Qəlyanaltılar

Ham və pendir ilə bükülmüş yumurta


Paxlalı yumurta vetçina və pendir ilə bişirmək üçün maddələr

  1. Toyuq yumurtası 2 ədəd
  2. Sərt pendir "Rus" 50 qram
  3. Ham 50 qram
  4. Dadmaq üçün duz
  5. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas maddələr: Ham, yumurta, pendir
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq - 2 ədəd, Kəsmə taxtası - 2 ədəd, Dərin boşqab - 2 ədəd, Kase, Çəngəl, Qapağı olan qovurma qab, Soba, Taxta mətbəx spatula, Metal mətbəx spatula, Plitələr

Qızardılmış yumurtaları vetçina və pendir ilə bişirmək:

Addım 1: maddələr hazırlayın.


Kolbasa kəsmək üçün bir bıçaqdan istifadə edərək qabığı hamamdan çıxarın, qatlara ayırın və daha sonra kublar, çubuqlar, samanlar kimi kiçik parçalara kəsin, daha yaxşı qızartmaq üçün onların 1 santimetr qalın olmaması daha yaxşıdır.
Sonra təmiz bir bıçaq istifadə edərək, bir pendirdən bir parafin qabığını kəsin və istədiyiniz kimi hərəkət edin və ya vetçina kimi doğrayın və ya orta bir qızartma qabına sürtün. Dilimləri dərin plitələrə yayırıq.
Bundan sonra, qabığı olmayan üç kiçik yumurtanı kiçik bir qaba sürükləyirik, onlara dadmaq üçün duz və qara bibər əlavə edirik və vahid sulu köpük qədər çəngəl ilə döyürük.

2-ci addım: vetçina qızardın.


İndi sobanı orta səviyyəyə gətirin, üzərinə bir tava qoyun və 2 - 3 yemək qaşığı bitki yağı tökün. Vasitəsilə 1 dəqiqə tava istənilən temperatura qədər qızdırılır, içinə doğranmış vetçanı atırıq.

Bəzən taxta mətbəx spatula ilə parçaları qarışdıraraq yüngül qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın. Bu müddət artıq çəkməyəcək 2 - 3 dəqiqə.

Addım 3: qızardılmış yumurtaları vetçina və pendirlə hazırlayın.


Hamam yüngül bir qızartma aldıqdan sonra yumurtaları yenidən çəngəl ilə döyün və tavaya tökün. Hamam hissələrini tamamilə örtməlidir və tavanın altına bir pancake kimi tökülməlidir.

Yumurtalar qurulduqda, doğranmış pendirin üstünə qoyun və biraz ərimə imkanı verin 20 - 30 saniyə.

Daha sonra geniş bir metal mətbəx spatula ilə özünüzə kömək edin, ikinci yarısı ilə yumurta pancake'nin 1 tərəfini örtün və nəticədə çıxan "pasta" nı bir-birinə yapışdırın. Sobanı söndürün, tavanı bir qapaq ilə örtün və yumurtaları başqa bir forma tutun 1 dəqiqə. Bitmiş səhər yeməyini bir plaka köçürdükdən və masaya ətirli yeməklər təqdim edirik.

Addım 4: qızardılmış yumurtaları vetçina və pendirlə xidmət edin.


Ham və pendir ilə qızardılmış yumurta isti və çox qidalı bir səhər yeməyi kimi isti şəkildə verilir və arzu olunarsa, bu yeməyi axşam yeməyinə də vermək olar. Bu yumurtaya əlavə olaraq, təzə tərəvəzlərdən, təzə və ya turşu tərəvəz dilimlərindən, həmçinin hər hansı bir turşu salatından təklif edə bilərsiniz. Zövq alın!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Qara bibər və duzdan əlavə tərəvəz və ya ət yeməkləri bişirmək üçün uyğun olan döyülmüş yumurtalara istənilən sevimli ədviyyatlar və ya ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

- Çox tez-tez doğranmış cəfəri, şüyüd, cilantro, yaşıl soğan və ya kublar təzə pomidor döyülmüş yumurtaya əlavə olunur.

- Bitki yağı əvəzinə istənilən qaymaqlı yağlardan istifadə edə bilərsiniz, onlar hazır yeməyi daha zərif bir dad və zərif ətir verəcəkdir.

- Ham, hər hansı digər kolbasa, məsələn, hisə verilmiş kolbasa, kolbasa, hər növ qaynadılmış, bişmiş və ya qızardılmış ət dilimləri ilə əvəz edilə bilər.