Şorbalar

Vegetarian Pomidor Şorbası


Vegetarian pomidor şorbası hazırlamaq üçün maddələr

  1. Öz şirəsindəki pomidor 850 qram
  2. Makaron 100 qram
  3. Soğan 150 qram
  4. 2 mixək orta ölçülü sarımsaq
  5. Havuç 100 qram
  6. Dadmaq üçün təzə cəfəri və ya təzə şüyüd
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün qara bibər
  9. Qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi Pomidor, Makaron
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qapağı olan orta qazan, Taxta spatula, Orta qızartma, Kəsmə taxtası, Bıçaq, Plitələr - 2 ədəd, Blender, Saucer, Qapaqlı orta qab, Kaşığı kaşığı, Dərin xidmət plitəsi, Çəkmə, Colander, Mətbəx əlcəyi

Vegetarian Pomidor Şorbası bişirmək:

Addım 1: soğanı hazırlayın.


Bir bıçaq istifadə edərək, qabıqdan soğanı soyun və sonra axan suyun altında yaxşıca yuyun. Bir kəsici lövhədə yayırıq və eyni iti inventarla kiçik kublara doğrayırıq. Shredded tərəvəz pulsuz boşqaba köçürülür.

Addım 2: yerkökü hazırlayın.


Bir bıçaq istifadə edərək, yerkökü dərilərindən soyun və sonra - bitki suyu altında yaxşıca yuyun. Orta bir qızartma qabından istifadə edərək birbaşa təmiz bir qaba sürtün.

Addım 3: sarımsağı hazırlayın.


Sarımsağı bir kəsici lövhəyə yayırıq və üzərinə bir az bıçaq bıçağı ilə sıxaraq qabığı çıxarırıq. Bundan sonra, suyun altındakı mixəkləri biraz yuyun və eyni kəsici lövhədə xırda doğrayın. İncə doğranmış sarımsağı təmiz bir saucerdə doğrayın.

Addım 4: makaron bişirin.


Adi suyu orta qaba tökün ki, qabı yarı doldursun və orta istidə qoyun. Suyun daha sürətli qaynadılması üçün tavanı qapaqla örtün. Maye qaynamağa başladıqdan dərhal sonra qapağı çıxarın və dadı dadmaq üçün maye duzlayın. Diqqət: çox miqdarda duz əlavə edilməməlidir, çünki makaron içərisindədir və bununla da yeməyin özünün dadını korlaya bilər.
Beləliklə, makaronu qaynar bir maye tökün, bir kaşığı istifadə edərək yaxşıca qarışdırın və paketdəki təlimatlara uyğun bişirin. Təxmini yemək vaxtıdır 10-dan 20 dəqiqəyə qədər yenidən qaynar su anından.

Ayrılmış vaxtdan sonra ocağı söndürün və su ilə makaron, mətbəx qabları olan tavanı tutaraq, süzgəcdən lavaboya tökün. Makaronların bir-birinə yapışmaması üçün onları soyuq su altında yuyun və bir müddət kənara qoyun.

Addım 5: Vegetarian Pomidor Şorbası bişirmək


Qazana az miqdarda bitki yağı tökün və tutumu orta hesabla az atəşə qoyun. Yağ yaxşı istiləndikdə, yerkökü soğan ilə konteynerə tökün və daim qarışdıraraq tərəvəzləri yumşaq qızıl rəngə qədər qızardın. Bundan sonra, sarımsağı əlavə edin, yenidən hər şeyi alətlərlə yaxşıca qarışdırın və digər tərəvəzlərlə bir az daha qızardın, sonra pomidoru öz şirəmizdə qazana qoyun. Üçün şorba üçün bişirin 5 dəqiqə örtük altında.
Ayrılmış vaxtdan sonra şorba duz və istiot verin, ilk yeməyi bişirmək istəyinizdən asılı olaraq adi soyuq suyu "gözlə" tökün. Yenə yaxşı qarışdırın və vegetarian şorbasını qaynadək gətirin. Bundan dərhal sonra, ocağı söndürün və mətbəx qabları ilə bir az sərinləmək üçün qazanı kənara qoyun.
İndi bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, şorbanı orta sürətlə püresi halına gətirin 1-2 dəqiqə. Sonda makaron pomidor qarışığı ilə konteynerə tökün, yenidən yaxşı qarışdırın və xidmət edin.

Addım 6: vegetarian pomidor şorbası ilə xidmət edin.


Bir kürək istifadə edərək, vegeterian pomidor şorbasını dərin bir plaka tökün və yeməyi soyudulana qədər nahar masasında xidmət edin. İsteğe bağlı olaraq, doğranmış cəfəri və ya şüyüdü bir bıçaqla kəsici lövhəyə kəsin və üzərinə şorba səpin. Xörək ətirli, çox ləzzətli, ədviyyatlı acı və qeyri-adi dadı ilə çıxır.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Vegeterian pomidor şorbasının hazırlanması üçün hər hansı bir formada makaron istifadə edə bilərsiniz. Bu yeməyin dadı dəyişməyəcək.

- Pomidor əvəzinə təzə pomidorları öz şirəsində istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün tərəvəzləri yandırın, sonra qabığını çıxarın və dərhal bir qarışdırıcıda doğrayın ki, pomidor püresi şorbanın özü hazırlanarkən istilik müalicəsinə məruz qalsın.

- Qara bibərdən əlavə, şorba pomidor səbəbindən çox turşu olduqda, dəfnə yarpağı, kimyon, asafoetida, keşniş və şəkər kimi dadmaq üçün ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.

- Şorbaya nə qədər az su əlavə etsəniz, qalınlaşacaq. Hər halda, yemək hazırladıqdan sonra qalın bir qabı isti qaynadılmış su ilə seyreltebilirsiniz, hər şeyi bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdıra bilərsiniz və yalnız bundan sonra nahar süfrəsinə xidmət edə bilərsiniz.