Pişirmə

Fransız tostları


Fransız Toast Tərkibi

  1. Süd 150 ml
  2. Ağ çörək (rulonlardan istifadə edilə bilər) 4 dilim
  3. Krem 150 ml
  4. Kərə yağı 50 qram
  5. Dadmaq üçün 1 yumurta
  6. Qoz 1 ovuc
  7. Jam (hər hansı bir giləmeyvə, zövqünüzə görə) 2 çay qaşığı
  8. Bal (tercihen maye) 2 çay qaşığı
  9. Toz şəkər 1 çay qaşığı
  10. Yerdə darçın ½ çay qaşığı
  • Əsas maddələr Yumurta, Çörək
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, kəskin bıçaq, qarışdırıcı və ya çırpma, qab, qabartma, çay qaşığı, taxta spatula, çəngəl, mətbəx sobası, xidmət plitəsi

Fransız tostlarını bişirmək:

Addım 1: meyilli bişirin.

Təmiz bir qabda qaymaq, süd tökün, toyuq yumurtasını döyün və yerlə bir az darçın əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və çırpmağa başlayın. Qarışıq köpüklü, qüsursuz, homojen bir tutarlılıq və bir qədər havadar olmalıdır, nəticədə istədiyiniz tostları əldə edəcəksiniz.

Addım 2: Hamuru isladın.

Çörəyi və ya rulonu üçbucaq halına kəsin. Uşaqlar üçün bişirirsinizsə, təsəvvürünüzü yandıra və çörəyi ulduz şəklində və ya istədiyiniz hər hansı bir başqa formada kəsə bilərsiniz. Və Fransız tostunun iştahsızca çırpılması və tərəflərdə kobud olması üçün çörək qabığını kəsməyin. Hər bir parçanı meyllə isladın, amma hamısını bir anda deyil, yalnız tavaya sığacaq miqdarda. Əks halda onlar islanacaqlar.

Addım 3: Tostları qızardın.

İndi tavanı kiçik bir atəşə qoyun, üzərinə kərə yağı əlavə edin və əridin. Yağ islamağa və buxarlanmağa başlamamalıdır. Bundan sonra, meyvələrə isladılmış tostları tavaya qoyun və hər iki tərəfə yüngülcə qızardın. Fransız tostları adi tostlardan ciddi şəkildə fərqlənir ki, onlar yumşaq, yumşaq olmalıdır, ağızda əriyir, əzilmir və xırtıldayan olmur. Buna görə çörək atəşə çox uzun olmamalıdır, eyni zamanda yumurta xam olmamalıdır. Qalan parçalarla eyni şeyi edin. Lazım gələrsə, tostların yapışmaması üçün tavaya təzə kərə yağı əlavə edin.

Addım 4: Fransız tostlarına xidmət edin.

Süfrəyə isti yemək vermək yaxşıdır, baxmayaraq ki soyuq da məqbuldur. Bir bəzək olaraq, toz şəkər və əvvəlcədən doğranmış qozlardan istifadə edə bilərsiniz. Quru meyvələrin dilimləri də tostla yaxşı gedir. Bu yemək səhər yeməyi üçün idealdır, baxmayaraq ki, günortadan sonra qəlyanaltı mükəmməl əvəz edə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Çörəyin iki günlük olması daha yaxşı olar. Ancaq yalnız təzə varsa - fərq etməz! Həqiqət, onunla birlikdə bişirmək çox çətindir, belə ki, panaya girməyə vaxt tapmadan əlində yıxılır.

- - Tostu qızartı və qeyri-adi bir ləzzət vermək üçün meyvəni qarışdırmadan əvvəl bir damla içki və darçına mükəmməl uyğun olan bir az narıncı meyvə əlavə edə bilərsiniz.

- - Şirin tostlar mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin kəskinləşməsi, ateroskleroz və diabet xəstələri, eləcə də ürək-damar xəstəlikləri olan insanlar üçün tövsiyə edilmir.