Ət

Sicheniki


Sichenik bişirmək üçün maddələr

  1. Donuz əti 400-500 qram
  2. Duzlu duzlu 50 qram
  3. Un 2-3 yemək qaşığı
  4. Günəbaxan yağı 4 yemək qaşığı
  5. Sarımsaq 2-3 mixək
  6. Yarım stəkan süd
  7. Su 4 yemək qaşığı
  8. 1/3 çay qaşığı masa duzu
  9. Qara qara bibər ¼ çay qaşığı
  10. Salat 2-3 vərəq
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiUkrainian mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Plitələr - 2 miqdarda, Çanaq, Kəsmə taxtası, Ətçəkən, Sarımsaq presi, Bıçaq, Çörək qaşığı, Şüşə, Qarışdırıcı (varsa), Qovurma qabı, Kürək (üstünlük taxta), Pişirici, Xidmət qabı

Sichenik yemək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Ət, soyuq su axını altında, taxta lövhədə yuyulmalı, bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə keçməsi daha rahat olardı. İndi sarımsağı dəridən ayırın, yuyun və sarımsaq presindən keçirin.

Addım 2: Kıyılmış ət və yağ hazırlayın.

Donuz əti və duzlu yağları ət dəyirmanı vasitəsi ilə bir qaba keçirin. Kıyılmış ətə 4 xörək qaşığı su və yarım stəkan süd tökün, duz, istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Addım 3: Sicheniki meydana gətiririk.

Hazırlanmış mincemeatdan, kiçik bir ölçülü topları yuvarlamaq lazımdır, bunun sayəsində bir az boşqabda düzləşdirə bilərsiniz. Sonra sichenica un ilə bir boşqabda yuvarlanmalıdır.

Addım 4: Sicheniki qovur.

Günəbaxan yağı isti bir tavanın üzərinə tökün, yüngülcə qızdırın və hər tərəfdən qızardılmalı olan köftələrinizi qoyun - bu 10-15 dəqiqə çəkəcəkdir Sichenin hazır olduğundan əmin olmaq üçün onları çəngəllə vurun.

Addım 5: sicheniki xidmət edin.

Qızılgül, qızardılmış sicheniki kartof ilə birlikdə təzə pomidor, xiyar, gül kələm, eləcə də digər tərəvəz, bişmiş və ya xam ilə yaxşıdır. Xidmət edərkən, kahı xidmət qabına qoyun, üzərinə azca soyudulmuş sichenikləri qoyun. Ayrıca, bəzək olaraq, istəyə uyğun olaraq bir neçə cəfəri və ya hər hansı digər yaşıllıqdan istifadə edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Ətin qovrulduğu bir yağda və ya digər yağda bir neçə dilim yerkökü qoysanız, yanmayacaq və tavaya yapışmayacaq.

- - Küftələrin qovrulduğu qab yaxşıca qızdırılmalıdır, əks təqdirdə qızardılmayacaq, ancaq qaynadılmış olacaqdır.

- - Tava içərisində qaynayan kərə yağı sıçramaması üçün içinə bir parça çörək qoya bilərsiniz.

- - İstəsəniz, bu yeməyi balıq filesi ilə bişirmək olar. Zövqlü sicheniki pike filesi, pikeperch, cod, perch və hake-dən əldə edilir.

- - Sichenikləri döyülmüş yumurta və ya çörək qırıntılarında da dəmləmək olar.


Videoya baxın: Сиченики куриные Sicheniki chicken (Iyul 2021).