Tərəvəzlər

Bitki otu və xama ilə tərəvəz güveç


Bitki güveçini otlar və xama ilə bişirmək üçün maddələr

  1. Adi orta ölçülü zucchini 1 əd
  2. Kartof 3-4 əd.
  3. Soğan 1 ədəd.
  4. Yerkökü 1-2 ədəd.
  5. Pomidor 2 əd.
  6. Qırmızı bibər 1 əd.
  7. Yaşıllar 1 dəstə.
  8. Xama və ya mayonez 1 paket
  9. Bitki yağı bir neçə damla
  10. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr: Kartof, balqabaq
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq bişirmək üçün dərin qızartma qab

Bitki güveçini otlar və xama ilə bişirmək:

Addım 1: Tərəvəz hazırlayın.

Kartofu təmizləyirik və axan suyun altında yuyuruq, sonra bir bıçaqdan istifadə edərək kiçik kublara kəsdik və dilimlənmiş qaba qoyduq. Zucchini də yuyulur və soyulmadan kublara kəsilir və kartofa əlavə olunur. Havuç, qabığı soyun və yuyun, bundan əvvəl üzüklərə, soğana da kəsin. Yalnız soğan, öz növbəsində, bacarıqınızın kəsilməsinə imkan verdiyi qədər çox kiçik kublara kəsilir. Bütün tərəvəzlər dərin bir tavaya qoyulur.

Addım 2: Tərəvəzləri bişirin.

Doğranmış kartof, zucchini, soğan və yerkökü qabına qoyduqdan sonra orada bir az su əlavə edin və bir neçə damcı bitki yağı damlayın. Qaz sobasını yandırırıq və qovurma qabını kiçik bir atəşə qoyuruq. Tərəvəzləri təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Addım 3: Pomidor, bibər və göyərti hazırlayın.

Kiçik bir bıçaqla pomidor ilə dərini diqqətlə çıxarın və kublara kəsin. Eyni şey qırmızı bibərə aiddir - təmizləyin, yuyun və kublara kəsin. Yaşıllar sadəcə yuyulur və kəsilir, onu təmizləmək lazım deyil.

Addım 4: Kartof və balqabağa pomidor və bibər əlavə edin.

Zucchini olan kartof təxminən 20 dəqiqə bişirildiyi kimi - tavaya pomidor və bibər əlavə edin. Bütün bunları yenə də bəzən qarışdıraraq təxminən 10-15 dəqiqə söndürürük. Dadmaq üçün duz.

Addım 5: göyərti əlavə edin.

Tərəvəz bişirildikdən 10-15 dəqiqə sonra və güveçimiz aşağıda göstərildiyi ilə eyni olduqda - doğranmış otlar ilə çiləyin.

Addım 6: Masaya xidmət edirik.

Üzərinə xama və ya mayonez tökdükdən sonra tərəvəz güveçinə xidmət edirik. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Zucchini gənc seçmək daha yaxşıdır, yəni çoxdan böyüməmişdir. Tırnağınızla qabığı tıklayaraq onun "gəncliyini" yoxlaya bilərsiniz, əgər dırnaq asanlıqla qoparsa və aydın bir iz qalarsa - bu sizə lazım olan şeydir.

- - Pomidor, yeməklərin dadını yaxşılaşdırmaq üçün, yetişməmiş, sərt (yaxşı kəsilmiş) və qırmızı sortları seçməlisiniz.