Salatlar

Danimarka salatı


Danimarka salatı Tərkibi

  1. Makaron (rəngli fusilli spiral) 200 q
  2. Şirin bibər (böyük) 1 ədəd
  3. Ham 200 q
  4. Sərt pendir 50 q
  5. Təzə xiyar (orta) 1 ədəd
  6. Mayonez 3 osh qaşığı. qaşıqlar
  7. Xardal 1 osh qaşığı. bir qaşıq
  8. Kərə yağı 20 q
  9. Dadmaq üçün qara bibər
  10. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr: Xiyar, bibər, pendir, makaron
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi Danimarka mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə taxtası, Bıçaq, Pan - 3 L, Colander, Bowl, qaba qızartma, boşqab, qab

Danimarka salatı bişirmək:

Addım 1: Makaron bişirin.


Makarondan başlayırıq. Onlar qaynar və sonra soyuduğu müddətdə, digər maddələri etibarlı şəkildə hazırlaya bilərsiniz. Salatı yalnız dadlı deyil, həm də gözəl etmək üçün qeyri-adi bir forma makaron götürün, məsələn, rəngli spirallər (fusilli) və ya bir kəpənək (farfalle) şəklində makaron. Adi qabıq və ya digər makaron ilə bir salat bişirirsinizsə, dadı daha pis olmayacaq. Yalnız bir şərt var - makaron keyfiyyəti. Durum buğdasından yaxşı olmalıdırlar, əks halda heç bir tərəvəz və sarğı kömək etməz.
Beləliklə, tavaya su tökürük, atəşə qoyuruq və qaynadırıq.

Su duzlayırıq və içinə makaron atırıq. Yanğını orta səviyyəyə endir. Makaron növündən asılı olaraq, təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Adətən istehsalçılar qablaşdırma zamanı yemək vaxtını yazırlar. Zaman zaman makaron qarışdırın.

On beş dəqiqədən sonra istiliyi söndürün, tavanı bir qapaq ilə örtün və makaronun 3-5 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin. Sonra bişmiş makaronu bir filtrə tökün. Makaronu 10 dəqiqə buraxın ki, su yaxşı şüşə olsun və makaron soyudun. Onları bir qaba köçürün və kərə yağı əlavə edin, qarışdırın.
Bəziləri bir-birinə yapışmamaq üçün bişmiş makaronu soyuq su ilə yaxalamağı məsləhət görür. Məhsul keyfiyyətlidirsə, bu lazım deyil. Ancaq durulamağa alışmış olsanız, yalnız xlorlu tap suyu ilə deyil, istədiyiniz kimi edin.

Addım 2: Ət hazırlayın.


Hamburu orta kublara kəsin və təmiz bir dayaz plaka köçürün.

Addım 3: Xiyar hazırlayın.


Xiyarın qabığını soymaq daha yaxşıdır, buna görə salat daha tender olur. Yenə də bir xiyarın qabığı sərt və bəzən acıdır. Niyə bizə belə "sürprizlər" lazımdır? Beləliklə, soyulmuş xiyarı orta kublarla doğrayırıq və təmiz boşqab sürüşürük.

Addım 4: Çan bibərini hazırlayın.


Bibəri yarıya bölün, sapı və toxumu çıxarın, yuyun. Sonra kiçik kvadratlara kəsin, təmiz bir plaka qoyun və kənara qoyun.

Addım 5: Pendir hazırlayın.


Sərt pendir götürürük ki, qızardın. Bunu etmək üçün qaba bir grater istifadə edin. Qızardılmış pendiri təmiz bir plaka köçürün. Təəssürat etmək istəyirsinizsə və ya istəsəniz, onda pendiri zolaqlara və ya kiçik kublara kəsə bilərsiniz. Beləliklə, bir salatda daha yaxşı görünəcəkdir.

Addım 6: Yanacaq doldurmağa hazırlaşırıq.


Bir qabda mayonez və xardal qarışdırın, yer qara bibər əlavə edin. Salatada geyinmək çox vacibdir. Bir mayonezdən istifadə edə bilərsiniz, ancaq xardal olmadan dadı o qədər də acı olmayacaq.

Addım 7: Danimarka salatası bişirmək.


Doğranmış tərəvəz, vetçina və pendir bir qabda makaron əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, sarğı əlavə edin və yenidən qarışdırın. Çalışın, bəlkə bir az duza ehtiyacınız olsun və ya yer qara bibər əlavə edin. Budur, salat hazırdır.

Addım 8: Danimarka salatına xidmət edin.


Bu yeməyin bir salat hesab olunmasına baxmayaraq tamamilə müstəqildir və olduqca məmnun edir. Salatı boşqablara qoyun və hamını masaya çağırın.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Salatın əsas komponentləri makaron və vetçinadır, istədiyinizə görə digər bütün maddələr seçə bilərsiniz. Məsələn, qara zeytun və petiole kərəviz bu resepti yaxşı tamamlayır. Bu vəziyyətdə o danimarkalı bir salat olacaqmı, məncə, o qədər də vacib deyil, əsas odur ki, çox dadlıdır.

- Başqa bir sarğıdan istifadə edə bilərsiniz, məsələn, mayonez əvəzinə xama götürün - dad daha yumşaq olacaq.