Pişirmə

Balqabaq pastası

Balqabaq pastası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Balqabaq pastası hazırlamaq üçün maddələr

  1. Balqabaq 300 qram
  2. Yumşaldılmış kərə yağı 115 qram
  3. Şəkər qumu 150 qram
  4. Toyuq yumurtası 3 ədəd
  5. Limon 1 ədəd
  6. Buğda unu 1 stəkan
  7. Çörək soda 1 çay qaşığı (slayd olmadan)
  • Əsas maddələr: Balqabaq, yumurta, kərə yağı, un
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Şüşə (tutumu 250 mililitr), Çay qaşığı, Mətbəx tərəziləri, Bıçaq, Kağız mətbəx dəsmalları, Dərin lövhə, Qızartma, Çanaq, Ölçü stəkanı, Dərin qab, Çəngəl, Soba, Çörək bişirmə fırçası, Kəsmə taxtası, İsti davamlı, çıkarılabilir çörək qabı tərəflər (diametri 23 santimetr), Mətbəx qazanları, Mətbəx spatula, Böyük düz qab

Balqabaq pastası bişirmək:

Addım 1: balqabağı hazırlayın.


300 qram balqabaq toxumu almırıq, hər cür çirklənmədən soyuq axan su altında yuyun və həddindən artıq nəm çıxartmaq üçün kağız mətbəx dəsmalları ilə qurudun. Çiy tərəvəzləri kəsmək üçün bir bıçaq istifadə etdikdən sonra, balqabağın bir hissəsindən qabığı kəsin. Sonra incə və ya orta bir qızartma qabına sürtürük, həddindən artıq şirədən təmiz əllərinizlə ovuşdurur və tərəvəz pulpasını dərin bir plaka köçürürük.

Addım 2: limonu hazırlayın.


Bundan sonra limonu yuyun və qurudun. Sonra zövqü incə bir grater ilə çıxarın və sarı qabığı kiçik bir qaba köçürün. Bir limonun pulpa suyu birbaşa ölçü stəkanına sıxaraq bu əl ilə edilə bilər və ya bu məqsədlə əl şirəçəkənindən istifadə etmək lazımdır, yalnız 50 mililitr lazımdır.

Addım 3: kərə yağı və şəkər hazırlayın.


Dərin bir qabda 100 qram yumşaldılmış kərə yağı qoyun və 150 ​​qram dənəvər şəkər tökün. Tərkiblərini şəkər kristallarını hamar və qismən həll edənə qədər masa çəngəl ilə doğrayın. Sonra sobanı əvvəlcədən qızdırın 180 dərəcədir və bir çörək fırçası ilə istiliyədavamlı, yapışmayan çörək qabını 15 qram kərə yağı ilə yağlayın.

Addım 4: xəmiri hazırlayın.


Sonra kərə yağı və şəkər ilə bir qabda üç yarımsız yumurta içərisinə sürükləyirik, limon qabığını qoyuruq, qızardılmış balqabağı və incə ələkdən 1 stəkan buğda unundan keçiririk. Bir kaşığı orta qalın xəmir yoğurun. Sonra limon suyu ilə 1 çay qaşığı çörək soda ilə söndürürük, desertin bütün tərkib hissələrini homojen bir tutarlılığa qədər yenidən qarışdırırıq və növbəti mərhələyə keçirik.

Addım 5: balqabaq pastası bişirin.


Yumruğu çörək qabına tökün və istədiyiniz istiliyə qədər qızdırılan sobada orta rəfə qoyun. Tortu bişirin 30 - 40 dəqiqə, bu müddət ərzində tam hazırlığa çatacaq.

Tələb olunan vaxt başa çatdıqdan sonra mətbəx qabları ilə özümüzə kömək edərək, formanı sobadan çıxarın və tezgahın üstünə qoyulmuş kəsici lövhəyə qoyun. Çörək bişirmənin otaq istiliyinə qədər soyumasına icazə verin, sonra kənarını kalıpdan çıxarın, tortu mətbəx spatula ilə bükün və geniş düz qaba və ya qaba köçürün. İsterseniz, xəmiri toz şəkərlə səpin və şirin süfrəyə verin.

Addım 6: balqabaq pastasına xidmət edin.


Balqabaq pastası, hər hansı bir xəmir kimi, otaq temperaturunda verilir, çünki isti un məhsulları həzm üçün zərərlidir.

İstəyirsinizsə, xidmət etməzdən əvvəl, bu yumurtanı toz şəkərlə səpin, limon suyu və ya meyvələrə və ya meyvələrə əsaslanan limon suyu tökün. Ayrıca, dondurma, xardal və ya krem ​​topları ilə də verilə bilər.

Tortun toxuması balqabaq və limonun açıq bir aroması ilə bir az nəmli peçenye bənzəyir. Bir fincan təzə dəmlənmiş çay üçün bu desert əvəzedilməz olacaqdır! Zövq alın!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Tortun daha quru olmasını istəyirsinizsə, yağ miqdarını 50 - 70 qrama endirməlisiniz.

- Çox şirin bir balqabaq almış olsanız, o, dənəvər şəkərin miqdarını azaltmağa dəyər, əks təqdirdə desert ləzzətli olacaq.

- Limon əvəzinə portağal istifadə edə bilərsiniz.

- Soda əvəzinə xəmir üçün bir çörək pudrası istifadə edə bilərsiniz.