Pişirmə

Kefir kubokları


Kefir muffins hazırlamaq üçün maddələr

  1. Marqarin və ya kərə yağı (onu çörək üçün əritməlisiniz) 200-250 qram;
  2. Kefir və ya turş qıvrılmış süd 500 mililitr;
  3. Toyuq yumurtaları 5 ədəd;
  4. Şəkər 500 qram;
  5. Vanillin (vanil şəkər də uyğundur) 1-2 paket;
  6. Soda 2,5 çay qaşığı;
  7. Sirkə (limon suyu ilə əvəz edilə bilər) -2,5 çay qaşığı; dadmaq
  8. Un (vizual olaraq təyin olunur, xəmir qalın xama tutarlılığına çatmalıdır); dadmaq
  9. Pudra şəkər (isti ikən hazır kekleri səpəcəyik);
  10. Bitki yağı (kalıpları yağlamaq üçün) 3-4 yemək qaşığı; dadmaq
  11. Bir çimdik duz; dadmaq
  12. Çörək qırıntıları 2-3 yemək qaşığı.
  • Əsas maddələr: Kefir, Un
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Çörək bişirmə;, Çırpmaq;, Un üçün ələk;, Soba;, Qabıq qab, orta ölçülü;, Kiçik qab, Mətbəx dəsmal

Kefirdə kekler hazırlamaq:

Addım 1: qarışığı xəmirə hazırlayın.

Orta ölçülü bir qab götürürük, orada 5 yumurta parçalayırıq, yavaş-yavaş şəkər tökün və 5-10 dəqiqə bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın. Sonra yumurta kütləsinə kefir tökün. Marqarin əridir və eyni yumurta kütləsinə əlavə edin. Sonra, soda əlavə edin və sirkə, bir çimdik duz tökün və bütün bunları diqqətlə və yumşaq qarışdırın.

2-ci addım: hamuru özü hazırlayın.

Yumşaqca, bir ələkdən keçirərək unu süzün. Qarışdırdığımız şeyə birbaşa ələk edə bilərsiniz, ancaq bir az Vacibdir. Hamısını yaxşıca qarışdırın. Sonra yaranan qarışığı unla yüngülcə səpin və üstünə bir paket vanil şəkər tökün. Xəmir qalın xama tutarlılığına çatmalıdır.

Addım 3: şirniyyat bişirin.

Stəkanları bitki yağı ilə yağlayın (tercihen təmizlənmiş, qızardılmış işləməyəcək, əks halda bitki yağı üçün xarakterik bir qoxu hiss edəcəksiniz) və çörək qırıntıları ilə yüngülcə səpin (qəlibdən şokolad əldə etməyi asanlaşdırın). İndi sobanı yandırmalı, istiliyi 200 dəqiqə, 10-15 dəqiqə qoymalısınız ki, istiləşmə vaxtı olsun. Sonra bişmiş xəmiri qəliblərə qoyduq. Kalıbın 2/3 hissəsini doldurmalıdır, çünki bişirmə vaxtı hamur uyğun olmalıdır. İsti bir sobaya qoyduq, temperaturu 20 dərəcə aşağı salın və bişirin. Orta hesabla, kekler 30-40 dəqiqədə bişirilir, amma hamısı kalıbın ölçüsündən və sobanın nə qədər bağlandığından asılıdır. Buna görə çörək bişirmək üçün lazım olan vaxt bir az üst-üstə düşə bilməz. Çörək bişirmə hazırlığını diş çubuğu və ya kibritlə asanlıqla yoxlamaq olar - kibritin ucu qurudursa, bu, məhsulun hazır olduğunu, yapışqan və ya yaş olduqda məhsulu sobaya qoyub vəziyyətə gətirilməsini göstərir.

Addım 4: masaya xidmət edin.

Stəkanların hazırlığını yoxladıqdan və onların xam olmadığına əmin olduqdan sonra onları qəlibdən salfetlə örtülmüş qaba aparırıq ("tərləməyəcəyik"). Şirniyyatlarımız bir az soyuduğunda, onları toz şəkərlə səpməliyik, xidmət edirik və özünəməxsus bir ləzzət ala bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - un mükafat seçilməlidir.

- - Marqarin sobaya bir neçə saniyə qoyaraq ərimək daha yaxşıdır.


Videoya baxın: Şeftali diyeti ile 3 günde 3 kilo verin (Avqust 2021).