Salatlar

"Ağ qayın" salatı


Ağ ağcaqayın salatı hazırlamaq üçün maddələr

  1. Göbələk 300 q
  2. Soğan 1 ədəd.
  3. Toyuq filesi 400 q
  4. Yumurta 3 əd.
  5. Xiyar 2 əd.
  6. Gavalı 100 qr
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Mayonez geyinmək
  9. Dəfnə yarpağı 3-4 yarpaq
  10. Dadmaq üçün allspice noxud
  11. Salat yarpaqları bəzək üçün
  • Əsas Tərkibi Toyuq, Gavalı
  • 3 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qab, soba, qovurma qabi, pan

Ağ qayın salatı bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Salatamızın dırnağı - gavalılar 30-40 dəqiqə qaynadılmış isti suda isladılmalıdır. Bu müddət ərzində soğanı doğramaq və bitki yağı ilə yağlanmış bir qabda incə doğranmış göbələklərlə qızartmaq üçün vaxtımız olacaq. Göbələkləri göbələk kimi istifadə etməyi məsləhət görürəm, onlarla işləmək asandır və dadmaq çox xoşdur. Yabanı göbələklərdən istifadə etsəniz, onları duzlu suda 20 dəqiqə qaynatmaq üstünlük verilir. Unutma aşırı sərinləmək lazımdır salata əlavə etmədən əvvəl. Qaynadılmış toyuq göğsü və ya fileto qoyduq. Qaynama prosesini sürətləndirmək üçün suya bir az duz əlavə edin. Pişirilmədən 10 dəqiqə əvvəl, bulyona yarpaq və allspice əlavə edin. Bu, ətə ləzzət verəcəkdir. Bitmiş döş soyudulmalı və kublara kəsilməlidir. Yumurtaları da qaynadırıq, sonra qabığı ilə üçü də qaba qızardırıq. Ancaq təzə xiyar və zolaqlara kəsdim. Gavalılara qayıdırıq, əgər əvvəlcədən düzgün istiləşibsə, onda salfetlər ilə qurudub zolaqlara və ya kublara kəsməliyik. Dekorasiya üçün 2-3 gavalı buraxın.

Addım 2: Tərkibi qarışdırın.

Salatı dərhal xidmət edəcəyiniz yeməyə hazırlayacağıq. Bütün bir ağcaqayın və ya düzbucaqlı şəklində qoymaq istəsəniz, geniş düz bir qab yaxşıdır - yalnız gövdə varsa. Salatın ilk təbəqəsi bir ağcaqayın gövdəsinin formasını verməli olacaq gavalı bir təbəqə olacaqdır. Hər qatın yüngül bir şəkildə duzlanması və mayonez ilə yağlanması lazımdır. Gavalılar üçün soğanla qızardılmış göbələklərin bir qatını, sonra doğranmış toyuq ətinin bir qatını yayırıq, üstünə bir qat yumurta qoyuruq və xiyarla bitiririk. Ayrıca salatın üstünü mayonez ilə yağlayırıq - bu ağ ağcaqayın qabığı olacaqdır.

Addım 3: Salatanı bəzəyin.

Ağcaqayın fərqli bir xüsusiyyəti - Bunlar qabıqdakı qara zolaqlardır, salatımızda rolu gavalı oynayacaqdır. Qaldığımız 3 şeyi, zolaqlara kəsib salatın üzərinə yayaraq, həqiqi bir ağacın qabığını təqlid etdik. Bir az tac əlavə edin - bunlar kahı və ya kələm yarpaqlarıdır və ya salatı yeşillik yaşıllıqları ilə bəzəyirlər. Hazır salatı 2-3 dəqiqə soyuducuda çıxarırıq ki, mayonezlə düzgün isladılsın. Bir tətil üçün hazırlayırsınızsa, axşam bişirmək daha yaxşıdır, nə qədər dəmlənsə, o qədər dadlı olar.

Addım 4: Ağ qayın salatasına xidmət edin.

Salat hazır və bəzədilmişdir, ona qoyulmuş masada xidmət edə bilərsiniz. Bütün qonaqlar xoş təəccübləndirəcəklər, çünki belə bir parlaq və dadlı salat, şübhəsiz ki, diqqəti cəlb edəcəkdir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Toyuq qaynadıqdan sonra yaranan bulyon başqa bir yeməyi hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər və istifadə oluna bilər.

- - Xiyarlardan duzlu və ya turşu istifadə edilə bilər, onlar salata gözəl bir aclıq verəcəkdir.

- - Bu salatı gavalı istifadə etmədən bişirirsinizsə, qabığı zeytundan hazırlana bilər.

- - Salatanı albalı pomidorundan və gavalıdan və ya zeytundan hazırlanan ladybugları ağcaqayın gövdəsinə əkib, gövdənin altına bir az göbələk əlavə edərək sanki orada böyüdürsən.


Videoya baxın: Çok Güzel Hareketler 2. Cuggi Manken (Iyun 2021).