddət ərzində xəmir bir az bulanık və yüngül bir qızıl qabığa bürünür. Bitmiş deserti sobadan çıxarırıq və başqa birinə sərinləmək üçün bir çörək qabına qoyuruq 10 dəqiqə

Addım 7: nanə peçenyelərinə xidmət edin.

Sonra bir mətbəx spatula ilə nanə peçenyelərini gözəl bir xidmət boşqabına sürüşdürürük və ən sevdiyiniz içki hazırlayırıq. Belə dadlı və ətirli peçenyelərə isti çay, qəhvə, süd, habelə ev kompotları və hər cür təzə sıxılmış şirələr əlavə edilə bilər. Hamını desert süfrəsinə dəvət edirik, çünki pasirentlərimiz hazırdır!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Hər cür acı və ağ rəngli şokoladdan istifadə edərək belə peçenye bişirmək olar.

- Tez-tez şirniyyat ləzzəti üçün test peçenyelərinə vanil ekstraktı əlavə olunur. Nisbətlərimiz üçün 1 çay qaşığı kifayətdir.

- Şokoladdan əlavə, bu cür çərəzlərə hər hansı bir qoz-fındıq, sitrus qırıntıları, giləmeyvə və ya quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz.

- Ağ şəkər qəhvəyi şəkərlə əvəz edilə bilər.